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南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試高分研究生輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)
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南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試內(nèi)部題庫(kù)。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試內(nèi)部題庫(kù)是復(fù)試高分秘籍的核心部分,通過(guò)往屆南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)高分研究生的經(jīng)驗(yàn)與分析,考研復(fù)試的考點(diǎn)均來(lái)源于導(dǎo)師的習(xí)題和題庫(kù),然后適度的變形或修改,南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)歷年復(fù)試的內(nèi)容在這份復(fù)試內(nèi)部題庫(kù)中均能找到原型。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)研究生每年都針對(duì)復(fù)試相關(guān)科目把導(dǎo)師出過(guò)的所有習(xí)題匯總在一起,并整理出了詳細(xì)答案解析,更新并整理成最新的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)復(fù)試內(nèi)部題庫(kù)。價(jià)格:390元。
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南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)歷年招生信息
招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 40 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 095135 |
研究方向 |
095135 食品加工與安全(專(zhuān)業(yè)學(xué)位) 01 (全日制)不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論②204 英語(yǔ)(二)③341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④903 食品科學(xué)概論 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三參考書(shū):
一.食品衛(wèi)生學(xué) 參考書(shū): 《食品衛(wèi)生學(xué)》,何計(jì)國(guó)、甄潤(rùn)英主編,北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2017年 二.《食品安全管理與法規(guī)》 參考書(shū): 《食品安全與質(zhì)量管理學(xué)》,顏廷才、刁恩杰主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2016年; 《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》(第二版),胡秋輝、王承明主編,中國(guó)質(zhì)檢出版社&中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社,2013年; 《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》(第2版),周才瓊、張平平主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2017年。 三.食品分析與檢驗(yàn)技術(shù) 教材及主要參考書(shū) 教程:《食品分析》謝筆鈞,何慧主編,科學(xué)出版社,2015年(第二版) 參考書(shū): 1.《食品分析》(第三版)美S.Suzanne Nielsen 著,楊嚴(yán)俊等譯,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2012。 2.《食品分析與感官評(píng)定》(第二版) 吳謀成主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2011。 903 食品科學(xué)概論參考書(shū): 1.《食品科學(xué)概論》,張有林主編,北京:科學(xué)出版社,2012年; 2.《食品科學(xué)概論》,縱偉主編,北京:中國(guó)紡織出版社,2015年。 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或0802 食品微生物學(xué)或0803 食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué)
復(fù)試0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工參考書(shū): 1.畜產(chǎn)品加工學(xué)(第二版),周光宏主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2011.2(2015.3重?。?; 2.食品物性學(xué)(第二版),李云飛、殷涌光、敘述來(lái)、金萬(wàn)鎬主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社; 3.食品保藏學(xué),鄭永華主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社。 復(fù)試0802 食品微生物學(xué)參考書(shū): 1.食品微生物學(xué)(第三版),江漢湖、董明盛主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2015年; 2.現(xiàn)代食品生物技術(shù)(第二版),陸兆新主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2015.5。 復(fù)試0803 食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué)參考書(shū): 1.食品化學(xué),遲玉杰主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2012.2(2014.5第2次印刷);2.食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)第二版,周才瓊、周玉林主編,2012年,中國(guó)質(zhì)檢出版社 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
復(fù)試 |
>>更多分?jǐn)?shù)線信息 | ||
錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
難度系數(shù) |
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導(dǎo)師信息 |
>>更多導(dǎo)師信息 | ||
研究方向 |
招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 129 | 食品加工與安全(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 30 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 095135 |
研究方向 |
095135 食品加工與安全(專(zhuān)業(yè)學(xué)位) 01 (全日制)食品加工與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②204 英語(yǔ)(二) ③341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④903 食品科學(xué)概論 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
