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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)的專業(yè)代碼是嚴(yán)格按照《招收研究生的學(xué)科、食品營(yíng)養(yǎng)與安全稱代碼冊(cè)》以及《授予博士、碩士學(xué)位和培養(yǎng)研究生的學(xué)科、專業(yè)目錄》（以下簡(jiǎn)稱“研究生招生專業(yè)目錄”）中的學(xué)科門(mén)類(lèi)、一級(jí)學(xué)科和二級(jí)學(xué)科（學(xué)科、專業(yè)）的代碼進(jìn)行規(guī)定的。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)的專業(yè)代碼為：{專業(yè)代碼}
  • 本校研究生團(tuán)隊(duì)精品資料
  • 教材配套資料
  • 考研復(fù)試資料
  • 同等學(xué)力加試資料

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)咨詢答疑請(qǐng)進(jìn)學(xué)姐本校直發(fā)淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)2023年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 260 食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 0832Z2

研究方向

 0832Z2 食品營(yíng)養(yǎng)與安全  01.食品安全  02.食品營(yíng)養(yǎng)與健康食品 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語(yǔ)一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④816 食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 816 食品化學(xué)
1、 李春美，何慧主編. 食品化學(xué). 化學(xué)工業(yè)出版社 2021

2、 謝筆鈞 主編.食品化學(xué).北京:科學(xué)出版社 2011

3、 闞建全主編.食品化學(xué). 北京：中國(guó)農(nóng)大出版社 2002年

4、 王 璋等編.食品化學(xué). 北京：中國(guó)輕工出版社 1999年

5、 Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996

6、 Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：與專業(yè)相關(guān)，以最終復(fù)試方案為準(zhǔn) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 816 食品化學(xué)考試題型：
1. 名詞解釋；2. 填空題；3. 選擇題；4. 結(jié)構(gòu)式；5. 判斷題；6. 簡(jiǎn)答題；7. 論述題 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對(duì)考研人來(lái)說(shuō)是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過(guò)高的話，那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來(lái)判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非常現(xiàn)實(shí)的一個(gè)問(wèn)題。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過(guò)多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來(lái)的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競(jìng)爭(zhēng)大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競(jìng)爭(zhēng)不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書(shū)、復(fù)試信息）均來(lái)源于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來(lái)源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)的專業(yè)代碼是您報(bào)考的專業(yè)的唯一數(shù)字標(biāo)識(shí)，與您報(bào)考的專業(yè)是一一對(duì)應(yīng)的。而且專業(yè)代碼也是非常重要的。在10月份考研網(wǎng)上報(bào)名的時(shí)候一般也需要進(jìn)行填寫(xiě)專業(yè)代碼或者確認(rèn)專業(yè)代碼的，如果把專業(yè)代碼填錯(cuò)了，很可能就會(huì)造成報(bào)名不成功，或者報(bào)錯(cuò)了專業(yè)的情況發(fā)生，希望廣大考研學(xué)子能夠重視。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)2022年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 0832Z2

研究方向

 0832Z2 食品營(yíng)養(yǎng)與安全  01.食品安全  02.食品營(yíng)養(yǎng)與健康食品   更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語(yǔ)一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④816 食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 816 食品化學(xué)
1.李春美，何慧主編. 食品化學(xué). 化學(xué)工業(yè)出版社 2021
2.謝筆鈞 主編.食品化學(xué).北京:科學(xué)出版社 2011
3.闞建全主編.食品化學(xué). 北京：中國(guó)農(nóng)大出版社 2002年
4.王 璋等編.食品化學(xué). 北京：中國(guó)輕工出版社 1999年
5. Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996
6.Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品工藝學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理三個(gè)科目中選擇一門(mén) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)2021年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 273 食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 0832Z2

研究方向

 0832Z2食品營(yíng)養(yǎng)與安全  01.食品安全  02.食品營(yíng)養(yǎng)與健康食品 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④816食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品工藝學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理三個(gè)科目中選擇一門(mén) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)2020年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 180 食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 0832Z2

研究方向

 01.食品安全    更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④816 食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目
復(fù)試科目：食品工藝學(xué)、食品微生物
學(xué)、食品工程原理三個(gè)科目中選擇一
門(mén) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)2019年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2019 本院系招生人數(shù): 160 食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 0832Z2

