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考研真題資料 > 華北地區(qū) > 內(nèi)蒙古 > 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) > 食品科學(xué)與工程學(xué)院 > 食品加工與安全（專碩） > 導(dǎo)師信息

很多報(bào)考內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的考生都有這樣的疑問，考研有必要提前聯(lián)系導(dǎo)師嗎？怎么去聯(lián)系內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生導(dǎo)師呢？其實(shí)對(duì)于這個(gè)問題答案是肯定的，聯(lián)系導(dǎo)師還是很有必要的，問題的關(guān)鍵在于什么時(shí)候去聯(lián)系導(dǎo)師，考研網(wǎng)人為在初試的之前是沒有必要聯(lián)系導(dǎo)師的，一般情況下研究生導(dǎo)師不可能在初試之前去隨便的對(duì)一個(gè)不認(rèn)識(shí)的外?？忌ネ嘎┛佳谐踉嚨目键c(diǎn)和重點(diǎn)，所以初試之前沒有必要去聯(lián)系內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生導(dǎo)師。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的導(dǎo)師有等。

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內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2023年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2023

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 109

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	095135食品加工與安全 (只招收理學(xué)，工學(xué)，農(nóng)學(xué)和醫(yī)學(xué)專業(yè)) 全日制89，非全20 更多研究方向
考試科目	① 101思想政治理論 ② 204英語(yǔ)二或203日語(yǔ) ③ 341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品） ④ 815食品微生物學(xué)及食品工程原理更多考試科目信息
初試參考書目	341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品）：一、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) 1．推薦使用教材：張建新·食品標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)法規(guī)（第3版）·北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2020.11 2．主要參考書： [1] 周才瓊·食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)（第2版）·北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016.10 [2] 艾志錄·食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)·成都：科學(xué)出版社，2016.3 [3] 王世平·食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)（第2版）·成都：科學(xué)出版社，2017 [4] 吳澎·食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)·第3版·北京：化學(xué)工業(yè)出版社, 2020. 3. 相關(guān)網(wǎng)絡(luò)資源: [1]愛課程網(wǎng)：http://www.icourses.cn/home/ [2]中國(guó)大學(xué)MOOC：https://www.icourse163.org/ [3]內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)：http://eplat.imau.edu.cn/meol/homepage/common/ [4]學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)APP [5]食品伙伴網(wǎng)：二、食品分析 1．推薦使用教材：《食品分析》，丁曉雯，李誠(chéng)，李巨秀主編. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016 2．主要參考書：萬(wàn)萍主編，食品分析與實(shí)驗(yàn). 北京：中國(guó)紡織出版社，2015 王永華，戚穗堅(jiān). 食品分析（第三版）.北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2017 三、食品分析實(shí)驗(yàn) 1．推薦使用教材：丁曉雯，李誠(chéng)，李巨秀. 食品分析.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016 2．主要參考書： [1] 萬(wàn)萍主編. 食品分析與實(shí)驗(yàn).北京：中國(guó)紡織出版社，2015 [2] 王永華，宋麗軍主譯. 食品分析實(shí)驗(yàn)指導(dǎo):第三版.北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2020 四、食品衛(wèi)生學(xué) （一）教材：孫長(zhǎng)灝.營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué).北京：人民衛(wèi)生出版社,2017.8（第8版）何計(jì)國(guó).食品衛(wèi)生學(xué).北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2003.1 縱偉.食品衛(wèi)生學(xué).北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社,2011.4 （二）參考書： 1.張彥明,余銳萍.動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)（第3版）.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2006.12 2.錢和.食品衛(wèi)生學(xué)-實(shí)踐與原理.北京：化工出版社,2010 3.李勇.營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué).北京：北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社,2005.9 五、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) 1．推薦使用教材：《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》，孫明遠(yuǎn)，柳春紅主編. 北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2019.12 2．主要參考書：劉志皋主編，食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)，北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2008 孫長(zhǎng)顥主編，營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（第7版），北京：人民衛(wèi)生出版社，2012 815食品微生物學(xué)及食品工程原理：一、食品工程原理教材及參考資料： 1．王志魁﹒化工原理（第五版）﹒化學(xué)工業(yè)出版社，2018　 2．李云飛﹒ 食品工程原理﹒中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2014　 3．楊同舟﹒食品工程原理﹒中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011　 4．丁忠偉﹒化工原理學(xué)習(xí)指導(dǎo)﹒化學(xué)工業(yè)出版社，2014　 5．楊祖榮﹒化工原理(第三版) ﹒化學(xué)工業(yè)出版社，2014　 6．葛克山﹒食品工程原理復(fù)習(xí)指南及習(xí)題解析﹒中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2013　網(wǎng)絡(luò)資源： 1.