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中南林業(yè)科技大學801食品生物化學高分研究生輔導團隊
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三、怎么辨別資料真假好壞(一定要看):
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一本通(基礎(chǔ)篇)內(nèi)容詳解
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對考生的承諾
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改版與售后服務(wù)
文登教育每年均根據(jù)本年度每年會根據(jù)中南林業(yè)科技大學801食品生物化學的最新考研要求和考研大綱對中南林業(yè)科技大學801食品生物化學考研初試復習一本通進行改版升級并提供售后服務(wù),請考生務(wù)必謹慎辨別,避免購買其他機構(gòu)或個人銷售的往年的盜版的中南林業(yè)科技大學801食品生物化學考研初試復習一本通而耽誤備考和前途;同時文登教育官方鄭重聲明,購買盜版資料我們將不提供任何售后服務(wù)。
怎么辨別資料真假好壞(一定要看)
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糾錯反饋與獎勵
為了能不斷完善中南林業(yè)科技大學801食品生物化學考研初試復習一本通的質(zhì)量,從而使廣大考生進行更有效地考研復習備考,如果您在復習過程中發(fā)現(xiàn)中南林業(yè)科技大學801食品生物化學考研初試復習一本通有任何出入(如印刷不清晰、考點不準確、錯別字)或其他疑問、批評建議等,可將具體內(nèi)容(所購買的圖書名稱、章節(jié)、年份、題目、頁數(shù))發(fā)送至我們的投訴郵箱。我們將高度重視每位報考中南林業(yè)科技大學考研學子的反饋,第一時間組織中南林業(yè)科技大學的研究生進行校對審核,并及時將結(jié)果反饋給您。您的反饋一經(jīng)采納,我們將向您贈送價值80-120元的專業(yè)課資料抵用券。并且在考研錄取后,可優(yōu)先被錄取為文登教育的考研專業(yè)課輔導老師。
版權(quán)與投訴聲明
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多年的傳承,資料每年都由中南林業(yè)科技大學本專業(yè)剛剛考上的高分研究生更新整理。歷年考研招生信息均由歷屆本專業(yè)的研究生整理,僅供參考。
中南林業(yè)科技大學食品科學與工程專業(yè)歷年招生信息
招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 30 | 專業(yè)代碼 : 083200 |
研究方向 |
▲083200 食品科學與工程 00 不區(qū)分 全日制 更多研究方向 | ||
考試科目 |
"①101思想政治理論 ②201英語(一) ③302數(shù)學(二) ④801食品生物化學" 更多考試科目信息 | ||
初試 |
801食品生物化學
(一)蛋白質(zhì) (1)氨基酸分類、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)與應(yīng)用。 (2)蛋白質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、種類及蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。 (3)蛋白質(zhì)變性的方法及原理;蛋白質(zhì)分離純化和鑒定技術(shù)。 (4)蛋白質(zhì)在細胞內(nèi)的降解機制及其特點。 (5)氨基酸的脫氨基、脫羧基作用,氨的代謝。 (6)活性肽的來源、生物學功能和應(yīng)用。 (7)遺傳密碼及特點。 (8)原核及真核生物中蛋白質(zhì)生物合成過程。 (9)多肽鏈合成后的折疊、加工與轉(zhuǎn)運。 (二)核酸 (1)核酸的組成、結(jié)構(gòu)及主要理化特性。 (2)原核與真核生物基因組的特點,質(zhì)粒及應(yīng)用。 (3)核酸的提取與測定。 (4)PCR技術(shù)、雜交技術(shù)的原理及應(yīng)用。 (5)核苷酸的分解代謝。 (6)DNA的復制、損傷及修復。 (7)RNA的類型、轉(zhuǎn)錄及加工。 (三)糖類 (1)單糖的結(jié)構(gòu)、構(gòu)象及性質(zhì)。 (2)常見雙糖、寡糖和多糖的結(jié)構(gòu)和功能。 (3)單糖、寡糖及多糖在食品中的功能。 (4)多糖結(jié)構(gòu)與功能性質(zhì)之間的關(guān)系。 (5)糖復合物及其功能。 (6)糖的代謝途徑及其限速酶調(diào)控位點、生理學意義及能量生成。 (6)糖的無氧分解、有氧氧化的部位和過程。 (7)血糖的代謝與調(diào)節(jié) (四)脂質(zhì) (1)脂質(zhì)的類別和功能。 (2)生物體內(nèi)脂質(zhì)的分類、性質(zhì),代表脂及各自特點。 (3)生物膜的化學組成和結(jié)構(gòu)。 (4)脂肪酸的活化、β-氧化過程及能量的生成。 (5)酮體的生成和利用。 (6)血脂的代謝與調(diào)節(jié)。 (五)酶 (1)酶的基本概念、化學本質(zhì)、命名及分類。 (2)酶的結(jié)構(gòu)、制備與酶活力測定。 (3)酶作用的特點與高效性機制。 (4)熟悉酶催化反應(yīng)動力學,酶抑制作用動力學。 (5)影響酶作用的因素,酶活性的調(diào)節(jié)及其實際應(yīng)用。 (六)維生素和輔酶 (1)水溶性及脂溶性維生素的結(jié)構(gòu)特點。 (2)主要維生素的活性形式、生理功能和相應(yīng)的缺乏病。 (3)幾種輔酶的作用。 (七)新陳代謝 (1)新陳代謝及呼吸鏈的概念、組成及傳遞順序。 (2)ATP的生成及生物學功能、了解高能化合物。 (3)氧化磷酸化及化學滲透學說、ATP合成酶。 (八)物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)機制 物質(zhì)代謝之間的相互聯(lián)系及其在細胞、組織及器官水平上的代謝特點。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目
f32食品工藝學 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
不招收同等學力考生。
更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
復試 |
>>更多分數(shù)線信息 | ||
錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
導師信息 |
>>更多導師信息 | ||
研究方向 |
招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 30 | 專業(yè)代碼 : 083200 |
研究方向 |
▲083200 食品科學與工程 全日制 01 糧食油脂及植物蛋白工程 02 食品營養(yǎng)與安全 03 食品科學 04 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語(一) ③302數(shù)學(二) ④801食品生物化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
復試科目 |
復試科目:
