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天津科技大學 食品科學與工程學院生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)考研參考書目，有時候也叫考研指定教材，基本上可以說是考研專業(yè)課復習最重要的考研輔導資料?？佳袑I(yè)課的考核是很有針對性的，因為考研 天津科技大學 食品科學與工程學院生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)的專業(yè)課考試是學校自己命題，這就要求考生要完全按照報考院校的要求進行非常有針對性的復習，具體來說就是一定要用天津科技大學 食品科學與工程學院生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)考研指定教材進行復習，進行認真的鉆研，考研真題試卷最終是根據考研指定教材出的，如果不按照天津科技大學考研指定的書目進行復習，那么即使復習的再好，實力再強，也很有可能會在專業(yè)課上栽跟頭。天津科技大學 食品科學與工程學院生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)參考書與指定教材為：
  • 本校研究生團隊精品資料
  • 教材配套資料
  • 考研復試資料
  • 同等學力加試資料

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天津科技大學生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數: 未公布 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數: 未公布 專業(yè)代碼 : 086000

研究方向

 ◆(086000) 生物與醫(yī)藥  00 不區(qū)分研究方向（非全日制）  01 食品工程（全日制）   更多研究方向

考試科目

 ① 101 思想政治理論② 204 英語二③ 302 數學二④ 804 微生物學或 805 生物化學a   更多考試科目信息

初試
參考書目

 804 微生物學：
參考書目：
以下書目三選一
路福平主編. 《微生物學》（第1 版) 中國輕工業(yè)出版社沈萍主編. 《微生物學》（第2 版) 高等教育出版社
周德慶主編. 《微生物學教程》（第2 版) 高等教育出版社

805 生物化學a：
參考書目：
《生物化學》金鳳變 中國輕工業(yè)出版社2006 年 第一版
《食品生物化學》王淼 呂曉玲 中國輕工業(yè)出版社2009 年 第一版
《生物化學》王艷萍 中國輕工業(yè)出版社2013 年 第一版
或其他正式出版并包括有上述知識點的生物化學教材均可。 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
專業(yè)綜合（含糧油加工學、糧油食品加工工藝學等）

參考書目：
1.趙晉府.食品工藝學（第 2 版）.北京：中國輕工業(yè)出版社，2007
2.夏文水.食品工藝學.北京：中國輕工業(yè)出版社，2014
3.趙晉府.食品技術原理.北京：中國輕工業(yè)出版社，2015
4.方祖成.食品工廠機械裝備.北京：中國計量出版社，2017
5.何國慶，丁立孝.食品酶學.北京：化學工業(yè)出版社，2006
6.何東平.食品工廠設計.北京:中國輕工業(yè)出版社,2015
7.其他版本的食品工藝學、食品分離工程、食品文獻檢索、食品保藏原理等教科書 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 同等學力報考人員加試：食品化學、食品工藝學。

更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明

復試
分數線

      天津科技大學生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)考研復試分數線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果天津科技大學生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)考研復試分數線過高的話，那么對于基礎相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果天津科技大學生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)考研復試分數線較低的話就會比較容易。當然復試分數線也受試題難度等影響，也不能完全根據分數線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數線可能來源于大學名研究生院網站，也可能由天津科技大學生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數據，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。

>>更多分數線信息

錄取比例

      天津科技大學生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關注的非?，F實的一個問題。天津科技大學生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數與錄取人數的比例關系。天津科技大學生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了天津科技大學生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數，在起跑線上就已經處于領先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網站，也可能由天津科技大學生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數據，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任

>>更多錄取信息

難度系數

      天津科技大學生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)考研難度系數是經過多屆(一般3屆以上)大量的報考天津科技大學生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)研究生的考生根據專業(yè)課的難度、分數線、報錄比等多種因素分析出來的參考數據，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數僅供考生參考，不代表學校官方數據，不對數據承擔相應的責任。

>>更多難度分析

導師信息

  >>更多導師信息

研究方向
詳情
天津科技大學生物與醫(yī)藥（專碩）以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于天津科技大學研究生院，權威可靠。導師信息、歷年分數線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
天津科技大學 食品科學與工程學院生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)的初試考研參考書和指定教材一般在科目可以通過很多方式進行獲得，首先在考研網的官方網站上會盡可能詳細的為大家提供最新的考研參考書，并盡可能的為大家提供往年的研究生考研初試參考書和參考教材，供大家進行參考和比較；其次在天津科技大學研究生院的官方網站上也可以查到，一般在研究生招生信息里面的天津科技大學考研招生目錄里面；第三也可以通過撥打天津科技大學 食品科學與工程學院生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)研招辦的電話查詢和確認；第四，如果前三個方式都沒有幫助您找到天津科技大學 食品科學與工程學院生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)的考研初試考研參考書和指定教材的話，那就只能通過上一屆的研究生師哥或者師姐進行詢問了，或者在考研論壇、百度知道、百度貼吧等平臺進行發(fā)帖求助了。每年的考研指定教材一般是不會變化的，當然有時候可能也會進行改變或者調整，所以每年的九月份一定要到學校的官方網站去落實好最新的天津科技大學 食品科學與工程學院生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)考研初試考研參考書和指定教材。
天津科技大學生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數: 未公布 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數: 未公布 專業(yè)代碼 : 086000

