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  • 本校研究生團(tuán)隊(duì)精品資料
  • 教材配套資料
  • 考研復(fù)試資料
  • 同等學(xué)力加試資料

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廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 26 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135 食品加工與安全  00 不區(qū)分研究方向(全日制)  擬招生人數(shù):26，其中推免生人數(shù):5 更多研究方向

考試科目

 ①101|思想政治理論  ②204|英語（二）  ③341|農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④864|食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341|農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
1.高向陽等.《現(xiàn)代食品分析》，科學(xué)出版社，2018年2月，第二版.
2.陳宗道等.《食品質(zhì)量與安全管理》.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016年8月,第三版,
3.周才瓊等.《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》. 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2017年1月，第二版.

864|食品化學(xué)
《食品化學(xué)》第三版， 闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版，2016。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1605食品工藝學(xué)

備注
僅輕工與食品工程學(xué)院使用 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 341|農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
選擇題，25%；名詞解釋，約15%；判斷題，10%；簡答題，約30%；論述題，約20%。

864|食品化學(xué)
名詞解釋約20%、簡答題約35%、論述題約45%等 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話，那么對于基礎(chǔ)相對較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題。廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對每個(gè)考生都非常重要。知道了廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于廣西大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
廣西大學(xué)輕工與食品工程學(xué)院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的專業(yè)代碼是您報(bào)考的專業(yè)的唯一數(shù)字標(biāo)識(shí)，與您報(bào)考的專業(yè)是一一對應(yīng)的。而且專業(yè)代碼也是非常重要的。在10月份考研網(wǎng)上報(bào)名的時(shí)候一般也需要進(jìn)行填寫專業(yè)代碼或者確認(rèn)專業(yè)代碼的，如果把專業(yè)代碼填錯(cuò)了，很可能就會(huì)造成報(bào)名不成功，或者報(bào)錯(cuò)了專業(yè)的情況發(fā)生，希望廣大考研學(xué)子能夠重視。
廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 25 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135 食品加工與安全  00 不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101|思想政治理論  ②204|英語(二)  ③341|農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④820|食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341|農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
1.高向陽等.《現(xiàn)代食品分析》，科學(xué)出版社，2018年2月，第二版.
2.侯紅漫.《食品安全學(xué)》. 中國輕工出版社，2019年5月,，第一版,
3.周才瓊等.《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》. 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2017年1月，第二版.
820|食品營養(yǎng)與衛(wèi)生
1.《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》柳春紅主編，中國農(nóng)業(yè)出版社
2.《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生（第二版）》任順成主編，中國輕工業(yè)出版社 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1604食品化學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 341|農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
選擇題，25%；名詞解釋，約15%；判斷題，10%；簡答題，約30%；論述題，約20%。
820|食品營養(yǎng)與衛(wèi)生
選擇題30%；填空題20%；分析問答題，約30%；論述題，約20%。 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 21 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135 食品加工與安全(016輕工與食品工程學(xué)院)  00 不區(qū)分研究方向(全日制) 更多研究方向

考試科目

 ①101|思想政治理論  ②204|英語二  ③341|農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④820|食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341|農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
1.高向陽等.《現(xiàn)代食品分析》，科學(xué)出版社，2018年2月，第二版.
2.侯紅漫.《食品安全學(xué)》. 中國輕工出版社，2019年5月,，第一版,
3.周才瓊等.《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》. 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2017年1月，第二版.
820|食品營養(yǎng)與衛(wèi)生
1.《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》柳春紅主編，中國農(nóng)業(yè)出版社
2.《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生（第二版）》任順成主編，中國輕工業(yè)出版社
更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1604食品化學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 341|農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
選擇題，25%；名詞解釋，約15%；判斷題，10%；簡答題，約30%；論述題，約20%。
820|食品營養(yǎng)與衛(wèi)生
選擇題30%；填空題20%；分析問答題，約30%；論述題，約20%。
更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 00 不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②204 英語二  ③341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④820 食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
一、參考書
1、楊嚴(yán)俊《食品分析》化學(xué)工業(yè)出版社2013第一版
2、徐海濱 徐麗萍《食品安全性評價(jià)》中國林業(yè)出版社2008年第一版
3、周才瓊《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2009年第二版
820 食品營養(yǎng)與衛(wèi)生
一、參考書目
《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》柳春紅主編，中國農(nóng)業(yè)出版社
《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生（第二版）》任順成主編，中國輕工業(yè)出版社
《食品營養(yǎng)學(xué)》吳朝霞主編，中國輕工業(yè)出版社
《食品衛(wèi)生學(xué)（第二版）》縱偉主編，中國輕工業(yè)出版社
更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1604食品化學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
試卷結(jié)構(gòu)及題型所占比例：
試卷主要分為五大部分，即：選擇題，25%；名詞解釋，約15%；判斷題，10%；簡答題，約30%；論述題，約20%。
820 食品營養(yǎng)與衛(wèi)生
試卷結(jié)構(gòu)及題型所占比例：
試卷主要分為四大部分，即：選擇題30%；填空題20%；問答題，約30%；論述題，約20%。 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2019年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2019 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 00 不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101|思想政治理論  ②204|英語二  ③341|農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④864|食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目
1605|食品工藝學(xué)

