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集美大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)同等學(xué)力加試考研真題（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

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集美大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)同等學(xué)力加試考研真題。

集美大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2023年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 "095135  食品加工與安全"  "01(全日制)果蔬產(chǎn)品加工  02(全日制)水產(chǎn)品加工  03(全日制)農(nóng)產(chǎn)品貯藏  04(全日制)食品安全控制技術(shù)"   更多研究方向

考試科目

 "①101思想政治理論  ②204英語(yǔ)(二)  ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④824食品加工與安全綜合知識(shí)"   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三：
1.《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》，任順成，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2019年，第二版；
2.《食品分析》，李和生，科學(xué)出版社， 2021年，第二版；
3.《食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》，吳澎、趙麗芹、張淼，化學(xué)工業(yè)出版社，2018年，第二版。

824食品加工與安全綜合知識(shí)：
1.《中華人民共和國(guó)食品安全法》，2021年修訂；
2.《食品加工中的安全控制》，夏延斌、錢和、易有金，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2020年，第三版；
3.《食品工藝學(xué)》，朱蓓薇、張敏主編，科學(xué)出版社，2018年版。"
更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 "1.英語(yǔ)聽(tīng)力、口語(yǔ)；
2.面試：綜合能力；
3.筆試：食品工藝學(xué)"

復(fù)試參考書(shū)目：
《食品工藝學(xué)》，朱蓓薇、張敏主編，科學(xué)出版社，2018年版。
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 本專業(yè)不招收同等學(xué)力考生
更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      集美大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對(duì)考研人來(lái)說(shuō)是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果集美大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過(guò)高的話，那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果集美大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來(lái)判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由集美大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      集美大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問(wèn)題。集美大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。集美大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了集美大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由集美大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      集美大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過(guò)多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考集美大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來(lái)的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競(jìng)爭(zhēng)大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競(jìng)爭(zhēng)不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
集美大學(xué)食品加工與安全（專碩）以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書(shū)、復(fù)試信息）均來(lái)源于集美大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來(lái)源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
集美大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2022年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135  食品加工與安全   01(全日制)果蔬產(chǎn)品加工  02(全日制)水產(chǎn)品加工  03(全日制)農(nóng)產(chǎn)品貯藏  04(全日制)食品安全控制技術(shù)     更多研究方向

考試科目

 初試考試科目：  ①101思想政治理論  ②204英語(yǔ)(二)  ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④824食品加工與安全   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 341綜合知識(shí)
農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三：
1.《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》，任順成，中國(guó)輕工業(yè)出版
社，2019年，第二版；
2.《食品分析》，李和生，科學(xué)出版社， 2021年，
第二版；
3.《食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》，吳澎、趙麗芹、張
淼，化學(xué)工業(yè)出版社，2018年，第二版。
824食品加工與安全綜合知識(shí)：
1.《中華人民共和國(guó)食品安全法》，2018年修訂最新版；
2.《食品加工中的安全控制》，夏延斌、錢和，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2008年版；
3.《食品工藝學(xué)》，朱蓓薇、張敏主編，科學(xué)出版社，2015年版。
更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1.英語(yǔ)聽(tīng)力、口語(yǔ)；
2.面試：綜合能力；
3.筆試：食品工藝學(xué)

《食品工藝學(xué)》，朱蓓薇、張敏主編，科學(xué)出版社，2015年版。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 本專業(yè)不招收同等學(xué)力考生 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
集美大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2020年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 22 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135食品加工與安全領(lǐng)域（全日制19人，含推免生3人；非全日制3人。）  01（全日制）果蔬產(chǎn)品加工  02（全日制）水產(chǎn)品加工  03（全日制）農(nóng)產(chǎn)品貯藏  04（全日制）食品安全控制技術(shù)  05（非全日制）果蔬產(chǎn)品加工  06（非全日制）水產(chǎn)品加工  07（非全日制）農(nóng)產(chǎn)品貯藏  08（非全日制）市場(chǎng)營(yíng)銷與產(chǎn)品設(shè)計(jì)  09（非全日制）食品風(fēng)險(xiǎn)與評(píng)估  10（非全日制）食品安全控制技術(shù)  11（非全日制）食品安全政策 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②任選一： 204英語(yǔ)二  203日語(yǔ)  ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④824食品加工與安全綜合知識(shí) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
（一）李鳳林、王英臣主編：《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》，化學(xué)工業(yè)出版社，2014年版第二版。
（二）李和生主編：《食品分析》，科學(xué)出版社2014版。
（三）張水華、余以剛主編：《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2012版。

824食品加工與安全綜合知識(shí)
（一）《中華人民共和國(guó)食品安全法》，2015年修訂最新版。
（二）《食品加工中的安全控制》，夏延斌，錢和主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2008年版。
（三）1.《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》，馬長(zhǎng)偉，曾名勇主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009年版；2.《食品工藝學(xué)》，朱蓓薇,張敏主編．科學(xué)出版社，2015年版。
更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 1.英語(yǔ)聽(tīng)力、口語(yǔ)；
2.面試：綜合能力；
3.筆試：食品工藝學(xué)