研究方向

 01.食品安全 更多研究方向

考試科目

 ①101 政治理論  ②201 英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④816 食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 816 食品化學(xué)參考教材：
1、 謝筆鈞，何慧主編.食品化學(xué).北京:科學(xué)出版社，2011
2、 闞建全主編.食品化學(xué). 北京：中國(guó)農(nóng)大出版社 2002年
3、 王 璋等編.食品化學(xué). 北京：中國(guó)輕工出版社 1999年
4、 Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996
5、 Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999

更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品工藝學(xué)或食品微生物學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)2017年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 158 食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 0832Z2

研究方向

 01.食品安全 更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④816 食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 816 食品化學(xué)：
1、謝筆鈞，何慧主編.食品化學(xué).北京:科學(xué)出版社，2011
2、闞建全主編.食品化學(xué). 北京：中國(guó)農(nóng)大出版社 2002年
3、王 璋等編.食品化學(xué). 北京：中國(guó)輕工出版社 1999年
4、 Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996
5、Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品工藝學(xué)
或食品微生物學(xué)

備注：
不招收同等學(xué)力 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)2016年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 142 食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 832

研究方向

 01.食品安全 更多研究方向

考試科目

 ①101 政治理論  ②201 英語(yǔ)一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④816 食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 816 食品化學(xué)：
1.謝筆鈞，何慧主編.食品化學(xué).北京:科學(xué)出版社，2011
2.闞建全主編.食品化學(xué). 北京：中國(guó)農(nóng)大出版社 2002年
3.王 璋等編.食品化學(xué). 北京：中國(guó)輕工出版社 1999年
4. Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996
5.Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999

試題形式與結(jié)構(gòu)：
1.名詞解釋；2.填空題；3.選擇題；4.結(jié)構(gòu)式；5.判斷題；6.簡(jiǎn)答題；7.論述題 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品工藝學(xué)
或食品微生物學(xué)

備注：
不招收同等學(xué)力考生 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)2015年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 未公布 食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 832

研究方向

 01.食品安全 更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④816食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品工藝學(xué)或食品微生物學(xué)


備注：不招收同等學(xué)力 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)2014年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 70 食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數(shù): 5 專業(yè)代碼 : 832

研究方向

 01.食品安全 更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論   ②201英語(yǔ)一   ③302數(shù)學(xué)二   ④816食品化學(xué)    更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 提醒：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研招辦官方不指定具體參考書(shū)，本參考書(shū)信息由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)本專業(yè)部分研究生提供，僅供參考。

816食品化學(xué)
《食品化學(xué)》謝筆鈞，科學(xué)出版社，2004。
 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目： 食品工藝學(xué)或食品微生物學(xué)
《食品工藝學(xué)》趙晉府主編，中國(guó)輕工業(yè)出版，1999。

備注：
不招收同等學(xué)力 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

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題型結(jié)構(gòu)

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資料說(shuō)明

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)2013年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 125 食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數(shù): 5 專業(yè)代碼 : 832

研究方向

 01 食品安全   更多研究方向

考試科目

 101政治理論  201英語(yǔ)一  302數(shù)學(xué)二  816食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 提醒：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研招辦官方不指定具體參考書(shū)，本參考書(shū)信息由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)本專業(yè)部分研究生提供，僅供參考。

816食品化學(xué)
《食品化學(xué)》謝筆鈞，科學(xué)出版社，2004。

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復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品工藝學(xué)或食品微生物學(xué)

參考書(shū)：《食品工藝學(xué)》趙晉府主編，中國(guó)輕工業(yè)出版，1999。
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同等學(xué)力
加試科目

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題型結(jié)構(gòu)

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資料說(shuō)明

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)2012年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 81 食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數(shù): 5 專業(yè)代碼 : 83221

研究方向

 01 食品安全   更多研究方向

考試科目

 101政治理論  201英語(yǔ)一  302數(shù)學(xué)二  816食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 816食品化學(xué)
《食品化學(xué)》謝筆鈞，科學(xué)出版社，2004。
 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品工藝學(xué)或食品微生物學(xué)

參考書(shū)：《食品工藝學(xué)》趙晉府主編，中國(guó)輕工業(yè)出版，1999。
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)2011年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 165 食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)招生人數(shù): 8 專業(yè)代碼 : 83221

研究方向

 01.食品安全 更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④816食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 《食品化學(xué)》謝筆鈞，科學(xué)出版社，2004。

復(fù)試：
食品工藝學(xué)
《食品工藝學(xué)》趙晉府主編，中國(guó)輕工業(yè)出版，1999。
 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品工藝學(xué)或食品微生物學(xué)
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

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