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研究方向	083200食品科學(xué)與工程 01（全日制）食品科學(xué) 02（全日制）農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 03（全日制）食品安全 04（全日制）食品營養(yǎng) 更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學(xué)二 ④941生物化學(xué)（工）更多考試科目信息
初試參考書目	941生物化學(xué)（工）王鏡巖等主編，生物化學(xué)（第三版），高等教育出版社，2002年。更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試：綜合（食品工藝學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)） 1.夏文水主編，食品工藝學(xué).輕工業(yè)出版社，2007年； 2.闞建全主編，食品化學(xué)（第二版），中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2008年； 3.周德慶，微生物學(xué)，高等教育出版社，2006年。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	加試：食品分析；食品營養(yǎng)學(xué) 1.大連輕工業(yè)學(xué)院與華南理工大學(xué)等合編，食品分析，中國輕工業(yè)出版社，2005年； 2.劉志皋編著，食品營養(yǎng)學(xué)（第二版），中國輕工業(yè)出版社，2004年。更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

復(fù)試分?jǐn)?shù)線	煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話，那么對于基礎(chǔ)相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 >>更多分?jǐn)?shù)線信息
錄取比例	煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非常現(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題。煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對每個(gè)考生都非常重要。知道了煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 >>更多錄取信息
難度系數(shù)	煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。 >>更多難度分析
導(dǎo)師信息	>>更多導(dǎo)師信息
研究方向詳情

煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于煙臺大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研大綱和考研真題都是非常重要的，希望大家在考研的過程中一定要重視！一般考研大綱都是可以在網(wǎng)上免費(fèi)下載的，考研網(wǎng)的煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研真題是最全的！

煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2021

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 083200

研究方向	083200 食品科學(xué)與工程 01（全日制）食品安全 02（全日制）農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 03（全日制）水產(chǎn)品加工及貯藏工程更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論②201英語一③302數(shù)學(xué)二④941生物化學(xué)（工）更多考試科目信息
初試參考書目	941生物化學(xué)（工）：參考書目：王鏡巖等主編，生物化學(xué)(第三版)，高等教育出版社，2002年。更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：綜合（食品工藝學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)）參考書目：夏文水主編，食品工藝學(xué).輕工業(yè)出版社?2007年；闞建全主編，食品化學(xué)（第二版），中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2008年；周德慶，微生物學(xué)，高等教育出版社，2006年。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	加試：食品分析；食品營養(yǎng)學(xué) 參考書目：大連輕工業(yè)學(xué)院與華南理工大學(xué)等合編，食品分析，中國輕工業(yè)出版社，2005年；劉志皋編著，食品營養(yǎng)學(xué)（第二版），中國輕工業(yè)出版社，2004年。更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數(shù): 123

食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 083200

研究方向	083200 食品科學(xué)與工程 01（全日制）食品安全 02（全日制）農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 03（全日制）水產(chǎn)品加工及貯藏工程更多研究方向
考試科目	101 思想政治理論②201 英語一③302 數(shù)學(xué)二④941 生物化學(xué)（工）更多考試科目信息
初試參考書目	941 生物化學(xué)（工）王鏡巖等主編，生物化學(xué)(第三版)，高等教育出版社，2002 年。更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試：綜合（食品工藝學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)）復(fù)試：夏文水主編，食品工藝學(xué).輕工業(yè)出版社 2007 年；闞建全主編，食品化學(xué)（第二版），中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2008 年；周德慶，微生物學(xué)，高等教育出版社，2006 年。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	加試：食品分析；食品營養(yǎng)學(xué) 加試：大連輕工業(yè)學(xué)院與華南理工大學(xué)等合編，食品分析，中國輕工業(yè)出版社，2005 年；劉志皋編著，食品營養(yǎng)學(xué)（第二版），中國輕工業(yè)出版社，2004 年。更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2017年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2017

本院系招生人數(shù): 65

食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 097203

研究方向	01(全日制)果蔬貯藏及深加工技術(shù) 02(全日制)動物性食品科學(xué) 03(全日制)農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化技術(shù) 04(全日制)功能性食品更多研究方向
考試科目	①101政治理論 ②201英語一 ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)） ④940生物化學(xué)（農(nóng)）更多考試科目信息
初試參考書目	940生物化學(xué)（農(nóng)）：聶劍初主編，生物化學(xué)簡明課程（第三版）,高等教育出版社. 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：綜合（食品工藝學(xué)、食品化學(xué)微生物學(xué)）加試科目：食品分析；食品營養(yǎng)學(xué) 參考書：復(fù)試： 1、夏文水主編，食品工藝學(xué).輕工業(yè)出版社2007； 2、闞建全主編，食品化學(xué).中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2002； 3、周德慶,微生物學(xué),高等教育出版社，2006 加試： 1、大連輕工業(yè)學(xué)院與華南理工大學(xué)等合編，食品分析.中國輕工業(yè)出版社2005； 2、劉志皋編著，食品營養(yǎng)學(xué)（第二版）.中國輕工業(yè)出版社2004。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2016

