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集美大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試真題（電子版） （淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

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集美大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試真題。


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集美大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)2023年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 未公布 專(zhuān)業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 "095135  食品加工與安全"  "01(全日制)果蔬產(chǎn)品加工  02(全日制)水產(chǎn)品加工  03(全日制)農(nóng)產(chǎn)品貯藏  04(全日制)食品安全控制技術(shù)"   更多研究方向

考試科目

 "①101思想政治理論  ②204英語(yǔ)(二)  ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④824食品加工與安全綜合知識(shí)"   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三：
1.《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》，任順成，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2019年，第二版；
2.《食品分析》，李和生，科學(xué)出版社， 2021年，第二版；
3.《食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》，吳澎、趙麗芹、張淼，化學(xué)工業(yè)出版社，2018年，第二版。

824食品加工與安全綜合知識(shí)：
1.《中華人民共和國(guó)食品安全法》，2021年修訂；
2.《食品加工中的安全控制》，夏延斌、錢(qián)和、易有金，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2020年，第三版；
3.《食品工藝學(xué)》，朱蓓薇、張敏主編，科學(xué)出版社，2018年版。"
更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 "1.英語(yǔ)聽(tīng)力、口語(yǔ)；
2.面試：綜合能力；
3.筆試：食品工藝學(xué)"

復(fù)試參考書(shū)目：
《食品工藝學(xué)》，朱蓓薇、張敏主編，科學(xué)出版社，2018年版。
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 本專(zhuān)業(yè)不招收同等學(xué)力考生
更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線(xiàn)

      集美大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線(xiàn)對(duì)考研人來(lái)說(shuō)是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線(xiàn)就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果集美大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線(xiàn)過(guò)高的話(huà)，那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果集美大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線(xiàn)較低的話(huà)就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線(xiàn)也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線(xiàn)來(lái)判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線(xiàn)可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由集美大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線(xiàn)信息

錄取比例

      集美大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非常現(xiàn)實(shí)的一個(gè)問(wèn)題。集美大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。集美大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了集美大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線(xiàn)上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由集美大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      集美大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過(guò)多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考集美大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)研究生的考生根據(jù)專(zhuān)業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線(xiàn)、報(bào)錄比等多種因素分析出來(lái)的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競(jìng)爭(zhēng)大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競(jìng)爭(zhēng)不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
集美大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書(shū)、復(fù)試信息）均來(lái)源于集美大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線(xiàn)、招生錄取比例、難度分析有些來(lái)源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
集美大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)2022年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 未公布 專(zhuān)業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135  食品加工與安全   01(全日制)果蔬產(chǎn)品加工  02(全日制)水產(chǎn)品加工  03(全日制)農(nóng)產(chǎn)品貯藏  04(全日制)食品安全控制技術(shù)     更多研究方向

考試科目

 初試考試科目：  ①101思想政治理論  ②204英語(yǔ)(二)  ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④824食品加工與安全   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 341綜合知識(shí)
農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三：
1.《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》，任順成，中國(guó)輕工業(yè)出版
社，2019年，第二版；
2.《食品分析》，李和生，科學(xué)出版社， 2021年，
第二版；
3.《食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》，吳澎、趙麗芹、張
淼，化學(xué)工業(yè)出版社，2018年，第二版。
824食品加工與安全綜合知識(shí)：
1.《中華人民共和國(guó)食品安全法》，2018年修訂最新版；
2.《食品加工中的安全控制》，夏延斌、錢(qián)和，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2008年版；
3.《食品工藝學(xué)》，朱蓓薇、張敏主編，科學(xué)出版社，2015年版。
更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1.英語(yǔ)聽(tīng)力、口語(yǔ)；
2.面試：綜合能力；
3.筆試：食品工藝學(xué)

《食品工藝學(xué)》，朱蓓薇、張敏主編，科學(xué)出版社，2015年版。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 本專(zhuān)業(yè)不招收同等學(xué)力考生 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
集美大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)2020年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 22 專(zhuān)業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135食品加工與安全領(lǐng)域（全日制19人，含推免生3人；非全日制3人。）  01（全日制）果蔬產(chǎn)品加工  02（全日制）水產(chǎn)品加工  03（全日制）農(nóng)產(chǎn)品貯藏  04（全日制）食品安全控制技術(shù)  05（非全日制）果蔬產(chǎn)品加工  06（非全日制）水產(chǎn)品加工  07（非全日制）農(nóng)產(chǎn)品貯藏  08（非全日制）市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與產(chǎn)品設(shè)計(jì)  09（非全日制）食品風(fēng)險(xiǎn)與評(píng)估  10（非全日制）食品安全控制技術(shù)  11（非全日制）食品安全政策 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②任選一： 204英語(yǔ)二  203日語(yǔ)  ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④824食品加工與安全綜合知識(shí) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
（一）李鳳林、王英臣主編：《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》，化學(xué)工業(yè)出版社，2014年版第二版。
（二）李和生主編：《食品分析》，科學(xué)出版社2014版。
（三）張水華、余以剛主編：《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2012版。

824食品加工與安全綜合知識(shí)
（一）《中華人民共和國(guó)食品安全法》，2015年修訂最新版。
（二）《食品加工中的安全控制》，夏延斌，錢(qián)和主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2008年版。
（三）1.《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》，馬長(zhǎng)偉，曾名勇主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009年版；2.《食品工藝學(xué)》，朱蓓薇,張敏主編．科學(xué)出版社，2015年版。
更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 1.英語(yǔ)聽(tīng)力、口語(yǔ)；
2.面試：綜合能力；
3.筆試：食品工藝學(xué)

