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華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品工程（專碩）專業(yè)的考研考試科目是每一個(gè)第一次考研的考研人首先要知道的內(nèi)容，因?yàn)橹挥兄懒巳A南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)的考試科目才能制定自己的考研復(fù)習(xí)計(jì)劃，然后根據(jù)每一門課的大綱要求進(jìn)一步提煉每一門課的重點(diǎn)范圍、考點(diǎn)精要、重點(diǎn)內(nèi)容，尤其是專業(yè)課更是重中之重。只有明確了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)研究生考試科目之后才可以進(jìn)行全面的專業(yè)課備考，提前聯(lián)系上屆研究生師哥師姐尋求專業(yè)課內(nèi)部資料的幫助，也可以在考研論壇上免費(fèi)下載一些學(xué)校的專業(yè)課內(nèi)部資料，雖然論壇上免費(fèi)下載的專業(yè)課資料不是很全，很系統(tǒng)，但是多少也是可以了解一些重點(diǎn)范圍的。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品工程（專碩）專業(yè)的考研考試科目為：
  • 本校研究生團(tuán)隊(duì)精品資料
  • 教材配套資料
  • 考研復(fù)試資料
  • 同等學(xué)力加試資料

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華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2022年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 97 專業(yè)代碼 : 086003

研究方向

 086003 食品工程  全日制：89  04 食品生物技術(shù)  13 食品營(yíng)養(yǎng)與健康  15 功能食品開發(fā)與評(píng)價(jià)  16 植物生物技術(shù)  17 微生物生物技術(shù)  18 酶及生物活性物質(zhì)開發(fā)利用  非全日制：8  12 不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101|思想政治理論   ②204|英語（二）   ③302|數(shù)學(xué)（二）   ④876|食品工藝學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 876|食品工藝學(xué)
《食品加工與保藏原理》，主編胡卓炎，梁健芬，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2020 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試內(nèi)容：英語口語，專業(yè)知識(shí)，實(shí)驗(yàn)技能 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 876|食品工藝學(xué)題型結(jié)構(gòu)
1、填空、選擇題、判斷、名詞解釋
2、問答分析題 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對(duì)考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話，那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非常現(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競(jìng)爭(zhēng)大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競(jìng)爭(zhēng)不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

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導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品工程（專碩）專業(yè)的考研考試科目可以在考研網(wǎng)的官方網(wǎng)站進(jìn)行查詢，當(dāng)然最準(zhǔn)確的查詢方式是通過華南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院的研究生招生信息網(wǎng)頻道進(jìn)行查詢，這樣的查詢結(jié)果肯定是最準(zhǔn)確最可靠的。也可以通過華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品工程（專碩）專業(yè)的研究生招生咨詢老師進(jìn)行電話咨詢。研究生考試科目一般每年都是不會(huì)有變化的，但是個(gè)別時(shí)候?qū)I(yè)課也會(huì)有些變化的，如果有所變化，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品工程（專碩）專業(yè)的考研考試科目將會(huì)在九月份最新的考研大綱出來之后進(jìn)行公布。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2020年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 43 專業(yè)代碼 : 086000

研究方向

 086000 生物與醫(yī)藥(推免生8人)  全日制：  01 食品加工理論與應(yīng)用   02 食品加工工藝與新技術(shù)   03 食品貯藏與物流   04 智能制造與食品加工設(shè)備   05 食品新產(chǎn)品與保健食品   06 天然產(chǎn)物提取與食品添加劑   07 生物醫(yī)藥工程   08 酶與蛋白質(zhì)工程   09 微生物工程   10 動(dòng)植物生物工程   非全日制：  10 不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101|思想政治理論 ②204|英語二 ③302|數(shù)學(xué)二 或 338|生物化學(xué) ④820|微生物學(xué) 或 876|食品工藝學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試內(nèi)容：英語口語，專業(yè)知識(shí)，實(shí)驗(yàn)技能。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 338|生物化學(xué)
試卷結(jié)構(gòu)
1、填空、選擇、判斷題：占總分的60分左右，內(nèi)容為概念和基本原理，主要覆蓋本門課程的各部分知識(shí)點(diǎn)。
2、名詞解釋題：占總分的30分左右，主要為各章節(jié)的重要概念、生物化學(xué)詞匯。
3、問答題：占總分的60分左右。
820|微生物學(xué)
試卷結(jié)構(gòu)
1、填空、選擇題、判斷題：各占20分左右，內(nèi)容主要覆蓋本門課程的各部分知識(shí)點(diǎn)。
2、名詞解釋題：占總分的30分左右，主要為各部分的重要概念。
3、問答題：占總分的60分左右，內(nèi)容主要覆蓋本門課程的各部分知識(shí)點(diǎn)。
876|食品工藝學(xué)
試卷結(jié)構(gòu)
1、填空、選擇題、判斷、名詞解釋：占總分的90分左右，內(nèi)容為概念和基本知識(shí)，主要覆蓋本門課程的各部分知識(shí)點(diǎn)。
2、問答分析題：占總分的60分左右，主要為各部分的重要知識(shí)點(diǎn)的問答題和應(yīng)用分析題 。 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2019年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2019 本院系招生人數(shù): 未公布 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 51 專業(yè)代碼 : 085231

