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研究方向	086000生物與醫(yī)藥(專業(yè)學(xué)位) 01(全日制)食品工程更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語（二） ③302數(shù)學(xué)（二） ④826食品化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	826食品化學(xué)：考查目標(biāo) 《食品化學(xué)》是報(bào)考暨南大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)（一級(jí)學(xué)科）碩士的考試科目之一。為幫助考生明確考試復(fù)習(xí)范圍和有關(guān)要求，特制定本考試大綱，適用于報(bào)考暨南大學(xué)碩士學(xué)位研究生的考生。要求考生全面系統(tǒng)地掌握有關(guān)食品化學(xué)的基本概念、原理以及食品成分在加工和貯藏過程中的化學(xué)變化；能針對(duì)食品品質(zhì)的變化，分析有關(guān)食品化學(xué)方面的原因，基本了解最前沿的食品化學(xué)的進(jìn)展和發(fā)展趨勢(shì)。更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品工程綜合（含食品工藝導(dǎo)論、食品微生物、食品營養(yǎng)學(xué)）更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	加試科目： ①食品分析 ②食品工程原理更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	826食品化學(xué)： 1.試卷滿分及考試時(shí)間本試卷滿分為 150 分，考試時(shí)間為 180 分鐘。 2.答題方式答題方式為閉卷、筆試。 3.試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu) （1）基本概念、基本理論、基本知識(shí)等方面 100 分（2）應(yīng)用理論和方法解決實(shí)際問題和綜合知識(shí)應(yīng)用題等方面 50 分 4.試卷題型結(jié)構(gòu) 名詞解釋（4 小題，10 分）填空題（30 小題，30 分）簡(jiǎn)答題（5 小題，50 分）綜合性答題（4 小題選答 3 小題，60 分）。更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

復(fù)試分?jǐn)?shù)線	暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對(duì)考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話，那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 >>更多分?jǐn)?shù)線信息
錄取比例	暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題。暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 >>更多錄取信息
難度系數(shù)	暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競(jìng)爭(zhēng)大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競(jìng)爭(zhēng)不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。 >>更多難度分析
導(dǎo)師信息	白衛(wèi)濱,汪勇,丁郁,歐仕益,晏日安,胡長(zhǎng)鷹,彭喜春,吳希陽,傅亮,周華,張廣文,王瑛,王超,黃才歡,李穎,陳龍,李曉玲,仇超穎,葉蕾,田靈敏,張寧,李麗麗,鄭潔,蔣鑫煒,余穩(wěn)穩(wěn),陳永生,張震,劉付,盧旋旋,歐雋瀅,蔡子哲,焦睿,張芬,朱振軍,陳嘉莉 >>更多導(dǎo)師信息
研究方向詳情

暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于暨南大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)考研大綱和考研真題都是非常重要的，希望大家在考研的過程中一定要重視！一般考研大綱都是可以在網(wǎng)上免費(fèi)下載的，考研網(wǎng)的暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)考研真題是最全的！

暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)2023年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2023

本院系招生人數(shù): 152

生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)招生人數(shù): 37

專業(yè)代碼 : 086000

研究方向	086000 生物與醫(yī)藥(專業(yè)學(xué)位) 01(全日制)食品工程更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數(shù)學(xué)二 ④826食品化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品工程綜合（含食品工藝導(dǎo)論、食品微生物、有機(jī)化學(xué)）更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	同等學(xué)力加試科目： ①食品分析 ②食品工程原理更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	826食品化學(xué) 名詞解釋（4 小題，10 分）填空題（30 小題，30 分）簡(jiǎn)答題（5 小題，50 分）綜合性答題（4 小題選答 3 小題，60 分）。更多題型結(jié)構(gòu)
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暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)2022年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2022

本院系招生人數(shù): 142

生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)招生人數(shù): 35

專業(yè)代碼 : 086000

研究方向	086000生物與醫(yī)藥(專業(yè)學(xué)位) 01(全日制)食品工程更多研究方向
考試科目	初試考試科目： ①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數(shù)學(xué)二 ④826食品化學(xué) ? 更多考試科目信息
初試參考書目	826食品化學(xué) ? 掌握有關(guān)食品化學(xué)的基本概念、原理以及食品成分在加工和貯藏過程中的化學(xué)變化；能針對(duì)食品品質(zhì)的變化，分析有關(guān)食品化學(xué)方面的原因，基本了解最前沿的食品化學(xué)的進(jìn)展和發(fā)展趨勢(shì)。更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目： ?食品工程綜合（含：食品工藝導(dǎo)論、食品微生物、有機(jī)化學(xué)）更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	同等學(xué)力加試科目： ①食品分析 ②食品工程原理更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	826食品化學(xué) ? 名詞解釋（4小題，10分）填空題（30小題，30分）簡(jiǎn)答題（5小題，50分）綜合性答題（4小題選答3小題，60分）更多題型結(jié)構(gòu)
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暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)2021年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2021