食品衛(wèi)生學(xué)部分: 《食品衛(wèi)生學(xué)》,何計(jì)國(guó)、甄潤(rùn)英主編,北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2017年 《食品安全管理與法規(guī)》部分: 《食品安全與質(zhì)量管理學(xué)》,顏廷才、刁恩杰主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2016年; 《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》(第二版),胡秋輝、王承明主編,中國(guó)質(zhì)檢出版社&中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社,2013年; 《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》(第2版),周才瓊、張平平主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2017年。 食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)部分: 《食品分析》謝筆鈞,何慧主編,科學(xué)出版社,2015年(第二版) 《食品分析》(第三版)美S.Suzanne Nielsen 著,楊嚴(yán)俊等譯,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2012。 《食品分析與感官評(píng)定》(第二版) 吳謀成主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2011。 903 食品科學(xué)概論 《食品科學(xué)概論》,張有林主編,北京:科學(xué)出版社,2012年; 《食品科學(xué)概論》,縱偉主編,北京:中國(guó)紡織出版社,2015年。 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或0802 食品微生物學(xué)或0803 食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué)
復(fù)試參考書(shū): 0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工 畜產(chǎn)品加工學(xué)(第二版),周光宏主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2011.2(2015.3重?。?; 食品物性學(xué)(第二版),李云飛、殷涌光、敘述來(lái)、金萬(wàn)鎬主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社; 食品保藏學(xué),鄭永華主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社。 0802 食品微生物學(xué) 食品微生物學(xué)(第三版),江漢湖、董明盛主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2015年; 現(xiàn)代食品生物技術(shù)(第二版),陸兆新主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2015.5。 0803 食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué) 食品化學(xué),遲玉杰主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2012.2(2014.5第2次印刷); 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)第二版,周才瓊、周玉林主編,2012年,中國(guó)質(zhì)檢出版社。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
招生年份:2021 | 本院系招生人數(shù): 149 | 食品加工與安全(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 30 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 095135 |
研究方向 |
095135 食品加工與安全(專(zhuān)業(yè)學(xué)位) 01 (全日制)食品加工與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論②204 英語(yǔ)二③341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三④903 食品科學(xué)概論 更多考試科目信息 | ||
初試 |
903 食品科學(xué)概論
《食品科學(xué)概論》,張有林主編,北京:科學(xué)出版社,2012年;《食品科學(xué)概論》,縱偉主編,北京:中國(guó)紡織出版社,2015年。 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或0802 食品微生物學(xué)或0803 食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué)
畜產(chǎn)品加工學(xué)(第二版),周光宏主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2011.2(2015.3重?。皇称肺镄詫W(xué)(第二版),李云飛、殷涌光、敘述來(lái)、金萬(wàn)鎬主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社;食品保藏學(xué),鄭永華主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社。 食品微生物學(xué)(第三版),江漢湖、董明盛主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2015年;現(xiàn)代食品生物技術(shù)(第二版),陸兆新主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2015.5。 食品化學(xué),遲玉杰主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2012.2(2014.5第2次印刷);食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)第二版,周才瓊、周玉林主編,2012年,中國(guó)質(zhì)檢出版社。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 30 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 095135 |
研究方向 |
095135 食品加工與安全(專(zhuān)業(yè)學(xué)位) 01 (全日制)食品加工與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②204 英語(yǔ)二 ③341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④903 食品科學(xué)概論 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
包含:1、《計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)》;2、《計(jì)算機(jī)程序設(shè)計(jì)》2門(mén),各50分;《計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)》:《計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)》(第四版),顧沈明,清華大學(xué)出版社,2018年?!队?jì)算機(jī)程序設(shè)計(jì)》:《C程序設(shè)計(jì)》(第五版),譚浩強(qiáng),清華大學(xué)出版社,2017年。《數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)與應(yīng)用》:《數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)簡(jiǎn)明教程》,王珊,高等教育出版社 ,2004年《農(nóng)學(xué)概論》:《農(nóng)學(xué)概論》(第二版),李存東,科學(xué)出版社,2018年?!掇r(nóng)業(yè)工程概論》:《農(nóng)業(yè)工程概論》,張偉,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,1997年。 903食品科學(xué)概論 《食品科學(xué)概論》,張有林主編,北京:科學(xué)出版社,2012年;《食品科學(xué)概論》,縱偉主編,北京:中國(guó)紡織出版社,2015年 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或0802 食品微生物學(xué)或0803 食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué)