研究方向

 01 食品加工理論與應(yīng)用   02 食品加工工藝與新技術(shù)   03 食品貯藏與物流   04 智能制造與食品加工設(shè)備   05 食品新產(chǎn)品與保健食品   06 天然產(chǎn)物提取與食品添加劑    更多研究方向

考試科目

 ①101|思想政治理論   ②204|英語二   ③302|數(shù)學(xué)二   ④819|食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試內(nèi)容：英語口語，專業(yè)知識(shí)，實(shí)驗(yàn)技能。食品學(xué)院 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2017年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 未公布 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 38 專業(yè)代碼 : 085231

研究方向

 （全日制）02食品加工理論與應(yīng)用   （全日制）03食品加工工藝與新技術(shù)  （全日制）04食品貯藏與物流   （全日制）05智能制造與食品加工設(shè)備   （全日制）06食品新產(chǎn)品與保健食品  （全日制）07天然產(chǎn)物提取與食品添加劑    更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②204英語二   ③302數(shù)學(xué)二   ④819食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 819食品化學(xué)
1、填空、選擇題：占總分的100分左右，內(nèi)容為概念和基本知識(shí)，主要覆蓋本門課程的各部分知識(shí)點(diǎn)。
2、問答分析題：占總分的50分左右，主要為各部分的重要知識(shí)點(diǎn)的問答題和應(yīng)用分析題 。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1、英語口語
2、專業(yè)知識(shí)
3、實(shí)驗(yàn)技能

備注：
1、該專業(yè)共招生38人，其中推免生5人。
2、擬招生人數(shù)中含擬招收非全日制8名

更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2016年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 48 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 28 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 (01)食品工程 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②204英語二   ③302數(shù)學(xué)二  ④819食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 819食品化學(xué)：
1、填空、選擇題：占總分的100分左右，內(nèi)容為概念和基本知識(shí)，主要覆蓋本門課程的各部分知識(shí)點(diǎn)。
2、問答分析題：占總分的50分左右，主要為各部分的重要知識(shí)點(diǎn)的問答題和應(yīng)用分析題 。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試內(nèi)容：英語口語，專業(yè)知識(shí)，實(shí)驗(yàn)技能。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

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華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2015年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 未公布 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 28 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 (01)食品工程 更多研究方向

考試科目

 ①101|思想政治理論   ②204|英語二   ③302|數(shù)學(xué)二  ④819|食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 819|食品化學(xué)：
主要目的是測(cè)試考生的食品化學(xué)素質(zhì)，包括對(duì)食品化學(xué)各項(xiàng)內(nèi)容的掌握程度和應(yīng)用相關(guān)知識(shí)解決問題的能力。

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試內(nèi)容：
英語口語，專業(yè)知識(shí)，實(shí)驗(yàn)技能。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

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華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2014年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 86 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 16 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 01 食品工程 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②204英語二   ③302數(shù)學(xué)二   ④819食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 819食品化學(xué)
試卷結(jié)構(gòu)
1.填空、選擇題：占總分的100分左右，內(nèi)容為概念和基本知識(shí)，主要覆蓋本門課程的各部分知識(shí)點(diǎn)。
2.問答分析題：占總分的50分左右，主要為各部分的重要知識(shí)點(diǎn)的問答題和應(yīng)用分析題 。
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

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華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2013年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 12 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 01 食品工程 更多研究方向

考試科目

 ①101|思想政治理論   ②204|英語二   ③302|數(shù)學(xué)二   ④819|食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 1．復(fù)試時(shí)間：4月份，具體時(shí)間另行通知。
2．復(fù)試地點(diǎn)：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)各招生學(xué)院。
3．同等學(xué)力考生復(fù)試時(shí)需加試兩門專業(yè)課。
4．考生需在復(fù)試階段到我校校醫(yī)院進(jìn)行體檢。體檢標(biāo)準(zhǔn)參照教育部、衛(wèi)生部、中國(guó)殘疾人聯(lián)合會(huì)修訂的《普通高等學(xué)校招生體檢工作指導(dǎo)意見》。不參加體檢或體檢不合格者不予錄取。
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同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

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華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2012年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 24 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 12 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 食品工程（01） 更多研究方向

考試科目

 ①101|思想政治理論  ②204|英語二   ③302|數(shù)學(xué)二   ④819|食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

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華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程（專碩）專業(yè)2011年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 未公布 食品工程（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 10 專業(yè)代碼 : 85231

研究方向

 01 食品工程    更多研究方向

考試科目

 ① 101 思想政治理論   ② 204 英語二   ③ 302 數(shù)學(xué)二   ④ 819 食品化學(xué)    更多考試科目信息

初試
參考書目

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復(fù)試科目

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同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

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