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山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)同等學(xué)力加試考研真題（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

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山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)同等學(xué)力加試考研真題。

山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 69 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135食品加工與安全  00不區(qū)分研究方向  (1)全日制69     更多研究方向

考試科目

   ①101思想政治理論②204英語（二）③341農(nóng)業(yè)知識綜合三④825食品工藝學(xué)導(dǎo)論 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三

農(nóng)業(yè)工程與信息技術(shù)（農(nóng)學(xué)院、信息科學(xué)與工程學(xué)院、軟件學(xué)院）：包括程序設(shè)計、數(shù)據(jù)庫技術(shù)與應(yīng)用、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與應(yīng)用?！禖語言程序設(shè)計》，譚浩強主編，清華大學(xué)出版社（第四版），2010年；《數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)概論》，王珊、薩師煊編著，高等教育出版社（第五版），2014年版；《計算機網(wǎng)絡(luò)》，謝希仁，電子工業(yè)出版社（第七版），2017年。

農(nóng)業(yè)工程與信息技術(shù)（園藝學(xué)院）：包括設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培學(xué)、設(shè)施農(nóng)業(yè)環(huán)境工程學(xué)、土壤肥料學(xué)。《設(shè)施園藝學(xué)》（第二版），張福墁，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2010年；《設(shè)施農(nóng)業(yè)環(huán)境工程學(xué)》鄒志榮、邵孝侯編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2012年； 《土壤肥料學(xué)》，陸欣、謝英荷主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011年。

農(nóng)業(yè)工程與信息技術(shù)（農(nóng)業(yè)工程學(xué)院）：包括材料力學(xué)、機械設(shè)計、農(nóng)業(yè)機械與裝備?！逗喢鞑牧狭W(xué)》（第三版），劉鴻文主編，高等教育出版社，2016年；《機械設(shè)計》（第十版），濮良貴，高等教育出版社，2019年；《農(nóng)業(yè)機械化概論》高連興等，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011年版。

食品加工與安全（食品科學(xué)與工程學(xué)院）：包括食品衛(wèi)生學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品分析與感官評定?！妒称沸l(wèi)生學(xué)》馮翠萍主編，中國輕工業(yè)出版社，2020年版；《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》周才瓊、張平平主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2017年版；《食品分析與感官評定》（第二版）吳謀成主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2011年版。

825食品工藝學(xué)導(dǎo)論
《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》（第一版）馬長偉主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002年8月 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 食品安全綜合（食品安全學(xué)；食品添加劑）

《食品安全學(xué)》（第二版）丁曉雯、柳春紅主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社；
《食品添加劑》（第二版）郝利平主編，中國農(nóng)業(yè)出版社。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 接收食品科學(xué)類、生物類、農(nóng)業(yè)類、化學(xué)類考生 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機會進復(fù)試的一個最低標(biāo)準(zhǔn)。如果山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話，那么對于基礎(chǔ)相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實的一個問題。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 69 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135 食品加工與安全  00 不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論②204 英語（二）③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三④825 食品工藝學(xué)導(dǎo)論 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341 農(nóng)業(yè)知識綜合三
1.農(nóng)業(yè)工程與信息技術(shù)（農(nóng)學(xué)院、信息科學(xué)與工程學(xué)院、軟件學(xué)院）：包括程序設(shè)計、數(shù)據(jù)庫技術(shù)與應(yīng)用、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與應(yīng)用?！禖語言程序設(shè)計》，譚浩強主編，清華大學(xué)出版社（第四版），2010年；《數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)概論》，王珊、薩師煊編著，高等教育出版社（第五版），2014年版；《計算機網(wǎng)絡(luò)》，謝希仁，電子工業(yè)出版社（第七版），2017年。
2.農(nóng)業(yè)工程與信息技術(shù)（園藝學(xué)院）：包括設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培學(xué)、設(shè)施農(nóng)業(yè)環(huán)境工程學(xué)、土壤肥料學(xué)?！对O(shè)施園藝學(xué)》（第二版），張福墁，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2010年；《設(shè)施農(nóng)業(yè)環(huán)境工程學(xué)》鄒志榮、邵孝侯編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2012年； 《土壤肥料學(xué)》，陸欣、謝英荷主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011年。
3.農(nóng)業(yè)工程與信息技術(shù)（農(nóng)業(yè)工程學(xué)院）：包括工程力學(xué)、機械設(shè)計、農(nóng)業(yè)機械與裝備?！豆こ塘W(xué)》單輝祖、謝傳峰，高等教育出版社（第七版），2009年版；《機械設(shè)計》濮良貴，高等教育出版社（第八版），2013年版；《農(nóng)業(yè)機械化概論》高連興等，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011年版。
4.食品加工與安全（食品科學(xué)與工程學(xué)院）：包括食品衛(wèi)生學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品分析與感官評定?！妒称沸l(wèi)生學(xué)》馮翠萍主編，中國輕工業(yè)出版社，2020年版；《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》周才瓊、張平平主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，?2017年版；《食品分析與感官評定》（第二版）吳謀成主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2011年版。


