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東北農(nóng)業(yè)大學食品學院食品科學專業(yè)考研參考書目，有時候也叫考研指定教材，基本上可以說是考研專業(yè)課復習最重要的考研輔導資料?？佳袑I(yè)課的考核是很有針對性的，因為考研 東北農(nóng)業(yè)大學食品學院食品科學專業(yè)的專業(yè)課考試是學校自己命題，這就要求考生要完全按照報考院校的要求進行非常有針對性的復習，具體來說就是一定要用東北農(nóng)業(yè)大學食品學院食品科學專業(yè)考研指定教材進行復習，進行認真的鉆研，考研真題試卷最終是根據(jù)考研指定教材出的，如果不按照東北農(nóng)業(yè)大學考研指定的書目進行復習，那么即使復習的再好，實力再強，也很有可能會在專業(yè)課上栽跟頭。東北農(nóng)業(yè)大學食品學院食品科學專業(yè)參考書與指定教材為：
  • 本校研究生團隊精品資料
  • 教材配套資料
  • 考研復試資料
  • 同等學力加試資料

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東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 41 專業(yè)代碼 : 083201

研究方向

 083201食品科學 00不區(qū)分研究方向 (1)全日制 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論②201英語一③302數(shù)學二④816食品生物化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 816食品生物化學
《食品生物化學》．于國萍主編．科學出版社，2015.4，第一版。
更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目
《乳品科學與技術(shù)》、《食品化學》（任選一科）

"《乳品工藝學》李曉東，科學出版社，2011
《食品化學》，夏延斌，中國農(nóng)業(yè)出版社，2004.8，第一版
"
更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 同等學力加試科目
食品營養(yǎng)學
食品工程原理"

"營養(yǎng)學--概念與爭論（第八版）（美）賽澤爾（Frances Sienkie wicz Sizer）,（美）惠特尼（Eleanor Noss Whitney）ISBN:9787302075202清華大學出版社；
《食品工程原理》（第二版）楊同舟，于殿宇主編，中國農(nóng)業(yè)出版社" 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 816食品生物化學
試卷結(jié)構(gòu)
1. 客觀題（單選、多選或填空）（60分）
2. 名詞解釋（20分）
3. 問答題（70分）
更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明

復試
分數(shù)線

      東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)考研復試分數(shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數(shù)線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)考研復試分數(shù)線過高的話，那么對于基礎(chǔ)相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)考研復試分數(shù)線較低的話就會比較容易。當然復試分數(shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分數(shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數(shù)線可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。

>>更多分數(shù)線信息

錄取比例

      東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實的一個問題。東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分數(shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔相應的責任。

>>更多難度分析

導師信息

  >>更多導師信息

研究方向
詳情
東北農(nóng)業(yè)大學食品科學以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于東北農(nóng)業(yè)大學研究生院，權(quán)威可靠。導師信息、歷年分數(shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
東北農(nóng)業(yè)大學食品學院食品科學專業(yè)的初試考研參考書和指定教材一般在科目可以通過很多方式進行獲得，首先在考研網(wǎng)的官方網(wǎng)站上會盡可能詳細的為大家提供最新的考研參考書，并盡可能的為大家提供往年的研究生考研初試參考書和參考教材，供大家進行參考和比較；其次在東北農(nóng)業(yè)大學研究生院的官方網(wǎng)站上也可以查到，一般在研究生招生信息里面的東北農(nóng)業(yè)大學考研招生目錄里面；第三也可以通過撥打東北農(nóng)業(yè)大學食品學院食品科學專業(yè)研招辦的電話查詢和確認；第四，如果前三個方式都沒有幫助您找到東北農(nóng)業(yè)大學食品學院食品科學專業(yè)的考研初試考研參考書和指定教材的話，那就只能通過上一屆的研究生師哥或者師姐進行詢問了，或者在考研論壇、百度知道、百度貼吧等平臺進行發(fā)帖求助了。每年的考研指定教材一般是不會變化的，當然有時候可能也會進行改變或者調(diào)整，所以每年的九月份一定要到學校的官方網(wǎng)站去落實好最新的東北農(nóng)業(yè)大學食品學院食品科學專業(yè)考研初試考研參考書和指定教材。
東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 32 專業(yè)代碼 : 083201

研究方向

 083201食品科學 00不區(qū)分研究方向   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論②201英語一③302數(shù)學二④816食品生物化學   更多考試科目信息

初試
參考書目

 816食品生物化學
《食品生物化學》．于國萍主編．科學出版社，2015.4，第一版。 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：《乳品科學與技術(shù)》、《食品化學》（任選一科）

1.《乳品工藝學》李曉東，科學出版社，2011
2.《食品化學》，夏延斌，中國農(nóng)業(yè)出版社，2004.8，第一版
更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 同等學力加試科目：
1.食品營養(yǎng)學
2.食品工程原理