參考書(shū)目 0801農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工 畜產(chǎn)品加工學(xué)(第二版),周光宏主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2011.2(2015.3重?。皇称肺镄詫W(xué)(第二版),李云飛、殷涌光、敘述來(lái)、金萬(wàn)鎬主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社;食品保藏學(xué),鄭永華主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社。 0802 食品微生物學(xué) 食品微生物學(xué)(第三版),江漢湖、董明盛主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2015年;現(xiàn)代食品生物技術(shù)(第二版),陸兆新主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2015.5。 0803 食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué) 食品化學(xué),遲玉杰主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2012.2(2014.5第2次印刷);食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)第二版,周才瓊、周玉林主編,2012年,中國(guó)質(zhì)檢出版社。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
招生年份:2019 | 本院系招生人數(shù): 158 | 食品加工與安全(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 095135 |
研究方向 |
01 (全日制)食品加工與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②204 英語(yǔ)二 ③341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④903 食品科學(xué)概論 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三:
含:食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù) 食品衛(wèi)生學(xué):無(wú)參考書(shū) 食品安全管理與法規(guī) 1、《食品安全控制技術(shù)》,李波主編,中國(guó)計(jì)量出版社,2007年。 2、《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》,艾志錄、魯茂林編著,東南大學(xué)出版社,2006年。 食品分析與檢驗(yàn)技術(shù):無(wú)參考書(shū) 903 食品科學(xué)概論: 《食品科學(xué)概論》,張有林主編,北京:科學(xué)出版社,2006年 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:
0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工 1、畜產(chǎn)品加工學(xué),周光宏主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社; 2、食品物性學(xué),屠康主編,東南大學(xué)出版社; 3、食品貯藏保鮮,鄭永華主編,中國(guó)計(jì)量出版社。 或0802 食品微生物學(xué) 微生物學(xué)教程,周德慶主編,高等教育出版社。 或0803 食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué) 1、食品化學(xué),夏延斌主編,農(nóng)業(yè)出版社; 2、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué),周玉林主編,計(jì)量出版社。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
招生年份:2017 | 本院系招生人數(shù): 199 | 食品加工與安全(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 095113 |
研究方向 |
01 (全日制)食品加工與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②204 英語(yǔ)二 ③341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④903 食品科學(xué)概論 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三:
含:食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù) 食品衛(wèi)生學(xué):無(wú)參考書(shū) 食品安全管理與法規(guī) 1、《食品安全控制技術(shù)》,李波主編,中國(guó)計(jì)量出版社,2007年。 2、《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》,艾志錄、魯茂林編著,東南大學(xué)出版社,2006年。 食品分析與檢驗(yàn)技術(shù):無(wú)參考書(shū) 903 食品科學(xué)概論: 《食品科學(xué)概論》,張有林主編,北京:科學(xué)出版社,2006年 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:
0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工 1、畜產(chǎn)品加工學(xué),周光宏主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社; 2、食品物性學(xué),屠康主編,東南大學(xué)出版社; 3、食品貯藏保鮮,鄭永華主編,中國(guó)計(jì)量出版社。 或0802 食品微生物學(xué) 微生物學(xué)教程,周德慶主編,高等教育出版社。 或0803 食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué) 1、食品化學(xué),夏延斌主編,農(nóng)業(yè)出版社; 2、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué),周玉林主編,計(jì)量出版社。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 135 | 食品加工與安全(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 95113 |
研究方向 |
01 食品加工與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②204 英語(yǔ)二 ③341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④903 食品科學(xué)概論 更多考試科目信息 | ||
初試 |
903 食品科學(xué)概論 : 《食品科學(xué)概論》,張有林主編,北京:科學(xué)出版社,2006年 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目: 0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工 或0802 食品微生物學(xué) 或0803 食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué) 0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工: 1.畜產(chǎn)品加工學(xué),周光宏主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社; 2.食品物性學(xué),屠康主編,東南大學(xué)出版社; 3.食品貯藏保鮮,鄭永華主編,中國(guó)計(jì)量出版社。 0802 食品微生物學(xué): 微生物學(xué)教程,周德慶主編,高等教育出版社。 0803 食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué): 1.食品化學(xué),夏延斌主編,農(nóng)業(yè)出版社; 2.食品營(yíng)養(yǎng)學(xué),周玉林主編,計(jì)量出版社。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 139 | 食品加工與安全(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 14 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 95113 |