同等學(xué)力考生加試科目1611|食品安全性評價(jià)
1608|食品分析 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2017年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 6 專業(yè)代碼 : 095113

研究方向

 01食品加工與技術(shù)  02食品安全控制與管理  03食品供應(yīng)鏈管理 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④864食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 備注：預(yù)計(jì)推免生人數(shù)為專業(yè)去年實(shí)際錄取數(shù) 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1611食品安全性評價(jià)

同等學(xué)力考生復(fù)試時(shí)加試：
1612食品工藝學(xué)
1613 食品分析
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 5 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)原理與技術(shù)  02食品質(zhì)量與安全  03農(nóng)產(chǎn)品貯藏與物流學(xué)  04天然產(chǎn)物提取及其應(yīng)用  05食品發(fā)酵工程 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④864食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1611食品安全性評價(jià)

同等學(xué)力考生復(fù)試時(shí)加試：
1612食品工藝學(xué)
1613食品分析

注：預(yù)計(jì)推免生人數(shù)為專業(yè)去年實(shí)際錄取數(shù) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 5 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)原理與技術(shù)  02食品質(zhì)量與安全  03農(nóng)產(chǎn)品貯藏與物流學(xué)  04天然產(chǎn)物提取及其應(yīng)用  05食品發(fā)酵工程  06特色農(nóng)林產(chǎn)品貯運(yùn)原理與技術(shù) 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④864食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

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復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1611食品工藝學(xué)

同等學(xué)力考生復(fù)試時(shí)加試：
1612食品微生物
1613 食品分析

備注：
聯(lián)系部門:學(xué)院研究生辦公室
電話: 3275164
聯(lián)系人：劉老師
E-Mail：qgyzb106@163.com
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同等學(xué)力
加試科目

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題型結(jié)構(gòu)

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廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 15 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)原理與技術(shù)  02食品質(zhì)量與安全  03農(nóng)產(chǎn)品貯藏與物流學(xué)  04天然產(chǎn)物提取及其應(yīng)用  05食品發(fā)酵工程  06特色農(nóng)林產(chǎn)品貯運(yùn)原理與技術(shù) 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④864食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 提醒：
廣西大學(xué)研招辦官方不指定具體參考書（初試、復(fù)試和加試），本參考書信息由廣西大學(xué)本專業(yè)部分研究生提供，僅供參考，推薦以最新版為準(zhǔn)。

341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
1.《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》 史賢明 中國農(nóng)業(yè)出版社

2.《食品安全與質(zhì)量控制》 尤玉如 中國輕工業(yè)出版社

3.《食品分析》 張水華 中國輕工業(yè)出版社

864食品化學(xué)
《食品化學(xué)》（第三版） 王璋等 中國輕工業(yè)出版社


 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1611食品工藝學(xué)

同等學(xué)力考生復(fù)試時(shí)加試：
1612食品微生物
1613 食品分析
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同等學(xué)力
加試科目

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題型結(jié)構(gòu)

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廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 15 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)原理與技術(shù)  02食品質(zhì)量與安全  03農(nóng)產(chǎn)品貯藏與物流學(xué)  04天然產(chǎn)物提取及其應(yīng)用  05食品發(fā)酵工程  06特色農(nóng)林產(chǎn)品貯運(yùn)原理與技術(shù)   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④864食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三
《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》 史賢明 中國農(nóng)業(yè)出版社
《食品安全與質(zhì)量控制》 尤玉如 中國輕工業(yè)出版社
《食品分析》 張水華 中國輕工業(yè)出版社


864食品化學(xué)
《食品化學(xué)》（第三版） 王璋等 中國輕工業(yè)出版社

提醒：廣西大學(xué)研招辦官方不指定具體參考書（初試、復(fù)試和加試），本參考書信息由廣西大學(xué)本專業(yè)部分研究生提供，僅供參考，推薦以最新版為準(zhǔn)。
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復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1611食品工藝學(xué)

參考書：
《食品工藝學(xué)概論》 馬長偉等 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社

同等學(xué)力考生復(fù)試時(shí)加試：
1612食品微生物
1613食品分析

參考書:
食品微生物
《新編食品微生物學(xué)》 張文治等 中國輕工業(yè)出版社
食品分析
《食品分析》 張水華 中國輕工業(yè)出版社
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同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

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資料說明

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廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 15 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)原理與技術(shù)  02食品質(zhì)量與安全  03農(nóng)產(chǎn)品貯藏與物流學(xué)  04天然產(chǎn)物提取及其應(yīng)用  05食品發(fā)酵工程  06特色農(nóng)林產(chǎn)品貯運(yùn)原理與技術(shù)   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三  ④864食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 注:今年我校的專業(yè)目錄未列出參考書目,考生可上招生學(xué)院的網(wǎng)站了解考試科目的考試大綱或考試科目的內(nèi)容范圍。
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1607食品工藝學(xué)

同等學(xué)力考生復(fù)試時(shí)加試：
1608食品微生物
1609 食品分析

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同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

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