中國(guó)大學(xué)http://www.icourse163.org/ 2.好大學(xué)https://ujs.cnmooc.org/ 二、食品微生物檢驗(yàn) (必含信息：教材名稱，編著者，出版社，出版年度，版次，書號(hào)) 1．《食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》第3版，郝林、孔慶學(xué)、方祥，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016年7月，ISSN 978-7-5655-1546-0。 2．《食品微生物學(xué)》第3版，何國(guó)慶、賈英民、丁立孝，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2017年12月，ISSN 978-7-5655-1615-3。三、食品微生物學(xué) （一）教材 1. 教材何國(guó)慶, 賈英民, 丁立孝. 2016. 食品微生物學(xué)(第3版). 北京: 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社. 2. 參考書殷文政, 樊明濤. 2015. 食品微生物學(xué). 北京: 科學(xué)出版社. Michael R. Doyle, Robert L. Buchanan. 2013. Food Microbiology: Fundamentals and Frontiers, 4th ed, ASM Press, Washington, DC. 劉慧. 2011. 現(xiàn)代食品微生物學(xué)·北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社. 殷文政. 2012. 食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo). 呼和浩特: 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)印刷. （二）網(wǎng)絡(luò)資源 1.中國(guó)高等學(xué)校教學(xué)資源網(wǎng) http://www.cctr.net.cn/resource 2.精品課程資源網(wǎng) http://course.jingpinke.com/search 超星視頻 http://video.chaoxing.com/s 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品工藝學(xué)（乳品、肉品、果蔬、農(nóng)產(chǎn)）乳與乳制品工藝學(xué)：（一）教材張志勝. 2014. 乳與乳制品工藝學(xué). 北京: 中國(guó)計(jì)量出版社. （二）參考書 1. 駱承庠. 1999. 乳與乳制品工藝學(xué). 北京: 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社. 2. 張?zhí)m威. 2005. 乳與乳制品工藝學(xué). 北京: 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社. 3．李曉東. 2011. 乳品工藝學(xué). 北京: 科學(xué)出版社. 4. 顧瑞霞. 2006. 乳與乳制品工藝學(xué). 北京: 中國(guó)計(jì)量出版社. 5．郭成宇. 2016. 乳與乳制品工程技術(shù). 北京: 中國(guó)輕工業(yè)出版社. 6．張和平, 張佳程. 2007. 乳品工藝學(xué). 北京: 中國(guó)輕工業(yè)出版社. （三）網(wǎng)絡(luò)資源 1．中國(guó)高等學(xué)校教學(xué)資源網(wǎng)http://www.cctr.net.cn/resource 2．黑龍江八一農(nóng)墾學(xué)院http://jpkc.nkzy.com/2010rzp/home.asp 3．精品課程資源網(wǎng)http://course.jingpinke.com/search 4．東北農(nóng)業(yè)大學(xué)精品課程http://spxysyzx.neau.edu.cn/jpkczs.aspx 5．超星視頻http://video.chaoxing.com/s 肉與肉制品工藝學(xué)：（一）教材肉品加工學(xué)·周光宏·北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2008.07 （二）教材畜產(chǎn)食品工藝學(xué)·蔣愛民，南慶賢·北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2008.02 肉與肉制品工藝學(xué)·葛昌榮，徐明生·北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2013.06 各類相關(guān)的肉類科學(xué)雜志：肉類科學(xué)、肉類工業(yè)、食品科學(xué)等（二）網(wǎng)絡(luò)資源 1．中國(guó)高等學(xué)校教學(xué)資源網(wǎng)http://www.cctr.net.cn/resource 2．黑龍江八一農(nóng)墾學(xué)院http://jpkc.nkzy.com/2010rzp/home.asp 3．精品課程資源網(wǎng)http://course.jingpinke.com/search 4．東北農(nóng)業(yè)大學(xué)精品課程http://spxysyzx.neau.edu.cn/jpkczs.aspx 5．超星視頻http://video.chaoxing.com/s 6．食品伙伴網(wǎng) http://www.foodmate.net/ 農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)：（一）教材 1. 李新華，董海洲，糧油加工學(xué)（第3版），中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016.8 （二）參考書 1. 李里特. 糧油貯藏加工工藝學(xué), 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社, 2002.8. 2. 劉心恕. 農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué), 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社, 1997.5. 3. 劉英. 谷物加工工程, 化學(xué)工業(yè)出版社，2005.7. （三）相關(guān)網(wǎng)絡(luò)資源 1．慕課教學(xué)網(wǎng)址：https://www.edx.org/ 精品課程資源網(wǎng) http://www.jingpinke.net/ 食品伙伴網(wǎng) http://www.foodmate.net/ 2．國(guó)內(nèi)公開課教學(xué)網(wǎng)址：愛課程網(wǎng)：http://www.icourses.cn/home/ 北京大學(xué)MOOCs課程：http://mooc.pku.edu.cn 新浪公開課：http://open.sina.com.cn/ 網(wǎng)易公開課：http://open.163.com/ 果蔬貯藏加工學(xué)：（一）教材趙麗芹, 張子德. 2009. 園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)(第2版). 北京: 中國(guó)輕工業(yè)出版社. （二）參考書 1. 羅云波, 蔡同一. 2006. 園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)(第5版). 北京: 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社. 2. 秦文. 2017. 園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)(第2版). 北京: 科學(xué)出版社. 3. 曹健康, 姜微波, 趙玉梅. 2011. 果蔬采后生理生化實(shí)驗(yàn)指導(dǎo). 北京: 中國(guó)輕工業(yè)出版社. 4. 饒景萍. 2009. 園藝產(chǎn)品貯運(yùn)學(xué). 北京: 科學(xué)技術(shù)出版社. 5. 蒲彪, 喬旭光. 2012. 園藝產(chǎn)品加工工藝學(xué). 北京: 科學(xué)出版社．（三）網(wǎng)絡(luò)資源 1. 中國(guó)高等學(xué)校教學(xué)資源網(wǎng) http://www.cctr.net.cn/resource 2. 精品課程資源網(wǎng) http://course.jingpinke.com/search 3. 超星視頻 http://video.chaoxing.com/s 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	加試科目：1.食品機(jī)械與設(shè)備 2.食品化學(xué) 更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