研究方向 |
01 食品加工與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②204 英語(yǔ)二 ③341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④903 食品科學(xué)概論 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三(三選一) 一、農(nóng)業(yè)機(jī)械化 《工程力學(xué)》:《簡(jiǎn)明工程力學(xué)教程》江南大學(xué)力學(xué)教研室 編 《機(jī)械設(shè)計(jì)》 濮良貴、紀(jì)名剛主編,機(jī)械設(shè)計(jì)(第八版),高等教育出版社,2006 邱宣懷主編,機(jī)械設(shè)計(jì)(第四版),高等教育出版社,1996 《農(nóng)業(yè)機(jī)械與設(shè)備》 《農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)》 上、下冊(cè) 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版 二、農(nóng)業(yè)信息化 計(jì)算機(jī)程序設(shè)計(jì):《新編Visual Basic 程序設(shè)計(jì)教程》;主編:牛又奇;蘇州大學(xué)出版社 數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)與應(yīng)用 《數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)概論簡(jiǎn)明教程》 高等教育出版社 王珊 網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與應(yīng)用 《計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與應(yīng)用簡(jiǎn)明教程》,田增國(guó)等。清華大學(xué)出版社 三、食品加工與安全 食品衛(wèi)生學(xué) 食品安全管理與法規(guī) 教 材: 《食品安全控制技術(shù)》,賈英民主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2006年。 《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》,胡秋輝、王承明編著,中國(guó)計(jì)量出版社,2006年。 參考書(shū): 《食品安全控制技術(shù)》,李波主編,中國(guó)計(jì)量出版社,2007年。 《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》,艾志錄、魯茂林編著,東南大學(xué)出版社,2006年 食品分析與檢驗(yàn)技術(shù) 903 食品科學(xué)概論 《食品科學(xué)概論》,張有林主編,北京:科學(xué)出版社,2006年 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
科目:(三選一) 0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工 0802 食品微生物學(xué) 0803 食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué) 參考書(shū): 0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工 畜產(chǎn)品加工學(xué),周光宏主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社;食品物性學(xué),屠康主編,東南大學(xué)出版社;食品貯藏保鮮,鄭永華主編,中國(guó)計(jì)量出版社。 0802 食品微生物學(xué) 微生物學(xué)教程,周德慶主編,高等教育出版社。 0803 食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué) 食品化學(xué),夏延斌主編,農(nóng)業(yè)出版社;食品營(yíng)養(yǎng)學(xué),周玉林主編,計(jì)量出版社。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 121 | 食品加工與安全(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 10 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 95113 |
研究方向 |
01 食品加工與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②204 英語(yǔ)二 ③341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④903 食品科學(xué)概論 更多考試科目信息 | ||
初試 |
《農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三》-農(nóng)業(yè)機(jī)械化 《工程力學(xué)》工程碩士 參考教材 《簡(jiǎn)明工程力學(xué)教程》江南大學(xué)力學(xué)教研室 編 《機(jī)械設(shè)計(jì)》 參考書(shū)目 1. 濮良貴、紀(jì)名剛主編,機(jī)械設(shè)計(jì)(第八版),高等教育出版社,2006 2. 邱宣懷主編,機(jī)械設(shè)計(jì)(第四版),高等教育出版社,1996 《農(nóng)業(yè)機(jī)械與設(shè)備》 參考書(shū):《農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)》 上、下冊(cè) 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版《農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三》-農(nóng)業(yè)信息化 “計(jì)算機(jī)程序設(shè)計(jì)”科目 本科目參考書(shū): 《新編Visual Basic 程序設(shè)計(jì)教程》;主編:牛又奇;蘇州大學(xué)出版社 “數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)與應(yīng)用”科目 參考書(shū)目:《數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)概論簡(jiǎn)明教程》 高等教育出版社 王珊 “網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與應(yīng)用” 主要參考書(shū)目: 《計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與應(yīng)用簡(jiǎn)明教程》,田增國(guó)等。清華大學(xué)出版社 《農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三》-食品加工與安全 食品衛(wèi)生學(xué)考試大綱 食品衛(wèi)生與檢驗(yàn)以食品微生物檢驗(yàn)部分為主,通過(guò)本課程的教學(xué),要求學(xué)生了解食品衛(wèi)生與檢驗(yàn)在現(xiàn)代食品生產(chǎn)、貿(mào)易、消費(fèi)中的地位和作用;了解國(guó)外食品衛(wèi)生與檢驗(yàn)的概況和發(fā)展趨勢(shì);學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生與檢驗(yàn)的原理與方法;掌握衛(wèi)生檢驗(yàn)的理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能;掌握食品衛(wèi)生與檢驗(yàn)知識(shí)體系中的思維方法和一般規(guī)律。 