825 食品工藝學(xué)導(dǎo)論
《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》（第一版）馬長偉主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002年8月。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品安全綜合（食品安全學(xué)、食品添加劑） 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 報考本科專業(yè)背景及其它要求：
食品科學(xué)類、生物類、農(nóng)學(xué)類、化學(xué)類 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 58 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135 食品加工與安全  00 不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論②204 英語二③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三④825 食品工藝學(xué)導(dǎo)論 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341 農(nóng)業(yè)知識綜合三：
1.《食品衛(wèi)生學(xué)》馮翠萍主編，中國輕工業(yè)出版社，2014 年版；
2.《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》周才瓊、張平平主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社， 2017年版；
3.《食品分析與感官評定》（第二版）吳謀成主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2011 年版。
825 食品工藝學(xué)導(dǎo)論
《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》（第一版）馬長偉主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002 年 8 月。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品安全綜合（食品安全學(xué)、食品添加劑） 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 試卷題型結(jié)構(gòu)
341 農(nóng)業(yè)知識綜合三：
1.名詞解釋
2.填空題、選擇題或判斷題
3.簡答題
4.論述題
825 食品工藝學(xué)導(dǎo)論：
1.名詞解釋
2.簡答題
3.問答題 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135 食品加工與安全   00 不區(qū)分研究方向   (1)全日制  (2)非全日制 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②204 英語二  ③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④825 食品工藝學(xué)導(dǎo)論 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341 農(nóng)業(yè)知識綜合三
農(nóng)業(yè)工程與信息技術(shù)（農(nóng)學(xué)院、信息科學(xué)與工程學(xué)院、軟件學(xué)院）：包括程序設(shè)計、數(shù)據(jù)庫技術(shù)與應(yīng)用、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與應(yīng)用。《C語言程序設(shè)計》，譚浩強主編，清華大學(xué)出版社（第四版），2010年；《數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)概論》，王珊、薩師煊編著，高等教育出版社（第五版），2014年版；《計算機網(wǎng)絡(luò)》，謝希仁，電子工業(yè)出版社（第七版），2017年。
農(nóng)業(yè)工程與信息技術(shù)（園藝學(xué)院）：包括設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培學(xué)、設(shè)施農(nóng)業(yè)環(huán)境工程學(xué)、土壤肥料學(xué)?！对O(shè)施園藝學(xué)》（第二版），張福墁，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2010年；《設(shè)施農(nóng)業(yè)環(huán)境工程學(xué)》鄒志榮、邵孝侯編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2012年； 《土壤肥料學(xué)》，陸欣、謝英荷主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011年。
農(nóng)業(yè)工程與信息技術(shù)（工學(xué)院）：包括工程力學(xué)、機械設(shè)計、農(nóng)業(yè)機械與裝備。《工程力學(xué)》單輝祖、謝傳峰，高等教育出版社（第七版），2009年版；《機械設(shè)計》濮良貴，高等教育出版社（第八版），2013年版；《農(nóng)業(yè)機械化概論》高連興等，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011年版。
食品加工與安全（食品科學(xué)與工程學(xué)院）：包括食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)。《食品衛(wèi)生學(xué)》馮翠萍主編，中國輕工業(yè)出版社，2014年版；《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》周才瓊、張平平主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社， 2017年版；《食品分析與感官評定》（第二版）吳謀成主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2011年版。
825 食品工藝學(xué)導(dǎo)論
《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》（第一版）馬長偉主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002年8月。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 食品安全綜合
（食品安全學(xué)、食品添加劑） 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 食品工程原理、食品營養(yǎng)學(xué)
全日制：不接收人文社科類、管理類專業(yè)
非全日制：不接收人文社科類、管理類專業(yè)應(yīng)屆生； 往屆生專業(yè)不限，要求有食品行業(yè)相關(guān)工作背景 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)2019年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2019 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 00 不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②204 英語二  ③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④826食品工藝學(xué)導(dǎo)論 更多考試科目信息

