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內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 109 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135食品加工與安全  (只招收理學，工學，農(nóng)學和醫(yī)學專業(yè))    全日制89，非全20   更多研究方向

考試科目

 ① 101思想政治理論  ② 204英語二或203日語  ③ 341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品）  ④ 815食品微生物學及食品工程原理 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品）：
一、食品標準與法規(guī)
1．推薦使用教材：
張建新·食品標準與技術(shù)法規(guī)（第3版）·北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2020.11
2．主要參考書：
[1] 周才瓊·食品標準與法規(guī)（第2版）·北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016.10
[2] 艾志錄·食品標準與法規(guī)·成都：科學出版社，2016.3
[3] 王世平·食品標準與法規(guī)（第2版）·成都：科學出版社，2017
[4] 吳澎·食品法律法規(guī)與標準·第3版·北京： 化學工業(yè)出版社, 2020.
3. 相關(guān)網(wǎng)絡(luò)資源:
[1]愛課程網(wǎng)：http://www.icourses.cn/home/
[2]中國大學MOOC：https://www.icourse163.org/
[3]內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學網(wǎng)絡(luò)教學平臺：http://eplat.imau.edu.cn/meol/homepage/common/
[4]學習強國APP
[5]食品伙伴網(wǎng)：

二、食品分析
1．推薦使用教材：
《食品分析》，丁曉雯，李誠，李巨秀主編. 北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016
2．主要參考書：
萬萍 主編，食品分析與實驗. 北京：中國紡織出版社，2015
王永華，戚穗堅. 食品分析（第三版）.北京：中國輕工業(yè)出版社，2017

三、食品分析實驗
1．推薦使用教材：
丁曉雯，李誠，李巨秀. 食品分析.北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016
2．主要參考書：
[1] 萬萍主編. 食品分析與實驗.北京：中國紡織出版社，2015
[2] 王永華，宋麗軍主譯. 食品分析實驗指導(dǎo):第三版.北京：中國輕工業(yè)出版社，2020

四、食品衛(wèi)生學
（一）教材：
孫長灝.營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學.北京：人民衛(wèi)生出版社,2017.8（第8版）
何計國.食品衛(wèi)生學.北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2003.1
縱偉.食品衛(wèi)生學.北京：中國輕工業(yè)出版社,2011.4
（二）參考書：
1.張彥明,余銳萍.動物性食品衛(wèi)生學（第3版）.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社,2006.12
2.錢和.食品衛(wèi)生學-實踐與原理.北京：化工出版社,2010
3.李勇.營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學.北京：北京大學醫(yī)學出版社,2005.9

五、食品營養(yǎng)學
1．推薦使用教材：
《食品營養(yǎng)學》，孫明遠，柳春紅主編. 北京:中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2019.12
2．主要參考書：
劉志皋主編，食品營養(yǎng)學，北京：中國輕工業(yè)出版社，2008
孫長顥主編，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學（第7版），北京：人民衛(wèi)生出版社，2012


815食品微生物學及食品工程原理：
一、食品工程原理
教材及參考資料：
1．王志魁﹒化工原理（第五版）﹒化學工業(yè)出版社，2018　
2．李云飛﹒ 食品工程原理﹒中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2014　
3．楊同舟﹒食品工程原理﹒中國農(nóng)業(yè)出版社，2011　
4．丁忠偉﹒化工原理學習指導(dǎo)﹒化學工業(yè)出版社，2014　
5．楊祖榮﹒化工原理(第三版) ﹒化學工業(yè)出版社，2014　
6．葛克山﹒食品工程原理復(fù)習指南及習題解析﹒中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2013　
網(wǎng)絡(luò)資源：
1.中國大學http://www.icourse163.org/
2.好大學https://ujs.cnmooc.org/

二、食品微生物檢驗
(必含信息：教材名稱，編著者，出版社，出版年度，版次，書號)
1． 《食品微生物學實驗技術(shù)》第3版，郝林、孔慶學、方祥，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016年7月，ISSN 978-7-5655-1546-0。
2．《食品微生物學》第3版，何國慶、賈英民、丁立孝，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2017年12月，ISSN 978-7-5655-1615-3。