《食品工藝學(xué)》，朱蓓薇、張敏主編，科學(xué)出版社，2015年版。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 1.《食品化學(xué)》，闞建全主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016年，第三版；
2.《食品原料學(xué)》，李里特主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版 社，2011年版。 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
1、名詞解釋題：6小題，每小題4分，共24分
2、選擇題：30小題，每小題 2分，共60 分
3、簡(jiǎn)答題：9小題，每小題4分，共 36 分
4、問(wèn)答題：3小題，每小題10分，共 30 分

824食品加工與安全綜合知識(shí)
1、名詞解釋題：8小題，每小題5分，共40分
2、簡(jiǎn)答題：6小題，1-5題，每小題8分，第六小題10分，共50分
3、論述題：4小題，每小題15分，共60分
更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
集美大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2017年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 45 專業(yè)代碼 : 095113

研究方向

 01（全日制）食品微生物學(xué)  02（全日制）食品酶學(xué)  03（全日制）農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程  04（全日制）水產(chǎn)品加工及貯藏工程  05（全日制）食品質(zhì)量與安全 06（非全日制）食品微生物學(xué)  07（非全日制）食品酶學(xué)  08（非全日制）農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程  09（非全日制）水產(chǎn)品加工及貯藏工程  10（非全日制）食品質(zhì)量與安全 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語(yǔ)二  ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④824食品加工與安全綜合知識(shí) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 1.《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》李鳳林、王英臣，化學(xué)工業(yè)出版社，2014年第二版；

2.《食品分析》，李和生,科學(xué)出版社，2014年版；

3.《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》，張水華、余以剛，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2012年版；

4.《中華人民共和國(guó)食品安全法》，2015年修訂最新版；

5.《食品加工中的安全控制》，夏延斌，錢和，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2008年版；

6.《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》，馬長(zhǎng)偉，曾名勇，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009年版；

7.《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》，蒲彪，艾志錄，科學(xué)出版社，2012年版。


備注：含擬招推免生數(shù)8人 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1.英語(yǔ)聽(tīng)力、口語(yǔ)；
2.面試：綜合能力；
3.筆試：食品工藝學(xué)

復(fù)試參考書(shū)目：

1.《食品工藝學(xué)》，夏文水，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2007年版；

2.《食品工藝學(xué)》，趙晉府，中國(guó)輕工出版社，2009年第二版。


同等學(xué)力加試科目：
①食品化學(xué)
②食品原料學(xué)

同等學(xué)力加試參考書(shū)目：
1.《食品化學(xué)》，闞建全，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2008年第二版；

2.《食品原料學(xué)》，蔣愛(ài)民，東南大學(xué)出版社，2007年版。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
集美大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2016年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01食品微生物學(xué)  02食品酶學(xué)  03農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程  04水產(chǎn)品加工及貯藏工程  05食品質(zhì)量與安全 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②201英語(yǔ)二  ③341農(nóng)業(yè)綜合知識(shí)三  ④824食品加工與安全綜合知識(shí) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 341農(nóng)業(yè)綜合知識(shí)三
1.《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》，農(nóng)業(yè)出版社，劉春紅，2013.
2.《食品分析》，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2007。
3.《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》，東南大學(xué)出版社，艾志錄，魯茂林，2006.

824食品加工與安全綜合知識(shí)
1.《食品安全法》法規(guī)，2009年施行。
2.《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，馬長(zhǎng)偉，曾名勇，2009。
3.《食品加工中的安全控制》中國(guó)輕工業(yè)出版社，夏延斌、錢和，2008。 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
英語(yǔ)聽(tīng)力、口語(yǔ)
面試：綜合能力
筆試：食品工藝學(xué)
參考書(shū)：
1.《食品工藝學(xué)》中國(guó)輕工業(yè)出版社，夏文水，2007。
2.《食品工藝學(xué)》中國(guó)輕工出版社，趙晉府，2009年第二版。

同等學(xué)力加試科目：
①食品化學(xué)
②食品原料學(xué)
參考書(shū)：
1.《食品化學(xué)》中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，闞建全，2008年第二版。
2.《食品原料學(xué)》東南大學(xué)出版社，蔣愛(ài)民，2007。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明

注：1、請(qǐng)根據(jù)收到資料的情況進(jìn)行如實(shí)評(píng)價(jià)。2、評(píng)價(jià)次數(shù)不代表本商品的購(gòu)買次數(shù)，買家收到資料后可自由選擇是否在會(huì)員中心進(jìn)行評(píng)價(jià)。3、如果本商品差評(píng)超過(guò)三個(gè)，請(qǐng)先和考研網(wǎng)的客服聯(lián)系，確認(rèn)商品是否合格后購(gòu)買。4、考研網(wǎng)自1999年創(chuàng)辦以來(lái)，一直為國(guó)內(nèi)最大最權(quán)威的考研專業(yè)課輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)，經(jīng)常遭到同行的惡意詆毀，禁止同行網(wǎng)站或者機(jī)構(gòu)進(jìn)行惡意差評(píng)，一旦發(fā)現(xiàn)將追究法律責(zé)任。
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