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歡迎加武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程 考研咨詢QQ：800179089
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武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)同等學(xué)力加試考研高分秘籍。
武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)歷年招生信息
| 招生年份:2021 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 56 | 專業(yè)代碼 : 083200 |
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研究方向 |
083200 食品科學(xué)與工程 研究方向： 1.食品科學(xué) 2.糧食、油脂及植物蛋白工程 3.農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 4.水產(chǎn)品加工及貯藏工程 5.食品營養(yǎng)與安全 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
① 101 思想政治理論 ② 201 英語一或 240 德語 ③ 302 數(shù)學(xué)二 ④ 801 食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
1、 黃澤元，遲玉杰主編.食品化學(xué).北京：中國輕工業(yè)出版社，2017
2、 汪東風(fēng).食品化學(xué)（第二版）. 北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2014 3、 謝筆鈞，何慧主編.食品化學(xué).北京：科學(xué)出版社，2011 4、 Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996 5 、 Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：
（四選一） ①谷物加工工程 ②糧油儲藏學(xué) ③油脂精煉與加工工藝學(xué) ④食品工藝學(xué) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
同等學(xué)力加試科目：
①生物化學(xué) ②微生物學(xué) 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
初試 試題形式與結(jié)構(gòu)：
1. 名詞解釋；2. 選擇題；3. 填空題；4. 判斷題；5. 簡答題；6. 論述題 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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復(fù)試 |
>>更多分?jǐn)?shù)線信息 | ||
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錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
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難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
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導(dǎo)師信息 |
周 堅 丁文平 王學(xué)東 沈汪洋 祝振洲 程水源 吳永寧 肖安紅 宮智勇 張維農(nóng) 齊玉堂 何靜仁 王海濱 胡傳榮 劉良忠 秦先魁 黃學(xué)林 劉 剛 王 展 羅 質(zhì) 胡志雄 張燕鵬 賀軍波 胡秋林 劉志偉 王 琦 呂慶云 易 陽胥 偉 舒在習(xí) 王月慧 賀艷萍 張 威 陳季旺 侯溫甫 伍金娥 常 超 周 敏 陳世忠 彭利娟 蔡 杰 閔 婷賀軍波 何 毅 金偉平 李書藝 汪海波 王宏勛 王加華 王尚玉 胡中澤 鄭竟成 曹 陽 史永成 黃慶榮 熊幼翎 鐘啟新 索 拉 夏文水 叢 欣 鄧乾春 萬楚筠 萬 霞 周 琦 李培武 張 奇 譚 斌 毛 勁 張良曉 >>更多導(dǎo)師信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 34 | 專業(yè)代碼 : 083201 |
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研究方向 |
083201食品科學(xué) 擬招收全日制34人， 01.食品生物技術(shù) 02.天然活性物質(zhì)科學(xué) 03.食品加工新技術(shù) 04.食品資源開發(fā) 05.食品營養(yǎng)與功能因子 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
① 101思想政治理論 ② 201英語一或240德語 ③ 302數(shù)學(xué)二 ④ 801食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
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復(fù)試科目 |
1.復(fù)試科目：
①谷物加工工程 ②糧油儲藏學(xué) ③油脂精煉與加工工藝學(xué) ④食品工藝學(xué) (根據(jù)所學(xué)專業(yè)任選一門課程進行復(fù)試) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
2.同等學(xué)力加試科目：
①生物化學(xué) ②微生物學(xué) 更多同等學(xué)力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
801食品化學(xué)
主要內(nèi)容包括水分、碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、酶、維生素與礦質(zhì)元素、食品色素和著色劑、食品風(fēng)味、食品添加劑。 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
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研究方向 |
01.食品生物技術(shù) 02.天然活性物質(zhì)科學(xué) 03.食品加工新技術(shù) 04.食品資源開發(fā) 05.食品營養(yǎng)與功能因子 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