研究方向

 生物與醫(yī)藥(086000)   非全日制：00 不區(qū)分研究方向  全日制：01 食品工程   更多研究方向

考試科目

 ① 101 思想政治理論  ② 204 英語二  ③ 302 數學二  ④ 804 微生物學或 805 生物化學a   更多考試科目信息

初試
參考書目

 804 微生物學
以下書目三選一
路福平 主編. 《微生物學》（第 1 版) 中國輕工業(yè)出版社沈 萍 主編. 《微生物學》（第 2 版) 高等教育出版社 周德慶 主編. 《微生物學教程》（第 2 版) 高等教育出版社

805生物化學a
《生物化學》 金鳳變 中國輕工業(yè)出版社 2006 年 第一版
《食品生物化學》 王淼 呂曉玲 中國輕工業(yè)出版社 2009 年 第一版
《生物化學》 王艷萍 中國輕工業(yè)出版社 2013 年 第一版

更多初試參考書目信息

復試科目

 生物與醫(yī)藥(086000)
復試科目：專業(yè)綜合（含糧油加工學、糧油食品加工工藝學等）
參考書目：
1.趙晉府.食品工藝學（第 2 版）.北京：中國輕工業(yè)出版社，2007
2.夏文水.食品工藝學.北京：中國輕工業(yè)出版社，2014
3.趙晉府.食品技術原理.北京：中國輕工業(yè)出版社，2015
4.方祖成.食品工廠機械裝備.北京：中國計量出版社，2017
5.何國慶，丁立孝.食品酶學.北京：化學工業(yè)出版社，2006
6.何東平.食品工廠設計.北京:中國輕工業(yè)出版社,2015
7.其他版本的食品工藝學、食品分離工程、食品文獻檢索、食品保藏原理等教科書 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 生物與醫(yī)藥(086000)
同等學力報考人員加試：食品化學、食品工藝學。

更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
天津科技大學生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)2019年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2019 本院系招生人數: 未公布 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數: 未公布 專業(yè)代碼 : 085231

研究方向

 00 不區(qū)分研究方向  01 食品加工過程安全監(jiān)測與控制  02 功能食品研究與開發(fā)  03 植物性食品資源加工與利用  04 動物性食品資源加工與利用 更多研究方向

考試科目

 ① 101 思想政治理論  ② 204 英語二  ③ 302 數學二  ④ 804 微生物學或 805 生物化學a 更多考試科目信息

初試
參考書目

 804《微生物學》
參考書目：
以下書目三選一
路福平 主編. 《微生物學》（第 1 版) 中國輕工業(yè)出版社
沈 萍 主編. 《微生物學》（第 2 版) 高等教育出版社
周德慶 主編. 《微生物學教程》（第 2 版) 高等教育出版社

805《生物化學a》
參考書目：
書目名稱 作者 出版社 出版時間及版次
《生物化學》 金鳳變 中國輕工業(yè)出版社 2006 年 第一版
《食品生物化學》 王淼 呂曉玲 中國輕工業(yè)出版社 2009 年 第一版
《生物化學》 王艷萍 中國輕工業(yè)出版社 2013 年 第一版 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：專業(yè)綜合（含糧油加工學、糧油食品加工工藝學等）

同等學力報考人員加試：食品化學、食品工藝學。 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
天津科技大學生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數: 未公布 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數: 未公布 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 01食品產品與技術開發(fā)  02食品工程與機械  03食品生物技術  04營養(yǎng)與功能食品  05食品品質與安全控制     更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③302數學二  ④804微生物學  或805生物化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 804微生物學
以下參考書目三選一
1.《微生物學》路福平 中國輕工業(yè)出版社 第一版
2.《微生物學》沈萍 高等教育出版社 第二版
3.《微生物學教程》周德慶 高等教育出版社 第二版

805生物化學
1.《生物化學》金鳳變 中國輕工業(yè)出版社 2006年 第一版
2.《食品生物化學》王淼 呂曉玲 中國輕工業(yè)出版社 2009年 第一版
3.《生物化學》王艷萍 中國輕工業(yè)出版社 2013年 第一版
或其他正式出版并包括有上述知識點的生物化學教材均可。 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試筆試內容：
專業(yè)綜合含：
糧油加工學、糧油食品加工工藝學等。