三、食品微生物學
（一）教材
1. 教材
何國慶, 賈英民, 丁立孝. 2016. 食品微生物學(第3版). 北京: 中國農(nóng)業(yè)大學出版社.
2. 參考書
殷文政, 樊明濤. 2015. 食品微生物學. 北京: 科學出版社.
Michael R. Doyle, Robert L. Buchanan. 2013. Food Microbiology: Fundamentals and Frontiers, 4th ed, ASM Press, Washington, DC.
劉慧. 2011. 現(xiàn)代食品微生物學·北京：中國輕工業(yè)出版社.
殷文政. 2012. 食品微生物學實驗指導(dǎo). 呼和浩特: 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學印刷.
（二）網(wǎng)絡(luò)資源
1.中國高等學校教學資源網(wǎng) http://www.cctr.net.cn/resource
2.精品課程資源網(wǎng) http://course.jingpinke.com/search
超星視頻 http://video.chaoxing.com/s 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品工藝學（乳品、肉品、果蔬、農(nóng)產(chǎn)）

乳與乳制品工藝學：
（一）教材
張志勝. 2014. 乳與乳制品工藝學. 北京: 中國計量出版社.
（二）參考書
1. 駱承庠. 1999. 乳與乳制品工藝學. 北京: 中國農(nóng)業(yè)出版社.
2. 張?zhí)m威. 2005. 乳與乳制品工藝學. 北京: 中國農(nóng)業(yè)出版社.
3．李曉東. 2011. 乳品工藝學. 北京: 科學出版社.
4. 顧瑞霞. 2006. 乳與乳制品工藝學. 北京: 中國計量出版社.
5．郭成宇. 2016. 乳與乳制品工程技術(shù). 北京: 中國輕工業(yè)出版社.
6．張和平, 張佳程. 2007. 乳品工藝學. 北京: 中國輕工業(yè)出版社.
（三）網(wǎng)絡(luò)資源
1．中國高等學校教學資源網(wǎng)http://www.cctr.net.cn/resource
2．黑龍江八一農(nóng)墾學院http://jpkc.nkzy.com/2010rzp/home.asp
3．精品課程資源網(wǎng)http://course.jingpinke.com/search
4．東北農(nóng)業(yè)大學精品課程http://spxysyzx.neau.edu.cn/jpkczs.aspx
5．超星視頻http://video.chaoxing.com/s

肉與肉制品工藝學：
（一）教材
肉品加工學·周光宏·北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2008.07
（二）教材
畜產(chǎn)食品工藝學·蔣愛民，南慶賢·北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2008.02
肉與肉制品工藝學·葛昌榮，徐明生·北京：中國輕工業(yè)出版社，2013.06
各類相關(guān)的肉類科學雜志：肉類科學、肉類工業(yè)、食品科學等
（二）網(wǎng)絡(luò)資源
1．中國高等學校教學資源網(wǎng)http://www.cctr.net.cn/resource
2．黑龍江八一農(nóng)墾學院http://jpkc.nkzy.com/2010rzp/home.asp
3．精品課程資源網(wǎng)http://course.jingpinke.com/search
4．東北農(nóng)業(yè)大學精品課程http://spxysyzx.neau.edu.cn/jpkczs.aspx
5．超星視頻http://video.chaoxing.com/s
6．食品伙伴網(wǎng) http://www.foodmate.net/

農(nóng)產(chǎn)品加工學：
（一）教材
1. 李新華，董海洲，糧油加工學（第3版），中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016.8
（二）參考書
1. 李里特. 糧油貯藏加工工藝學, 中國農(nóng)業(yè)出版社, 2002.8.
2. 劉心恕. 農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學, 中國農(nóng)業(yè)出版社, 1997.5.
3. 劉英. 谷物加工工程, 化學工業(yè)出版社，2005.7.
（三）相關(guān)網(wǎng)絡(luò)資源
1．慕課教學網(wǎng)址：https://www.edx.org/
精品課程資源網(wǎng) http://www.jingpinke.net/
食品伙伴網(wǎng) http://www.foodmate.net/
2．國內(nèi)公開課教學網(wǎng)址：愛課程網(wǎng)：http://www.icourses.cn/home/
北京大學MOOCs課程：http://mooc.pku.edu.cn
新浪公開課：http://open.sina.com.cn/
網(wǎng)易公開課：http://open.163.com/