① 101思想政治理論 ② 201英語一或240德語 ③ 302數(shù)學(xué)二 ④ 801食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
801食品化學(xué) 考試內(nèi)容與范圍：主要內(nèi)容包括水分、碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、酶、維生素與礦質(zhì)元素、食品色素和著色劑、食品風(fēng)味、食品添加劑。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
1.復(fù)試科目： ①谷物加工工程 ②糧油儲藏學(xué) ③油脂精煉與加工工藝學(xué) ④食品工藝學(xué) (根據(jù)所學(xué)專業(yè)任選一門課程進行復(fù)試) 2.同等學(xué)力加試科目： ①生物化學(xué) ②微生物學(xué) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
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研究方向 |
01.食品生物技術(shù) 02.天然活性物質(zhì)科學(xué) 03.食品加工新技術(shù) 04.食品資源開發(fā) 05.食品營養(yǎng)與功能因子 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
101 思想政治理論 201 英語一或240 德語 302 數(shù)學(xué)二 801 食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目： ①谷物加工工程 ②糧油儲藏學(xué) ③油脂精煉與加工工藝學(xué) ④食品工藝學(xué) (根據(jù)所學(xué)專業(yè)任選一門課程進行復(fù)試) 同等學(xué)力加試科目： ①生物化學(xué) ②微生物學(xué) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
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研究方向 |
01.食品生物技術(shù) 02.天然活性物質(zhì)科學(xué) 03.食品加工新技術(shù) 04.食品資源開發(fā) 05.食品營養(yǎng)與功能因子 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
① 101思想政治理論 ② 201英語一或240德語 ③ 302數(shù)學(xué)二 ④ 801食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
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復(fù)試科目 |
1.復(fù)試科目： ①谷物加工工程 ②糧油儲藏學(xué) ③油脂精煉與加工工藝學(xué) ④食品工藝學(xué) (根據(jù)所學(xué)專業(yè)任選一門課程進行復(fù)試) 2.同等學(xué)力加試科目： ①生物化學(xué) ②微生物學(xué) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
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研究方向 |
01.食品生物技術(shù) 02.天然活性物質(zhì)科學(xué) 03.食品加工新技術(shù) 04.食品資源開發(fā) 05.食品營養(yǎng)與功能因子 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
① 101思想政治理論 ② 201英語一或240德語 ③ 302數(shù)學(xué)二 ④ 801食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
食品化學(xué) 《食品化學(xué)》汪東風(fēng)主 編，化學(xué)工業(yè)出版社，2007.8 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
1.復(fù)試科目： ①谷物加工工程 ②糧油儲藏學(xué) ③油脂精煉與加工工藝學(xué) ④食品工藝學(xué) (根據(jù)所學(xué)專業(yè)任選一門課程進行復(fù)試) 2.同等學(xué)力加試科目： ①生物化學(xué) ②微生物學(xué) 復(fù)試參考書目： 《谷物加工工程》劉 英主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2005.9 《糧油儲藏學(xué)》王若蘭主編，中國財經(jīng)出版社，2008.9 《食品工藝學(xué)》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社，2005.2 《油脂精煉與加工工藝學(xué)》何東平主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2006.3 加試參考書目： 《食品微生物學(xué)》何國慶、賈英民主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002.2 生物化學(xué) 《普通生物化學(xué)》鄭集 、陳均輝主編，高等教育出版社，2007.6 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2011 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
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研究方向 |
01.食品生物技術(shù) 02.天然活性物質(zhì)科學(xué) 03.食品加工新技術(shù) 04.食品資源開發(fā) 05.食品營養(yǎng)與功能因子 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
① 101思想政治理論 ② 201英語一或240德語 ③ 302數(shù)學(xué)二 ④ 801食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
801食品化學(xué) 《食品化學(xué)》 汪東風(fēng) 主 編 化學(xué)工業(yè)出版社 2007.8 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
1.復(fù)試科目： ①谷物加工工程 ②糧油儲藏學(xué) ③油脂精煉與加工工藝學(xué) ④食品工藝學(xué) (根據(jù)所學(xué)專業(yè)任選一門課程進行復(fù)試) 2.同等學(xué)力加試科目： ①生物化學(xué) ②微生物學(xué) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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