f32食品工藝學 不招收同等學力考生 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 70 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 25 | 專業(yè)代碼 : 083200 |
研究方向 |
▲083200 食品科學與工程 01 糧食、油脂及蛋白工程 02 食品營養(yǎng)與安全 03 食品生物技術(shù) 04 森林食品加工與利用 備注:擬招生25人其中推免生5人 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二或629食品化學(01、02、03方向可選考) ④801食品生物化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
復試科目 |
復試科目: f32食品工藝學
更多復試科目信息 |
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同等學力 |
不招收同等學力考生
更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2017 | 本院系招生人數(shù): 57 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083200 |
研究方向 |
01 (全日制)糧食油脂與蛋白質(zhì)工程 02 (全日制)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏技術(shù) 03 (全日制)食品質(zhì)量安全控制技術(shù) 04 (全日制)食品科學與營養(yǎng) 05 (全日制)水產(chǎn)品加工與貯藏工程 06 (全日制)食品生物技術(shù) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④801食品生物化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
復試科目 |
復試科目:
f32食品工藝學 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 40 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83200 |
研究方向 |
01糧食油脂與蛋白質(zhì)工程 02農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏技術(shù) 03食品質(zhì)量安全控制技術(shù) 04食品科學與營養(yǎng) 05水產(chǎn)品加工與貯藏工程 06食品生物技術(shù) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④801食品生物化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
801食品生物化學: 《食品生物化學》(第三版),寧正祥,華南理工大學出版社 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目: f32食品工藝學: 《食品工藝學》,夏文水,中國輕工業(yè)出版社 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 10 | 專業(yè)代碼 : 832 |
研究方向 |
01糧油加工及綜合利用 02食品功能因子及保健食品 03食品安全與檢測技術(shù) 04水產(chǎn)品加工與高值化利用 05食品化學與運動營養(yǎng)學 06乳畜產(chǎn)品加工利用 07大宗農(nóng)產(chǎn)品加工利用 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④801食品生物化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
801食品生物化學 《食品生物化學》,無錫輕工業(yè)學院,中國輕工業(yè)出版社 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目: f32食品工藝學 參考書: 《食品工藝學》,汪志君,中國計量 同等學力考生加試 a05食品分析 b05食品營養(yǎng)學 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 10 | 專業(yè)代碼 : 832 |
研究方向 |
01糧油加工及綜合利用 02食品功能因子及保健食品 03食品安全與檢測技術(shù) 04水產(chǎn)品加工與高值化利用 05食品化學與運動營養(yǎng)學 06乳畜產(chǎn)品加工利用 07大宗農(nóng)產(chǎn)品加工利用 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④801食品生物化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
801食品生物化學: 《食品生物化學》,無錫輕工業(yè)學院,中國輕工業(yè)出版社 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目: f32食品工藝學 《食品工藝學》,汪志君,中國計量 同等學力考生加試 a05食品分析 b05食品營養(yǎng)學 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 10 | 專業(yè)代碼 : 832 |
研究方向 |
01糧油加工及綜合利用 02食品功能因子及保健食品 03食品安全與檢測技術(shù) 04水產(chǎn)品加工與高值化利用 05食品化學與運動營養(yǎng)學 06乳畜產(chǎn)品加工利用 07大宗農(nóng)產(chǎn)品加工利用 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④801食品生物化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
801食品生物化學 《食品生物化學》,無錫輕工業(yè)學院,中國輕工業(yè)出版社 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目: f32食品工藝學 參考書: f32食品工藝學 《食品工藝學》,無錫輕工業(yè)學院,中國輕工業(yè)出版社 同等學力考生加試 a03食品分析 b03食品營養(yǎng)學 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 24 | 專業(yè)代碼 : 832 |
研究方向 |
01糧油加工及綜合利用 02食品功能因子及保健食品 03食品安全與檢測技術(shù) 04水產(chǎn)品加工與高值化利用 05食品化學與運動營養(yǎng)學 06乳畜產(chǎn)品加工利用 07大宗農(nóng)產(chǎn)品加工利用 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④813食品生物化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
813 食品生物化學 《食品生物化學》,無錫輕工業(yè)學院,中國輕工業(yè)出版社 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目: f33食品工藝學; 同等學力考生加試a03食品分析和b03食品營養(yǎng)學 《食品工藝學》,無錫輕工業(yè)學院,中國輕工業(yè)出版社 更多復試科目信息 |
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