果蔬貯藏加工學：
（一）教材
趙麗芹, 張子德. 2009. 園藝產(chǎn)品貯藏加工學(第2版). 北京: 中國輕工業(yè)出版社.
（二）參考書
1. 羅云波, 蔡同一. 2006. 園藝產(chǎn)品貯藏加工學(第5版). 北京: 中國農(nóng)業(yè)出版社.
2. 秦文. 2017. 園藝產(chǎn)品貯藏加工學(第2版). 北京: 科學出版社.
3. 曹健康, 姜微波, 趙玉梅. 2011. 果蔬采后生理生化實驗指導(dǎo). 北京: 中國輕工業(yè)出版社.
4. 饒景萍. 2009. 園藝產(chǎn)品貯運學. 北京: 科學技術(shù)出版社.
5. 蒲彪, 喬旭光. 2012. 園藝產(chǎn)品加工工藝學. 北京: 科學出版社．
（三）網(wǎng)絡(luò)資源
1. 中國高等學校教學資源網(wǎng) http://www.cctr.net.cn/resource
2. 精品課程資源網(wǎng) http://course.jingpinke.com/search
3. 超星視頻 http://video.chaoxing.com/s 更多復(fù)試科目信息

同等學力
加試科目

 加試科目：1.食品機械與設(shè)備 2.食品化學 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明

復(fù)試
分數(shù)線

      內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分數(shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分數(shù)線就決定了考多少分才能有機會進復(fù)試的一個最低標準。如果內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分數(shù)線過高的話，那么對于基礎(chǔ)相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分數(shù)線較低的話就會比較容易。當然復(fù)試分數(shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分數(shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分數(shù)線可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應(yīng)責任。

>>更多分數(shù)線信息

錄取比例

      內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實的一個問題。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應(yīng)責任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分數(shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔相應(yīng)的責任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分數(shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 105 專業(yè)代碼 : 食品加工與安全(只招收醫(yī)理工農(nóng)

研究方向

 095135食品加工與安全(只招收醫(yī)理工農(nóng)科的本科學歷考生)  全日制：85  非全日制：20 更多研究方向

考試科目

 ① 101思想政治理論  ② 204英語二或203日語  ③ 341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品）  ④ 815食品微生物學及食品工程原理 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品）
《食品標準與法規(guī)》
1．推薦使用教材：
張建新·食品標準與技術(shù)法規(guī)（第3版）·北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2020.11
2．主要參考書：
[1] 周才瓊·食品標準與法規(guī)（第2版）·北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016.10
[2] 艾志錄·食品標準與法規(guī)·成都：科學出版社，2016.3
[3] 王世平·食品標準與法規(guī)（第2版）·成都：科學出版社，2017
[4] 吳澎·食品法律法規(guī)與標準·第3版·北京： 化學工業(yè)出版社, 2020.

《食品分析》
1．推薦使用教材：
《食品分析》，丁曉雯，李誠，李巨秀主編. 北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016
2．主要參考書：
萬萍 主編，食品分析與實驗. 北京：中國紡織出版社，2015
王永華，戚穗堅. 食品分析（第三版）.北京：中國輕工業(yè)出版社，2017

《食品分析實驗》
1．推薦使用教材：
丁曉雯，李誠，李巨秀. 食品分析.北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016
2．主要參考書：
[1] 萬萍主編. 食品分析與實驗.北京：中國紡織出版社，2015
[2] 王永華，宋麗軍主譯. 食品分析實驗指導(dǎo):第三版.北京：中國輕工業(yè)出版社，2020

《食品衛(wèi)生學》
（一）教材：
孫長灝.營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學.北京：人民衛(wèi)生出版社,2017.8（第8版）
何計國.食品衛(wèi)生學.北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2003.1
縱偉.食品衛(wèi)生學.北京：中國輕工業(yè)出版社,2011.4
（二）參考書：
1.張彥明,余銳萍.動物性食品衛(wèi)生學（第3版）.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社,2006.12
2.錢和.食品衛(wèi)生學-實踐與原理.北京：化工出版社,2010
3.李勇.營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學.北京：北京大學醫(yī)學出版社,2005.9

《食品衛(wèi)生學》課程實驗教學
（一）教材：
郭軍. 食品衛(wèi)生學實驗指導(dǎo). 自編教材. 2015年12月
孫長灝.營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學.北京：人民衛(wèi)生出版社,2017.8（第8版）
何計國.食品衛(wèi)生學.北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2003.1
縱偉.食品衛(wèi)生學.北京：中國輕工業(yè)出版社,2011.4
（二）參考書：
1.張彥明,余銳萍.動物性食品衛(wèi)生學（第3版）.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社,2006.12
2.錢和.食品衛(wèi)生學-實踐與原理.北京：化工出版社,2010
3.李勇.營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學.北京：北京大學醫(yī)學出版社,2005.9