營養(yǎng)學--概念與爭論（第八版）（美）賽澤爾（Frances Sienkie wicz Sizer）,（美）惠特尼（Eleanor Noss Whitney）ISBN:9787302075202清華大學出版社；《食品工程原理》（第二版）楊同舟，于殿宇主編，中國農(nóng)業(yè)出版社"
更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 題型結(jié)構(gòu)：816食品生物化學
1. 客觀題（單選、多選或填空）（60分）
2. 名詞解釋（20分）
3. 問答題（70分）
更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 34 專業(yè)代碼 : 083201

研究方向

 083201食品科學   00不區(qū)分研究方向 (1)全日制 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學二  ④816食品生物化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 816食品生物化學：
參考書目：
《食品生物化學》．于國萍主編．科學出版社，2015.4，第一版。 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
《乳品科學與技術(shù)》、《食品化學》（任選一科）

參考書目：
《乳品工藝學》李曉東，科學出版社，2011
《食品化學》，夏延斌，中國農(nóng)業(yè)出版社，2004.8，第一版 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 食品營養(yǎng)學
食品工程原理

參考書目：
營養(yǎng)學--概念與爭論（第八版）（美）賽澤爾（Frances Sienkie wicz Sizer）,（美）惠特尼（Eleanor Noss Whitney）ISBN:9787302075202清華大學出版社；
《食品工程原理》（第二版）楊同舟，于殿宇主編，中國農(nóng)業(yè)出版社 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 29 專業(yè)代碼 : 083201

研究方向

 083201食品科學  全日制 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學二  816食品生物化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 《食品生物化學》．于國萍主編．科學出版社，2015.4，第一版。 更多初試參考書目信息

復試科目

 《乳品科學與技術(shù)》、《食品化學》（任選一科）

《乳品工藝學》李曉東，科學出版社，2011
《食品化學》，夏延斌，中國農(nóng)業(yè)出版社，2004.8，第一版 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 食品營養(yǎng)學

營養(yǎng)學--概念與爭論（第八版）（美）賽澤爾（Frances Sienkie wicz Sizer）,（美）惠特尼（Eleanor Noss Whitney）ISBN:9787302075202清華大學出版社 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)2017年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 53 專業(yè)代碼 : 083201

研究方向

 00(全日制)不區(qū)分研究方向    更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學二  ④816食品生物化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 816食品生物化學：
《食品生物化學》．于國萍主編．科學出版社，2015.4，第一版。

一、考試形式
1.考試形式為閉卷、筆試；
2 考試時間為 3小時，滿分 150 分。
二、試卷結(jié)構(gòu)
1. 客觀題（單選、多選或填空）（60分）
2. 名詞解釋（20 分）
3. 問答題（70分） 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目（任選一科）：
1.《乳品工藝學》：
《乳品工藝學》李曉東，科學出版社，2011
2.《食品化學》：
《食品化學》，夏延斌，中國農(nóng)業(yè)出版社，2004.8，第一版

備注：
招生人數(shù)中含擬接收推免生17人。 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 30 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語一或 202 俄語  ③302 數(shù)學二  ④816 食品生物化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 816 食品生物化學：
《生物化學》張洪淵，化工出版社，第二版 更多初試參考書目信息

復試科目

 備注：
總30人其中推免生15人 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 15 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一或202俄語  ③302數(shù)學二  ④816食品生物化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 816食品生物化學
《生物化學》，張洪淵，化工出版社，第二版 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
食品化學或乳品科學與技術(shù)（任選一科）

參考書：
《乳品工藝學》李曉東，科學出版社，2011
《食品化學》，夏延斌，中國農(nóng)業(yè)出版社，2004.8，第一版 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 00 不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 101 思想政治理論  201 英語一或202 俄語  302 數(shù)學二  816 食品生物化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 816 食品生物化學
《生物化學》，張洪淵，化工出版社，第二版 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
食品化學或乳品科學與技術(shù)（任選一科）

參考書：
《乳品工藝學》李曉東，科學出版社，2011
《食品化學》，夏延斌，中國農(nóng)業(yè)出版社，2004.8，第一版 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 _ 00不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學二  ④816食品生物化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 816食品生物化學
《生物化學》，張洪淵，化工出版社，第二版
 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試：
食品化學或乳品科學與技術(shù)
選擇一科作答

參考書：
《食品化學》，夏延斌，中國農(nóng)業(yè)出版社2004.8第一版
《乳品科學與技術(shù)》，孔保華，科學出版社
 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 76 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學二  ④816食品生物化學和食品微生物 更多考試科目信息

初試
參考書目

 816食品生物化學和食品微生物
《生物化學》第二版 張洪淵 化工出版社
《食品微生物》江漢湖 中國農(nóng)業(yè)出版社
 更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
東北農(nóng)業(yè)大學食品科學專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 01乳品科學與工程  02食品化學與食品營養(yǎng)  03食品生物技術(shù)與發(fā)酵工程  04食品質(zhì)量控制與安全   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一或202俄語或203日語  ③302數(shù)學二  ④816食品生物化學和食品微生物 更多考試科目信息

初試
參考書目

 816食品生物化學和食品微生物
《生物化學》，張洪淵，化工出版社；
《食品微生物》江漢湖，中國農(nóng)業(yè)出版社 更多初試參考書目信息

復試科目

 食品化學或乳品科學與技術(shù)
 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

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