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安徽科技學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復(fù)試高分研究生輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)
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安徽科技學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復(fù)試內(nèi)部題庫。安徽科技學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復(fù)試內(nèi)部題庫是復(fù)試高分秘籍的核心部分,通過往屆安徽科技學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)高分研究生的經(jīng)驗(yàn)與分析,考研復(fù)試的考點(diǎn)均來源于導(dǎo)師的習(xí)題和題庫,然后適度的變形或修改,安徽科技學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)歷年復(fù)試的內(nèi)容在這份復(fù)試內(nèi)部題庫中均能找到原型。安徽科技學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生每年都針對(duì)復(fù)試相關(guān)科目把導(dǎo)師出過的所有習(xí)題匯總在一起,并整理出了詳細(xì)答案解析,更新并整理成最新的安徽科技學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)復(fù)試內(nèi)部題庫。價(jià)格:390元。
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安徽科技學(xué)院食品加工與安全(專碩)專業(yè)歷年招生信息
招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
研究方向 |
095135食品加工與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
101 思想政治理論 204 英語(二) 341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三(食品加工與安全方向) 854食品工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
1.《食品分析》(第三版),王永華主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2019; 2.《食品安全學(xué)》,王碩 王俊平主編,科學(xué)出版社,2018; 3.《食品安全與質(zhì)量管理》,郭元新主編,中國(guó)紡織出版社,2019。 854食品工藝學(xué) 《食品工藝學(xué)》(第二版),夏文水主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2014。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
更多復(fù)試科目信息 | ||
同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
復(fù)試 |
>>更多分?jǐn)?shù)線信息 | ||
錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
導(dǎo)師信息 |
>>更多導(dǎo)師信息 | ||
研究方向 |
招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 21 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
研究方向 |
095135 食品加工與安全 (00)不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①(101)思想政治理論 ②(204)英語二 ③(341)農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④(854)食品工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
(食品加工與安全方向) 考試內(nèi)容主要涵蓋食品分析與檢測(cè)、食品衛(wèi)生與安全、食品質(zhì)量管理等??忌鷳?yīng)全面掌握食品樣品采集、食品營(yíng)養(yǎng)成分、食品風(fēng)味成分、有害有毒成分、食品病原微生物等的分析與檢測(cè),以及實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)與數(shù)據(jù)處理等;掌握環(huán)境污染、化學(xué)物質(zhì)、生物性污染、包裝材料、食品中的有毒物質(zhì)、膳食中的不安全因素等對(duì)食品安全性的影響,食品安全性評(píng)價(jià)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量控制等;掌握食品質(zhì)量管理基礎(chǔ)、食品質(zhì)量設(shè)計(jì)、食品質(zhì)量控制及數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法、GMP和HACCP、質(zhì)量體系與ISO ????9000族標(biāo)準(zhǔn)等食品質(zhì)量管理的基本概念、理論和方法。 854 食品工藝學(xué) 食品脫水;食品的熱處理和殺菌;食品冷凍;食品的腌漬發(fā)酵和煙熏處理;食品的化學(xué)保藏;食品的輻射保藏及食品的加工工藝涵蓋肉類;水產(chǎn);果蔬飲料;谷物等各種食品加工工藝。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:食品科學(xué)概論
《食品科學(xué)導(dǎo)論》盧蓉蓉,張文斌, 夏書芹主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2011 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
同等學(xué)力加試科目:1.食品技術(shù)原理 《食品保藏原理與技術(shù)》,曾名涌,化學(xué)工業(yè)出版社,2011
2.食品安全學(xué) 《食品安全學(xué)》,王際輝,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2015 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
研究方向 |
更多研究方向 | ||
考試科目 |
101思想政治理論 204英語二 341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三(食品加工與安全方向) 863食品工藝學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三(食品加工與安全方向) 考試內(nèi)容主要涵蓋食品分析與檢測(cè)、食品衛(wèi)生與安全、食品質(zhì)量管理等??忌鷳?yīng)全面掌握食品樣品采集、食品營(yíng)養(yǎng)成分、食品風(fēng)味成分、有害有毒成分、食品病原微生物等的分析與檢測(cè),以及實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)與數(shù)據(jù)處理等;掌握環(huán)境污染、化學(xué)物質(zhì)、生物性污染、包裝材料、食品中的有毒物質(zhì)、膳食中的不安全因素等對(duì)食品安全性的影響,食品安全性評(píng)價(jià)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量控制等;掌握食品質(zhì)量管理基礎(chǔ)、食品質(zhì)量設(shè)計(jì)、食品質(zhì)量控制及數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法、GMP和HACCP、質(zhì)量體系與ISO 9000族標(biāo)準(zhǔn)等食品質(zhì)量管理的基本概念、理論和方法。 863食品工藝學(xué) 食品的脫水;食品的熱處理和殺菌;食品冷凍;食品的腌漬發(fā)酵和煙熏處理;食品的化學(xué)保藏;食品的輻射保藏及食品的加工工藝涵蓋肉類;水產(chǎn);果蔬飲料;谷物等各種食品加工工藝 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試內(nèi)容主要包括外語、專業(yè)素質(zhì)、綜合素質(zhì)和能力,對(duì)考生的學(xué)科背景、專業(yè)素質(zhì)、外語口語水平、思維能力、創(chuàng)新能力等進(jìn)行全面考試 更多復(fù)試科目信息 | ||
同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 2 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
研究方向 |
食品加工與安全 更多研究方向 | ||
考試科目 |
(101)思想政治理論 (204)英語二 (341)農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 (863)食品工藝學(xué)概論 更多考試科目信息 | ||
初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
復(fù)試科目 |
復(fù)試筆試科目:食品工藝學(xué) 參考書: 食品工藝學(xué)(夏文水) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
研究方向 |
更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三(食品加工與安全方向) ④863食品工藝學(xué)概論 更多考試科目信息 | ||
初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
復(fù)試科目 |
復(fù)試科目: 食品工藝學(xué) 同等學(xué)力考生加試: ①食品化學(xué) ②食品微生物學(xué) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
研究方向 |
更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④910食品工藝學(xué)概論 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 農(nóng)業(yè)信息化:程序設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)庫技術(shù)與應(yīng)用、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與應(yīng)用; 食品加工與安全:食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)等。 要求考生比較系統(tǒng)地理解和掌握本領(lǐng)域基本概念、基礎(chǔ)理論和基本方法,能夠運(yùn)用基本原理和方法分析、判斷和解決有關(guān)實(shí)際問題。 910食品工藝學(xué)概論 《食品工藝學(xué)》,趙晉府,中國(guó)輕工業(yè)出版社 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試:農(nóng)產(chǎn)品加工與分析 食品分析(張水華) 肉品加工學(xué)(周光宏) 同等學(xué)力考生加試: ①食品化學(xué) ②食品微生物學(xué) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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