《食品工藝學(xué)》，朱蓓薇、張敏主編，科學(xué)出版社，2015年版。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 1.《食品化學(xué)》，闞建全主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016年，第三版；
2.《食品原料學(xué)》，李里特主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版 社，2011年版。 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
1、名詞解釋題：6小題，每小題4分，共24分
2、選擇題：30小題，每小題 2分，共60 分
3、簡(jiǎn)答題：9小題，每小題4分，共 36 分
4、問(wèn)答題：3小題，每小題10分，共 30 分

824食品加工與安全綜合知識(shí)
1、名詞解釋題：8小題，每小題5分，共40分
2、簡(jiǎn)答題：6小題，1-5題，每小題8分，第六小題10分，共50分
3、論述題：4小題，每小題15分，共60分
更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
集美大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)2017年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 45 專(zhuān)業(yè)代碼 : 095113

研究方向

 01（全日制）食品微生物學(xué)  02（全日制）食品酶學(xué)  03（全日制）農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程  04（全日制）水產(chǎn)品加工及貯藏工程  05（全日制）食品質(zhì)量與安全 06（非全日制）食品微生物學(xué)  07（非全日制）食品酶學(xué)  08（非全日制）農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程  09（非全日制）水產(chǎn)品加工及貯藏工程  10（非全日制）食品質(zhì)量與安全 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語(yǔ)二  ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④824食品加工與安全綜合知識(shí) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 1.《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》李鳳林、王英臣，化學(xué)工業(yè)出版社，2014年第二版；

2.《食品分析》，李和生,科學(xué)出版社，2014年版；

3.《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》，張水華、余以剛，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2012年版；

4.《中華人民共和國(guó)食品安全法》，2015年修訂最新版；

5.《食品加工中的安全控制》，夏延斌，錢(qián)和，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2008年版；

6.《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》，馬長(zhǎng)偉，曾名勇，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009年版；

7.《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》，蒲彪，艾志錄，科學(xué)出版社，2012年版。


備注：含擬招推免生數(shù)8人 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1.英語(yǔ)聽(tīng)力、口語(yǔ)；
2.面試：綜合能力；
3.筆試：食品工藝學(xué)

復(fù)試參考書(shū)目：

1.《食品工藝學(xué)》，夏文水，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2007年版；

2.《食品工藝學(xué)》，趙晉府，中國(guó)輕工出版社，2009年第二版。


同等學(xué)力加試科目：
①食品化學(xué)
②食品原料學(xué)

同等學(xué)力加試參考書(shū)目：
1.《食品化學(xué)》，闞建全，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2008年第二版；

2.《食品原料學(xué)》，蔣愛(ài)民，東南大學(xué)出版社，2007年版。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
集美大學(xué)食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)2016年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專(zhuān)碩）專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 未公布 專(zhuān)業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01食品微生物學(xué)  02食品酶學(xué)  03農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程  04水產(chǎn)品加工及貯藏工程  05食品質(zhì)量與安全 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②201英語(yǔ)二  ③341農(nóng)業(yè)綜合知識(shí)三  ④824食品加工與安全綜合知識(shí) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 341農(nóng)業(yè)綜合知識(shí)三
1.《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》，農(nóng)業(yè)出版社，劉春紅，2013.
2.《食品分析》，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2007。
3.《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》，東南大學(xué)出版社，艾志錄，魯茂林，2006.

824食品加工與安全綜合知識(shí)
1.《食品安全法》法規(guī)，2009年施行。
2.《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，馬長(zhǎng)偉，曾名勇，2009。
3.《食品加工中的安全控制》中國(guó)輕工業(yè)出版社，夏延斌、錢(qián)和，2008。 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
英語(yǔ)聽(tīng)力、口語(yǔ)
面試：綜合能力
筆試：食品工藝學(xué)
參考書(shū)：
1.《食品工藝學(xué)》中國(guó)輕工業(yè)出版社，夏文水，2007。
2.《食品工藝學(xué)》中國(guó)輕工出版社，趙晉府，2009年第二版。

同等學(xué)力加試科目：
①食品化學(xué)
②食品原料學(xué)
參考書(shū)：
1.《食品化學(xué)》中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，闞建全，2008年第二版。
2.《食品原料學(xué)》東南大學(xué)出版社，蔣愛(ài)民，2007。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明

注：1、請(qǐng)根據(jù)收到資料的情況進(jìn)行如實(shí)評(píng)價(jià)。2、評(píng)價(jià)次數(shù)不代表本商品的購(gòu)買(mǎi)次數(shù)，買(mǎi)家收到資料后可自由選擇是否在會(huì)員中心進(jìn)行評(píng)價(jià)。3、如果本商品差評(píng)超過(guò)三個(gè)，請(qǐng)先和考研網(wǎng)的客服聯(lián)系，確認(rèn)商品是否合格后購(gòu)買(mǎi)。4、考研網(wǎng)自1999年創(chuàng)辦以來(lái)，一直為國(guó)內(nèi)最大最權(quán)威的考研專(zhuān)業(yè)課輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)，經(jīng)常遭到同行的惡意詆毀，禁止同行網(wǎng)站或者機(jī)構(gòu)進(jìn)行惡意差評(píng)，一旦發(fā)現(xiàn)將追究法律責(zé)任。
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