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塔里木大學食品工藝學重點題庫（淘寶店：學姐本校直發(fā)甄選店）

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塔里木大學食品工藝學重點題庫

塔里木大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數: 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數: 未公布 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135食品加工與安全  01 食品加工與貯藏技術(全日制、非全日制)  02 食品質量安全控制 技術(全日制、非全日制) 更多研究方向

考試科目

 ① 101 思想政治理論  ②204 英語 ( 二 )  ③341農業(yè)知識綜合三  ④904 食品工藝學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農業(yè)知識綜合三
1、《食品質量與安全管理》劉金福、陳宗道、陳紹軍主編，中國農業(yè)大學出版社,2016年第三版；
2、《食品標準與法規(guī)》周才瓊、張平平主編，中國農業(yè)大學出版社，2017年第二版
3、《食品質量與安全管理學》秦文、王立峰主編， 北京：科學出版社，2016
4、《食品分析》王永華主編，中國輕工業(yè)出版社，2017第三版

904 食品工藝學
《食品工藝學》夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社，2011年 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：食品化學
復試參考書：《食品化學》，闞建全主編， 中國農業(yè)大學出版社第 3 版 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 加試科目一：食品微生 物學
加試科目二：食品安全 檢驗學
加試參考書：
1.《食品微生物學》，何國慶 主編，中國農業(yè)大學出版社第 3 版； 2.《食品安全檢測技術》趙新 淮主編，中國農業(yè)出版社 更多同等學力加試科目

題型結構

 341農業(yè)知識綜合三
題型：（1）名詞解釋 ；（2）填空題 ；（3）簡答題 ；（4）論述題

904 食品工藝學
（1）名詞解釋；（2）填空題；（3）單項選擇題；（4）簡答題；（5）論述題 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明

復試
分數線

      塔里木大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復試分數線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果塔里木大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復試分數線過高的話，那么對于基礎相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果塔里木大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復試分數線較低的話就會比較容易。當然復試分數線也受試題難度等影響，也不能完全根據分數線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數線可能來源于大學名研究生院網站，也可能由塔里木大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數據，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。

>>更多分數線信息

錄取比例

      塔里木大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關注的非?，F(xiàn)實的一個問題。塔里木大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數與錄取人數的比例關系。塔里木大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了塔里木大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數，在起跑線上就已經處于領先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網站，也可能由塔里木大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數據，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任

>>更多錄取信息

難度系數

      塔里木大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研難度系數是經過多屆(一般3屆以上)大量的報考塔里木大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生的考生根據專業(yè)課的難度、分數線、報錄比等多種因素分析出來的參考數據，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數僅供考生參考，不代表學校官方數據，不對數據承擔相應的責任。

>>更多難度分析

導師信息

 01：侯旭杰、郭東起、張春蘭、朱麗霞、蒲云峰、向延菊、張銳利、任曉鏷  02：許倩、王麗玲、王偉華、陸建康  >>更多導師信息

研究方向
詳情
塔里木大學食品加工與安全（專碩）以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于塔里木大學研究生院，權威可靠。導師信息、歷年分數線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
塔里木大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數: 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數: 未公布 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135食品加工與安全  00不區(qū)分研究方向  01食品加工與貯藏技術  02食品質量安全控制技術 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論②204英語（二）③341農業(yè)知識綜合三④904食品工藝學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農業(yè)知識綜合三
1、《食品質量與安全管理》劉金福、陳宗道、陳紹軍主編，中國農業(yè)大學出版社,2016年第三版；
2、《食品標準與法規(guī)》周才瓊、張平平主編，中國農業(yè)大學出版社，2017年第二版
3、《食品質量與安全管理學》秦文、王立峰主編， 北京：科學出版社，2016
4、《食品分析》王永華主編，中國輕工業(yè)出版社，2017第三版
904食品工藝學
題型：（1）名詞解釋 ；（2）填空題 ；（3）簡答題 ；（4）論述題 更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 341農業(yè)知識綜合三
題型：（1）名詞解釋 ；（2）填空題 ；（3）簡答題 ；（4）論述題
904食品工藝學
（1）名詞解釋；（2）填空題；（3）單項選擇題；（4）簡答題；（5）論述題 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
塔里木大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數: 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數: 未公布 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135食品加工與安全  非全日制  00不區(qū)分研究方向  全日制  01食品加工與貯藏技術  02食品質量安全控制技術   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農業(yè)知識綜合三  ④905食品工藝學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農業(yè)知識綜合三
1、《食品質量與安全管理》陳宗道、劉金福、陳紹軍主編，中國農業(yè)大學出版社,2011年第二版；
2、《食品標準與法規(guī)》周才瓊主編，中國農業(yè)大學出版社，2009年第二版
3、《食品標準與法規(guī)》張建新，陳宗道主編， 北京：中國輕工業(yè)出版社，2007
4、《食品分析》王永華主編，中國輕工業(yè)出版社，2017第三版