《食品營養(yǎng)學》
1．推薦使用教材：
《食品營養(yǎng)學》，孫明遠，柳春紅主編. 北京:中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2019.12
2．主要參考書：
劉志皋主編，食品營養(yǎng)學，北京：中國輕工業(yè)出版社，2008
孫長顥主編，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學（第7版），北京：人民衛(wèi)生出版社，2012

815食品微生物學及食品工程原理
《食品微生物檢驗》
1． 《食品微生物學實驗技術(shù)》第3版，郝林、孔慶學、方祥，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016年7月，ISSN 978-7-5655-1546-0。
2．《食品微生物學》第3版，何國慶、賈英民、丁立孝，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2017年12月，ISSN 978-7-5655-1615-3。

《食品微生物學》
1. 教材
何國慶, 賈英民, 丁立孝. 2016. 食品微生物學(第3版). 北京: 中國農(nóng)業(yè)大學出版社.
2. 參考書
① 殷文政, 樊明濤. 2015. 食品微生物學. 北京: 科學出版社.
② Michael R. Doyle, Robert L. Buchanan. 2013. Food Microbiology: Fundamentals and Frontiers, 4th ed, ASM Press, Washington, DC.
③ 劉慧. 2011. 現(xiàn)代食品微生物學·北京：中國輕工業(yè)出版社.
④ 殷文政. 2012. 食品微生物學實驗指導(dǎo). 呼和浩特: 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學印刷.

《食品工程原理》
教材及參考資料：
1．王志魁﹒化工原理（第五版）﹒化學工業(yè)出版社，2018　
2．李云飛﹒ 食品工程原理﹒中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2014　
3．楊同舟﹒食品工程原理﹒中國農(nóng)業(yè)出版社，2011　
4．丁忠偉﹒化工原理學習指導(dǎo)﹒化學工業(yè)出版社，2014　
5．楊祖榮﹒化工原理(第三版) ﹒化學工業(yè)出版社，2014　
6．葛克山﹒食品工程原理復(fù)習指南及習題解析﹒中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2013　 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：同學術(shù)學位各專業(yè)
復(fù)試科目相同 更多復(fù)試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

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資料說明

 更多資料說明
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招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 100 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135  食品加工與安全(只招收醫(yī)理工農(nóng)科的本科學歷考生)  全日制：78  非全日制：22 更多研究方向

考試科目

 ① 101思想政治理論  ② 204英語二或203日語  ③ 341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品）  ④ 815食品微生物學及食品工程原理 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品）
1.《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》 人民衛(wèi)生出版社（第六版） 孫長顥
2.《食品標準與法規(guī)》 中國輕工業(yè)出版社 張建新
3.《食品分析》 中國農(nóng)業(yè)出版社（第四版） 吳謀成
815食品微生物學及食品工程原理
1.《化工原理》 化學工業(yè)出版社 王志魁
2.《食品微生物學》中國農(nóng)業(yè)出版社
江漢湖
3.《食品微生物學》中國農(nóng)業(yè)大學出版社 何國慶
4.《食品微生物學實驗技術(shù)》 化學工業(yè)出版社 李秀婷
5.《化工原理實驗》 化學工業(yè)出版社(第二版) 楊祖榮 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 參考書目：
同學術(shù)型各專業(yè)
復(fù)試科目相同 更多復(fù)試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 75 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135食品加工與安全  全日制、非全日制    備注：全日制方向擬招生53人、非全日制擬招生22人. 更多研究方向

考試科目

 ① 101思想政治理論  ② 204英語二或203日語  ③ 341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品）  ④ 815食品微生物學及食品工程原理 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341 農(nóng)業(yè)知識綜合三(工程力學、機械設(shè)計、農(nóng)業(yè)機械與裝備) 《工程力學》 中國農(nóng)業(yè)大學出版社 申向東
《機械設(shè)計》 高等教育出版社 濮良貴
《農(nóng)業(yè)機械學》 中國農(nóng)業(yè)出版社 李寶筏

815 食品工程原理及食品微生物學 《化工原理》 化學工業(yè)出版社 王志魁
《食品微生物學》
《食品微生物學》 中國農(nóng)業(yè)出版社
中國農(nóng)業(yè)大學出版社 江漢湖
何國慶 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
同學術(shù)型各專業(yè)
復(fù)試科目相同 更多復(fù)試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 20 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  或202俄語  或203日語  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品類）  ④815食品微生物學及食品工程原理 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品類）
（食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)）
1.《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》人民衛(wèi)生出版社（第七版）孫長顥
2.《食品法律法規(guī)與標準》 化學工業(yè)出版社（第一版）吳澎 趙麗芹
3.《食品分析》中國農(nóng)業(yè)出版社（第四版）吳謀成
4.《食品分析與感官評定》中國農(nóng)業(yè)出版社（第二版）吳謀成