《食品安全管理與法規(guī)》 教材及主要參考書(shū) 教 材:《食品安全控制技術(shù)》,賈英民主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2006年。 《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》,胡秋輝、王承明編著,中國(guó)計(jì)量出版社,2006年。 參考書(shū):《食品安全控制技術(shù)》,李波主編,中國(guó)計(jì)量出版社,2007年。 《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》,艾志錄、魯茂林編著,東南大學(xué)出版社,2006年。 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或0802 食品微生物學(xué)或0803 食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué) 參考書(shū): 0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工 畜產(chǎn)品加工學(xué),周光宏主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社;食品物性學(xué),屠康主編,東南大學(xué)出版社;食品貯藏保鮮,鄭永華主編,中國(guó)計(jì)量出版社。 0802 食品微生物學(xué) 微生物學(xué)教程,周德慶主編,高等教育出版社。 0803 食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué) 食品化學(xué),夏延斌主編,農(nóng)業(yè)出版社;食品營(yíng)養(yǎng)學(xué),周玉林主編,計(jì)量出版社。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 95113 |
研究方向 |
01食品加工與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④903食品科學(xué)概論 更多考試科目信息 | ||
初試 |
903食品科學(xué)概論 《食品科學(xué)概論》,張有林主編,北京:科學(xué)出版社,2006年 341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三(食品衛(wèi)生學(xué) 、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)) 食品衛(wèi)生學(xué) 食品衛(wèi)生與檢驗(yàn)以食品微生物檢驗(yàn)部分為主,通過(guò)本課程的教學(xué),要求學(xué)生了解食品衛(wèi)生與檢驗(yàn)在現(xiàn)代食品生產(chǎn)、貿(mào)易、消費(fèi)中的地位和作用;了解國(guó)外食品衛(wèi)生與檢驗(yàn)的概況和發(fā)展趨勢(shì);學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生與檢驗(yàn)的原理與方法;掌握衛(wèi)生檢驗(yàn)的理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能;掌握食品衛(wèi)生與檢驗(yàn)知識(shí)體系中的思維方法和一般規(guī)律。 食品安全管理與法規(guī) 教材及主要參考書(shū) 教 材:《食品安全控制技術(shù)》,賈英民主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2006年。 《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》,胡秋輝、王承明編著,中國(guó)計(jì)量出版社,2006年。 參考書(shū):《食品安全控制技術(shù)》,李波主編,中國(guó)計(jì)量出版社,2007年。 《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》,艾志錄、魯茂林編著,東南大學(xué)出版社,2006年。 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
【復(fù)試科目】 537農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或538食品微生物學(xué)或539食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué); 【復(fù)試書(shū)目】 537 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工 畜產(chǎn)品加工學(xué),周光宏主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社; 食品物性學(xué),屠康主編,東南大學(xué)出版社; 食品貯藏保鮮,鄭永華主編,中國(guó)計(jì)量出版社。 538 食品微生物學(xué) 微生物學(xué)教程,周德慶主編,高等教育出版社。 539 食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué) 食品化學(xué),夏延斌主編,農(nóng)業(yè)出版社;食品營(yíng)養(yǎng)學(xué),周玉林主編,計(jì)量出版社。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 95113 |
研究方向 |
01食品加工與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④903食品科學(xué)概論 更多考試科目信息 | ||
初試 |
903食品科學(xué)概論 《食品科學(xué)概論》,張有林主編,北京:科學(xué)出版社,2006年 341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 食品衛(wèi)生學(xué)、食品分析與檢驗(yàn)、食品法規(guī)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) 更多初試參考書(shū)目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目: 537農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或538食品微生物學(xué)或539食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué); 復(fù)試參考書(shū)目: 537農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工 畜產(chǎn)品加工學(xué),周光宏主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社; 食品物性學(xué),屠康主編,東南大學(xué)出版社; 食品貯藏保鮮,鄭永華主編,中國(guó)計(jì)量出版社。 538食品微生物學(xué) 微生物學(xué)教程,周德慶主編,高等教育出版社。 539食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué) 食品化學(xué),夏延斌主編,農(nóng)業(yè)出版社; 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué),周玉林主編,計(jì)量出版社。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
招生年份:2011 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專(zhuān)碩)專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 95113 |
研究方向 |
01食品加工與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④903食品科學(xué)概論 更多考試科目信息 | ||
初試 |
《食品科學(xué)概論》,張有林主編,北京:科學(xué)出版社,2006年 更多初試參考書(shū)目信息 | ||
復(fù)試科目 |
更多復(fù)試科目信息 | ||
同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 |
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