初試
參考書目

 《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》（第一版），馬長偉主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002 年 8 月

食品加工與安全（食品科學(xué)與工程學(xué)院）：包括食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)?！妒称沸l(wèi)生學(xué)》，馮翠萍主編，中國
輕工業(yè)出版社，2014 年版；《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》，周才瓊，張平平主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 2017年年版；《食品分析與感官評定》（第二版）吳
謀成主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2011 年版。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 食品安全綜合（食品安全學(xué)、食品添加劑） 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 29 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 00不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④843食品科學(xué)概論 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三：
食品加工與安全的課程包括：食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)。
參考書目：
《食品衛(wèi)生學(xué)》何計國主編；
《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》張建新主編，中國農(nóng)業(yè)出版社；
《食品分析與感官評定》吳謀成主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社（第二版）。

843食品科學(xué)概論：
《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》（第一版）馬長偉主編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002年，面向二十一世紀(jì)教材。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
農(nóng)業(yè)推廣學(xué)
《農(nóng)業(yè)推廣學(xué)》（第三版），湯錦如主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2010年

同等學(xué)歷加試科目：
食品工程原理：
《食品工程原理》，楊同舟主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2010年。
食品營養(yǎng)學(xué)：
《食品營養(yǎng)學(xué)》（第二版），孫遠(yuǎn)明主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2010年。

備注：學(xué)制2年 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 35 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 00不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④843食品科學(xué)概論 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三
包括食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)。

《食品衛(wèi)生學(xué)》何計國主編；

《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》張建新主編，中國農(nóng)業(yè)出版社；

《食品分析與感官評定》吳謀成主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社（第二版）

843食品科學(xué)概論
《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》馬長偉主編,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002年。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
農(nóng)業(yè)推廣學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

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題型結(jié)構(gòu)

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山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 _ 00不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④842食品科學(xué)概論 更多考試科目信息

初試
參考書目

 842食品科學(xué)概論
《食品科學(xué)概論》楊昌舉主編，中國人民大學(xué)出版社，1999年。

　　　農(nóng)業(yè)知識綜合三-食品加工與安全的課程包括食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)。參考書目：《食品衛(wèi)生學(xué)》何計國主編；《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》張建新主編，中國農(nóng)業(yè)出版社；《食品分析與感官評定》吳謀成主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社（第二版）。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試考試科目：農(nóng)業(yè)推廣學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

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題型結(jié)構(gòu)

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山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 00不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④832食品科學(xué)概論  注：  農(nóng)業(yè)知識綜合三-食品加工與安全的課程包括食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)。   更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三
《食品衛(wèi)生學(xué)》何計國主編；
《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》張建新主編，中國農(nóng)業(yè)出版社；
《食品分析與感官評定》吳謀成主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社（第二版）。

832食品科學(xué)概論
《食品科學(xué)概論》楊昌舉主編,中國人民大學(xué)出版社1999年版 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試考試科目：農(nóng)業(yè)推廣學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

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山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 31 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 5 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 _ 00不區(qū)分研究方向    更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④832食品科學(xué)概論 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三
農(nóng)業(yè)機械化領(lǐng)域包括工程力學(xué)、機械設(shè)計、農(nóng)業(yè)機械與裝備；食品加工與安全領(lǐng)域包括食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)；農(nóng)業(yè)信息化領(lǐng)域包括程序設(shè)計、數(shù)據(jù)庫技術(shù)與應(yīng)用、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與應(yīng)用，參考全國農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材。
832食品科學(xué)概論
《食品科學(xué)概論》楊昌舉主編,中國人民大學(xué)出版社1999年版 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試考試科目：農(nóng)業(yè)推廣學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

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山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全(專碩)專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 27 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 6 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 _ 00不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④832食品科學(xué)概論 更多考試科目信息

初試
參考書目

 832食品科學(xué)概論
《食品科學(xué)概論》楊昌舉主編,中國人民大學(xué)出版社1999年版 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 農(nóng)業(yè)推廣學(xué) 更多復(fù)試科目信息

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