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 97203

研究方向	01果蔬貯藏及深加工技術(shù) 02動物性食品科學(xué) 03農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化技術(shù) 04功能性食品更多研究方向
考試科目	①101政治理論 ②201英語一 ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)） ④940生物化學(xué)（農(nóng)）更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試：食品化學(xué) 加試：食品分析；食品營養(yǎng)學(xué) 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2015

本院系招生人數(shù): 55

食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 97203

研究方向	01果蔬貯藏及深加工技術(shù) 02動物性食品科學(xué) 03農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化技術(shù) 04功能性食品更多研究方向
考試科目	①101政治理論 ②201英語一 ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)） ④940生物化學(xué)（生）更多考試科目信息
初試參考書目	940生物化學(xué)（生）生物化學(xué)簡明課程（第三版）,聶劍初主編，高等教育出版社. 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試：食品化學(xué) 加試：食品分析；食品營養(yǎng)學(xué) 復(fù)試：《食品化學(xué)》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2002；加試：《食品分析》大連輕工業(yè)學(xué)院與華南理工大學(xué)等合編，中國輕工業(yè)出版社2005；《食品營養(yǎng)學(xué)》（第二版）劉志皋編著，中國輕工業(yè)出版社2004。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2014

本院系招生人數(shù): 40

食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 97203

研究方向	01果蔬貯藏及深加工技術(shù) 02動物性食品科學(xué) 03農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化技術(shù) 04功能性食品更多研究方向
考試科目	①101政治理論 ②201英語一 ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)） ④940生物化學(xué)（生）更多考試科目信息
初試參考書目	940生物化學(xué)（生）生物化學(xué)簡明課程（第三版）,聶劍初主編，高等教育出版社. 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試：食品化學(xué) 加試：食品分析；食品營養(yǎng)學(xué) 復(fù)試：《食品化學(xué)》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2002；加試：《食品分析》大連輕工業(yè)學(xué)院與華南理工大學(xué)等合編，中國輕工業(yè)出版社2005；《食品營養(yǎng)學(xué)》（第二版）劉志皋編著，中國輕工業(yè)出版社2004。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2013

本院系招生人數(shù): 40

食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 97203

研究方向	01果蔬貯藏及深加工技術(shù) 02動物性食品科學(xué) 03農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化技術(shù) 04功能性食品更多研究方向
考試科目	①101政治理論 ②201英語一 ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)） ④940生物化學(xué)（生）更多考試科目信息
初試參考書目	940生物化學(xué)（生）生物化學(xué)簡明課程（第三版）,聶劍初主編，高等教育出版社. 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試：食品化學(xué) 參考書：《食品化學(xué)》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2002；加試：食品分析；食品營養(yǎng)學(xué) 參考書：《食品分析》大連輕工業(yè)學(xué)院與華南理工大學(xué)等合編，中國輕工業(yè)出版社2005；《食品營養(yǎng)學(xué)》（第二版）劉志皋編著，中國輕工業(yè)出版社2004。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2012

本院系招生人數(shù): 50

食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 5

專業(yè)代碼 : 97203

研究方向	01果蔬貯藏及深加工技術(shù) 02動物性食品科學(xué) 03農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化技術(shù) 04功能性食品更多研究方向
考試科目	①101政治理論 ②201英語一 ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)） ④940生物化學(xué)（生）更多考試科目信息
初試參考書目	940生物化學(xué)（生）生物化學(xué)簡明課程（第三版）,聶劍初主編，高等教育出版社. 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試：食品化學(xué) 加試：食品分析；食品營養(yǎng)學(xué) 復(fù)試：《食品化學(xué)》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2002；加試：《食品分析》大連輕工業(yè)學(xué)院與華南理工大學(xué)等合編，中國輕工業(yè)出版社2005；《食品營養(yǎng)學(xué)》（第二版）劉志皋編著，中國輕工業(yè)出版社2004。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2011

本院系招生人數(shù): 140

食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 10

專業(yè)代碼 : 97203

研究方向	01果蔬貯藏及深加工技術(shù) 02動物性食品科學(xué) 03農(nóng)產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化技術(shù) 04功能性食品更多研究方向
考試科目	①101政治理論 ②201英語一 ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)） ④840生物化學(xué)與微生物學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	840生物化學(xué)與微生物學(xué) 生物化學(xué)簡明課程（第三版）,聶劍初主編，高等教育出版社. 微生物學(xué),周德慶,高等教育出版社,2006. 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試：食品化學(xué) 《食品化學(xué)》闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2002；《食品分析》大連輕工業(yè)學(xué)院與華南理工大學(xué)等合編，中國輕工業(yè)出版社2005；《食品營養(yǎng)學(xué)》（第二版）劉志皋編著，中國輕工業(yè)出版社2004。更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

煙臺大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)初試科目

940生物化學(xué)（基礎(chǔ)）

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