同等學力加試：
食品化學、食品工藝學。 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
天津科技大學生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數: 未公布 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數: 未公布 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 01食品產品與技術開發(fā)  02食品工程與機械  03食品生物技術  04營養(yǎng)與功能食品  05食品品質與安全控制 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③302數學二  ④804微生物學或805生物化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 804微生物學
1.《微生物學》 路福平 中國輕工業(yè)出版社 第一版
2.《微生物學》 沈 萍 高等教育出版社 第二版
3.《微生物學教程》 周德慶 高等教育出版社 第二版
注：以上三本參考書目任選其一即可。

805生物化學
（一）《生物化學》 金鳳變 中國輕工業(yè)出版社 第一版
（二）《食品生物化學》 王淼 呂曉玲 中國輕工業(yè)出版社 2009年 第一版
（三）《生物化學》 王艷萍 中國輕工業(yè)出版社 2013年 第一版
或其他正式出版并包括有上述知識點的生物化學教材均可。


 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目
專業(yè)綜合含：糧油加工學、糧油食品加工工藝學等。
加試科目
同等學力報考人員加試：食品化學、食品工藝學。 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
天津科技大學生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數: 未公布 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數: 未公布 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 01食品產品與技術開發(fā)  02食品工程與機械  03食品生物技術  04營養(yǎng)與功能食品  05食品品質與安全控制 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③302數學二  ④804微生物學或  805生物化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 804微生物學
《微生物學》 路福平 中國輕工業(yè)出版社 第一版
或《微生物學》 沈萍 高等教育出版社 第二版
或《微生物學教程》 周德慶 高等教育出版社 第二版

805生物化學
《生物化學》金鳳? 中國輕工業(yè)出版社 第一版
《生物化學》魏述眾 中國輕工業(yè)出版社 第一版
或其他正式出版并包括有上述知識點的生物化學教材均可 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試筆試內容：
專業(yè)綜合（含：糧油加工學、糧油食品加工工藝學等）

同等學力報考人員加試：
食品化學
食品工藝學

備注：
標注*者為校外導師。
學院聯系電話：022-60600267
 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
天津科技大學生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數: 未公布 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數: 未公布 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 01食品產品與技術開發(fā)  02食品工程與機械  03食品生物技術  04營養(yǎng)與功能食品  05食品品質與安全控制   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③302數學二  ④804微生物學或805生物化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 804微生物學
《微生物學》 路福平 中國輕工業(yè)出版社 第一版
或《微生物學》 沈萍 高等教育出版社 第二版
或《微生物學教程》 周德慶 高等教育出版社 第二版

805生物化學
《生物化學》金鳳? 中國輕工業(yè)出版社 第一版
《生物化學》魏述眾 中國輕工業(yè)出版社 第一版
或其他正式出版并包括有上述知識點的生物化學教材均可
 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：專業(yè)綜合（含：糧油加工學、糧油食品加工工藝學等）

同等學力加試科目：
食品化學
食品工藝學 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
天津科技大學生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數: 未公布 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數: 未公布 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 1、食品產品與技術開發(fā)  2、食品工程與機械  3、食品生物技術  4、營養(yǎng)與功能食品  5、食品品質與安全控制 更多研究方向

考試科目

 ①101統考政治  ②204英語二  ③302數學二  ④804微生物學或 805生物化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 804微生物學
《微生物學》路福平中國輕工業(yè)出版社第一版
或《微生物學》沈萍高等教育出版社第二版
或《微生物學教程》周德慶高等教育出版社第二版

805生物化學
《生物化學》金鳳?中國輕工業(yè)出版社第一版
 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
專業(yè)綜合含：食品化學、食品技術原理、食品工藝學

同等學力加試
食品化學、食品工藝學 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
天津科技大學生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數: 未公布 生物與醫(yī)藥（專碩）專業(yè)招生人數: 未公布 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 1、食品產品與技術開發(fā)  2、食品工程與機械  3、食品生物技術  4、營養(yǎng)與功能食品  5、食品品質與安全控制   更多研究方向

考試科目

 ①101統考政治  ②204英語二  ③302數學二  ④803化工原理或 804微生物學或 805生物化學   更多考試科目信息

初試
參考書目

 803 化工原理 （含實驗技術）
《化工原理》天津大學出版社上下冊（新版）姚玉英等
804 微生物學 （三選一）
《微生物學》中國輕工業(yè)出版社第一版路福平
《微生物學》高等教育出版社第二版沈萍
《微生物學教程》高等教育出版社第二版周德慶
805 生物化學
《生物化學》中國輕工出版社中國輕工業(yè)出版社第一版魏述眾金鳳?
《現代生物化學》化學工業(yè)出版社第一版于自然，黃熙泰 更多初試參考書目信息

復試科目

 專業(yè)綜合含：食品 化學、食品技術原理、食品工藝學 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
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