本院系招生人數(shù): 138

生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)招生人數(shù): 33

專業(yè)代碼 : 086000

研究方向	086000生物與醫(yī)藥(專業(yè)學(xué)位) 01(全日制)食品工程更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數(shù)學(xué)二 ④826食品化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品工程綜合（含：食品工藝導(dǎo)論、食品微生物、有機(jī)化學(xué)）更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	加試科目： ①食品分析 ②食品工程原理更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
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暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)2020年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數(shù): 未公布

生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 086000

研究方向	086000生物與醫(yī)藥(專業(yè)學(xué)位) 01(全日制)食品工程更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數(shù)學(xué)二 ④826食品化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu) （1）基本概念、基本理論、基本知識(shí)等方面100分（2）應(yīng)用理論和方法解決實(shí)際問題和綜合知識(shí)應(yīng)用題等方面50分試卷題型結(jié)構(gòu) 名詞解釋（4小題，10分）填空題（30小題，30分）簡(jiǎn)答題（5小題，50分）綜合性答題（4小題選答3小題，60分）。更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	科目食品工程綜合（含：食品工藝導(dǎo)論、食品微生物、有機(jī)化學(xué)）同等學(xué)力加試科目 ①食品分析 ②食品工程原理更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)2019年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2019

本院系招生人數(shù): 96

生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)招生人數(shù): 16

專業(yè)代碼 : 085231

研究方向	01(全日制)食品工程更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數(shù)學(xué)二 ④826食品化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu) （1）基本概念、基本理論、基本知識(shí)等方面100分（2）應(yīng)用理論和方法解決實(shí)際問題和綜合知識(shí)應(yīng)用題等方面50分試卷題型結(jié)構(gòu) 名詞解釋（4小題，10分）填空題（30小題，30分）簡(jiǎn)答題（5小題，50分）綜合性答題（4小題選答3小題，60分）。更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	科目食品工程綜合（含：食品工藝導(dǎo)論、食品微生物、有機(jī)化學(xué)）同等學(xué)力加試科目 ①食品分析 ②食品工程原理更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)2017年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2017

本院系招生人數(shù): 120

生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)招生人數(shù): 13

專業(yè)代碼 : 085231

研究方向	01（全日制）食品工程更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數(shù)學(xué)二 ④826食品化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品工程綜合（含：食品工藝導(dǎo)論、食品微生物、有機(jī)化學(xué)）同等學(xué)力加試科目： ①食品分析 ②食品工程原理更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)2016年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2016

本院系招生人數(shù): 147

生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)招生人數(shù): 9

專業(yè)代碼 : 85231

研究方向	01食品工程更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數(shù)學(xué)二 ④826食品化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	826食品化學(xué) 一、試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu) （1）基本概念、基本理論、基本知識(shí)等方面100分（2）應(yīng)用理論和方法解決實(shí)際問題和綜合知識(shí)應(yīng)用題等方面50分二、試卷題型結(jié)構(gòu) 名詞解釋（4小題，10分）填空題（30小題，30分）簡(jiǎn)答題（5小題，50分）綜合性答題（4小題選答3小題，60分）。更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品工程綜合（含：食品工藝導(dǎo)論、食品微生物、有機(jī)化學(xué)）同等學(xué)力加試科目： ①食品分析 ②食品工程原理更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)2015年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2015

本院系招生人數(shù): 147

生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)招生人數(shù): 9

專業(yè)代碼 : 85231

研究方向	01食品工程更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學(xué)二 ④826食品化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	826食品化學(xué) 一、試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu) （1）基本概念、基本理論、基本知識(shí)等方面100分（2）應(yīng)用理論和方法解決實(shí)際問題和綜合知識(shí)應(yīng)用題等方面50分二.試卷題型結(jié)構(gòu) 名詞解釋（4小題，10分）填空題（30小題，30分）簡(jiǎn)答題（5小題，50分）綜合性答題（4小題選答3小題，60分）。更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	食品工程綜合（含：食品工藝導(dǎo)論、食品微生物、有機(jī)化學(xué)）同等學(xué)力加試科目： ①食品分析 ②食品工程原理更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)2014年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2014

本院系招生人數(shù): 177

生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)招生人數(shù): 8

專業(yè)代碼 : 85231

研究方向	01食品工程更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學(xué)二 ④826食品化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品工程綜合（含：食品工藝導(dǎo)論、食品微生物、有機(jī)化學(xué)）同等學(xué)歷加試科目： ①食品分析 ②食品工程原理更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)2013年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2013

本院系招生人數(shù): 197

生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)招生人數(shù): 8

專業(yè)代碼 : 85231

研究方向	食品工程更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學(xué)二 ④826食品化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)2011年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2011

本院系招生人數(shù): 196

生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)招生人數(shù): 15

專業(yè)代碼 : 85231

研究方向	01不分方向更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③302數(shù)學(xué)二 ④832食品工藝導(dǎo)論更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目: 食品工程綜合（含：食品工藝、食品分析、食同等學(xué)歷加試科目: ① ② 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

暨南大學(xué)生物與醫(yī)藥（食品工程）專業(yè)初試科目

826食品化學(xué)

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