815食品微生物學及食品工程原理
1.《化工原理》 化學工業(yè)出版社（第四版）王志魁
2.《食品微生物學》中國農(nóng)業(yè)出版社 江漢湖
3.《食品微生物學》中國農(nóng)業(yè)大學出版社 何國慶 賈英民
4.《食品微生物學》科學出版社 殷文政 樊明濤 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 更多復(fù)試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

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內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 40 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二或202俄語或203日語  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品類）  ④815食品微生物學及食品工程原理 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品類）
《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》孫長顥，人民衛(wèi)生出版社（第六版）
《食品標準與法規(guī)》張建新，中國輕工業(yè)出版社
《食品分析》吳謀成，中國農(nóng)業(yè)出版社（第四版）

815食品微生物學及食品工程原理
《化工原理》王志魁，化學工業(yè)出版社
《食品微生物學》江漢湖，中國農(nóng)業(yè)出版社
《食品微生物學》何國慶、賈英民，中國農(nóng)業(yè)大學出版社 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
同學術(shù)型各專業(yè)復(fù)試科目相同 更多復(fù)試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 95 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 更多研究方向

考試科目

 ① 101思想政治理論  ② 204英語二或202俄語或203日語  ③ 341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品類）  ④ 815食品微生物學及食品工程原理   更多考試科目信息

初試
參考書目

 《食品微生物學》
《食品微生物學》
中國農(nóng)業(yè)出版社
中國農(nóng)業(yè)大學出版社 江漢湖
何國慶 賈英民
《工程力學》 中國農(nóng)業(yè)大學出版社 申向東
《機械設(shè)計》 高等教育出版社 濮良貴
《農(nóng)業(yè)機械學》 中國農(nóng)業(yè)出版社 李寶筏
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 同學術(shù)型各專業(yè)復(fù)試科目相同
1．復(fù)試時間：2014年4月，具體時間另行通知。
2．復(fù)試地點：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學研究生招生辦。
3．同等學力考生復(fù)試時需加試兩門專業(yè)課
本專業(yè)只招收本科學歷考生
注. 更多復(fù)試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 更多研究方向

考試科目

 ① 101思想政治理論  ② 204英語二或202俄語或203日語  ③ 341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品類）  ④ 815食品微生物學及食品工程原理   更多考試科目信息

初試
參考書目
農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)）《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》人民衛(wèi)生出版社（第六版）孫長顥
《食品標準與法規(guī)》 中國輕工業(yè)出版社張建新
《食品分析》中國農(nóng)業(yè)出版社（第四版） 吳謀成
食品工程原理及食品微生物學
《化工原理》化學工業(yè)出版社 王志魁
《食品微生物學》中國農(nóng)業(yè)出版社 江漢湖
《食品微生物學》中國農(nóng)業(yè)大學出版社 何國慶 賈英民
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
同學術(shù)型各專業(yè)復(fù)試科目相同

備注：
本專業(yè)只招收本科學歷考生 更多復(fù)試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 更多研究方向

考試科目

 ① 101思想政治理論   ② 204英語二或202俄語或203日語   ③ 341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品類）   ④ 903食品營養(yǎng)學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341 農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)）
1、《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》人民衛(wèi)生出版社（第六版）孫長顥
2、《食品標準與法規(guī)》中國輕工業(yè)出版社張建新
3、《食品分析》中國農(nóng)業(yè)出版社（第四版）吳謀成
903 食品營養(yǎng)學
1、《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》人民衛(wèi)生出版社（第六版）孫長顥 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 更多復(fù)試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 60 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 更多研究方向

考試科目

 ① 101思想政治理論  ② 204英語二或202俄語或203日語  ③ 341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④ 903食品營養(yǎng)學   更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術(shù)）
《食品營養(yǎng)衛(wèi)生學》 人民衛(wèi)生出版社第六版 孫長顥
《食品標準與法規(guī)》 中國輕工業(yè)出版社 張建新
《食品分析》 中國農(nóng)業(yè)出版社第四版 吳謀成

903食品營養(yǎng)學
《食品營養(yǎng)衛(wèi)生學》 人民衛(wèi)生出版社第六版 孫長顥


 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 更多復(fù)試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明

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