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研究方向	083200 食品科學(xué)與工程研究方向： 1.食品科學(xué) 2.糧食、油脂及植物蛋白工程 3.農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 4.水產(chǎn)品加工及貯藏工程 5.食品營養(yǎng)與安全更多研究方向
考試科目	① 101 思想政治理論 ② 201 英語一或 240 德語 ③ 302 數(shù)學(xué)二 ④ 801 食品化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	1、黃澤元，遲玉杰主編.食品化學(xué).北京：中國輕工業(yè)出版社，2017 2、汪東風(fēng).食品化學(xué)（第二版）. 北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2014 3、謝筆鈞，何慧主編.食品化學(xué).北京：科學(xué)出版社，2011 4、 Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996 5 、 Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：（四選一） ①谷物加工工程 ②糧油儲(chǔ)藏學(xué) ③油脂精煉與加工工藝學(xué) ④食品工藝學(xué) 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	同等學(xué)力加試科目： ①生物化學(xué) ②微生物學(xué) 更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	初試試題形式與結(jié)構(gòu)： 1. 名詞解釋；2. 選擇題；3. 填空題；4. 判斷題；5. 簡答題；6. 論述題更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

復(fù)試分?jǐn)?shù)線	武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話，那么對于基礎(chǔ)相對較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 >>更多分?jǐn)?shù)線信息
錄取比例	武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題。武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對每個(gè)考生都非常重要。知道了武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 >>更多錄取信息
難度系數(shù)	武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。 >>更多難度分析
導(dǎo)師信息	周堅(jiān) 丁文平王學(xué)東沈汪洋祝振洲程水源吳永寧肖安紅宮智勇張維農(nóng) 齊玉堂何靜仁王海濱胡傳榮劉良忠秦先魁黃學(xué)林劉剛王展羅質(zhì) 胡志雄張燕鵬賀軍波胡秋林劉志偉王琦呂慶云易陽胥偉舒在習(xí) 王月慧賀艷萍張威陳季旺侯溫甫伍金娥常超周敏陳世忠彭利娟蔡杰閔婷賀軍波何毅金偉平李書藝汪海波王宏勛王加華王尚玉胡中澤鄭竟成曹陽史永成黃慶榮熊幼翎鐘啟新索拉夏文水叢欣鄧乾春萬楚筠萬霞周琦李培武張奇譚斌毛勁張良曉 >>更多導(dǎo)師信息
研究方向詳情

武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于武漢輕工大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研大綱和考研真題都是非常重要的，希望大家在考研的過程中一定要重視！一般考研大綱都是可以在網(wǎng)上免費(fèi)下載的，考研網(wǎng)的武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研真題是最全的！

武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數(shù): 未公布

食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 34

專業(yè)代碼 : 083201

研究方向	083201食品科學(xué) 擬招收全日制34人， 01.食品生物技術(shù) 02.天然活性物質(zhì)科學(xué) 03.食品加工新技術(shù) 04.食品資源開發(fā) 05.食品營養(yǎng)與功能因子更多研究方向
考試科目	① 101思想政治理論 ② 201英語一或240德語 ③ 302數(shù)學(xué)二 ④ 801食品化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	1.復(fù)試科目： ①谷物加工工程 ②糧油儲(chǔ)藏學(xué) ③油脂精煉與加工工藝學(xué) ④食品工藝學(xué) (根據(jù)所學(xué)專業(yè)任選一門課程進(jìn)行復(fù)試) 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	2.同等學(xué)力加試科目： ①生物化學(xué) ②微生物學(xué) 更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	801食品化學(xué) 主要內(nèi)容包括水分、碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、酶、維生素與礦質(zhì)元素、食品色素和著色劑、食品風(fēng)味、食品添加劑。更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2015

本院系招生人數(shù): 未公布