905食品工藝學
《食品工藝學》夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社，2011年 更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 341農業(yè)知識綜合三
試卷內容結構
《食品安全管理與法規(guī)》、《食品分析與檢驗技術》各75分。題型：
（1）名詞解釋 ；（2）填空題 ；（3）簡答題 ；（4）論述題

905食品工藝學
試卷內容結構
《食品工藝學》題型：
（1）名詞解釋；（2）填空題；（3）單項選擇題；（4）簡答題；（5）論述題 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
塔里木大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數: 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數: 未公布 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135食品加工與安全  全日制  01食品加工與貯藏技術  02食品質量安全控制技術  非全日制不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農業(yè)知識綜合三  ④905食品工藝學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農業(yè)知識綜合三
1、《食品衛(wèi)生學》何計國主編，中國農業(yè)大學出版社，2003年第一版
2、《食品標準與法規(guī)》張建新，陳宗道主編，中國輕工業(yè)出版社，2007
3、《食品質量與安全管理》陳宗道、劉金福、陳紹軍主編，中國農業(yè)大學出版社,2012
4、《食品分析》王永華主編，中國輕工業(yè)出版社，2017第三版
905食品工藝學
食品工藝學，夏文水，北京：中國輕工業(yè)出版社，2011第2版。 更多初試參考書目信息

復試科目

 食品化學 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 1.食品微生物
2.食品安全檢驗學 更多同等學力加試科目

題型結構

 341農業(yè)知識綜合三
《食品衛(wèi)生學》、《食品安全管理與法規(guī)》、《食品分析與檢驗技術》各50分。題型：
《食品衛(wèi)生學》：（1）名詞解釋 ；（2）填空題 ；（3）簡答題 ；（4）論述題
《食品安全管理與法規(guī)》：（1） 簡答題；（2） 論述題
《食品分析與檢驗技術》：（1）名詞解釋 ；（2）填空題 ；（3）簡答題 ；
905食品工藝學

更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
塔里木大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數: 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數: 7 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01食品加工與貯藏技術  02食品質量安全控制技術 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農業(yè)知識綜合三  ④908食品工藝學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農業(yè)知識綜合三：
①《食品衛(wèi)生學》何計國,甄潤英主編，2003版，中國農業(yè)大學出版社
②《食品安全與質量管理法律教程》王偉編，2007版，安徽大學出版社
③《食品分析》侯玉澤，2011版，鄭州大學出版社

908食品工藝學：
《食品工藝學》夏文水，2011版，中國輕工業(yè)出版社 更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
塔里木大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數: 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數: 10 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01食品加工與貯藏技術   02食品質量安全控制技術 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農業(yè)知識綜合三  ④908食品工藝學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農業(yè)知識綜合三
《食品衛(wèi)生學》 何計國,甄潤英 主編，中國農業(yè)大學出版社，2003版
《食品安全與質量管理法律教程》王偉編，安徽大學出版社，2007版
 《食品分析》侯玉澤，鄭州大學出版社 ，2011版

908食品工藝學
《食品工藝學》夏文水，中國輕工業(yè)出版社，2011版 更多初試參考書目信息

復試科目

 一門筆試復試科目及參考書目：
《食品化學》參考闞健全主編

同等學力人員及跨專業(yè)人員兩門加試科目及參考書目：
1.《食品微生物》江漢湖
2.《食品安全檢驗學》趙新淮 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
塔里木大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數: 29 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數: 2 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01 食品加工與貯藏技術  02 食品質量安全控制技術 更多研究方向

考試科目

 101 思想政治理論  204 英語二  341 農業(yè)知識綜合三  908 食品工藝學   更多考試科目信息

初試
參考書目

 908 食品工藝學
《食品工藝學》 夏文水 2011版中國輕工業(yè)出版社 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試筆試：
《食品化學》
參考闞健全主編

同等學力加試：
1. 《食品微生物》江漢湖
2. 《食品安全檢驗學》趙新淮 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明

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