復(fù)試分?jǐn)?shù)線	內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對(duì)考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話，那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 >>更多分?jǐn)?shù)線信息
錄取比例	內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 >>更多錄取信息
難度系數(shù)	內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競(jìng)爭(zhēng)大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競(jìng)爭(zhēng)不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。 >>更多難度分析
導(dǎo)師信息	>>更多導(dǎo)師信息
研究方向詳情

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

最后確定見內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生導(dǎo)師是在復(fù)試之后，目的是：讓自己的未來導(dǎo)師了解自己多一點(diǎn)，同時(shí)自己了解導(dǎo)師也多一點(diǎn)。通過聯(lián)系內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品加工與安全（專碩）專業(yè)導(dǎo)師，實(shí)現(xiàn)師生雙方的相互了解，從而增加考生復(fù)試成功的機(jī)會(huì)。見到導(dǎo)師后可以談?wù)勛约旱膶W(xué)術(shù)興趣，盡量選擇擔(dān)任內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品加工與安全（專碩）專業(yè)社會(huì)職務(wù)或者學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的老師（系主任、院長(zhǎng)等），若是為了學(xué)術(shù)發(fā)展，當(dāng)然是看導(dǎo)師的學(xué)術(shù)水平，這些導(dǎo)師一般年齡很大了！內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品加工與安全（專碩）專業(yè)聯(lián)系導(dǎo)師的方式主要有下面幾種1.電話聯(lián)系。這里所說的“電話”，指的是導(dǎo)師的辦公電話。導(dǎo)師的私人電話，一般情況應(yīng)盡量避免撥打。除個(gè)別院校外，研究生導(dǎo)師的辦公電話大都公開在校園網(wǎng)上?？忌梢酝ㄟ^登錄報(bào)考院校的網(wǎng)站搜尋研究生導(dǎo)師的相關(guān)信息。2.郵件聯(lián)系。與電話相同，導(dǎo)師的郵箱一般也會(huì)公布在校園網(wǎng)上。郵件聯(lián)系的優(yōu)點(diǎn)是費(fèi)用少，信息量大。比如考生可以通過郵件，向內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生導(dǎo)師詳細(xì)介紹自己，如研究興趣、愛好、特長(zhǎng)等等。通過這種方式，導(dǎo)師可以對(duì)考生有比較全面的把握。3.面對(duì)面交流。這種方式的優(yōu)點(diǎn)在于直觀、信息量大。借助它，考生和導(dǎo)師對(duì)彼此都將有一個(gè)深入的了解。如果導(dǎo)師對(duì)考生表示贊許，則無(wú)疑增加考生成功的機(jī)會(huì)，有些導(dǎo)師甚至?xí)付ㄒ晨忌．?dāng)然內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生導(dǎo)師聯(lián)系方式還可以通過百度搜索、考研論壇等渠道去查找。

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2022年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2022

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 105

專業(yè)代碼 : 食品加工與安全(只招收醫(yī)理工農(nóng)

研究方向	095135食品加工與安全(只招收醫(yī)理工農(nóng)科的本科學(xué)歷考生) 全日制：85 非全日制：20 更多研究方向
考試科目	① 101思想政治理論 ② 204英語(yǔ)二或203日語(yǔ) ③ 341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品） ④ 815食品微生物學(xué)及食品工程原理更多考試科目信息
初試參考書目	341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品）《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》 1．推薦使用教材：張建新·食品標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)法規(guī)（第3版）·北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2020.11 2．主要參考書： [1] 周才瓊·食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)（第2版）·北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016.10 [2] 艾志錄·食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)·成都：科學(xué)出版社，2016.3 [3] 王世平·食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)（第2版）·成都：科學(xué)出版社，2017 [4] 吳澎·食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)·第3版·北京：化學(xué)工業(yè)出版社, 2020. 《食品分析》 1．推薦使用教材：《食品分析》，丁曉雯，李誠(chéng)，李巨秀主編. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016 2．主要參考書：萬(wàn)萍主編，食品分析與實(shí)驗(yàn). 北京：中國(guó)紡織出版社，2015 王永華，戚穗堅(jiān). 食品分析（第三版）.北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2017 《食品分析實(shí)驗(yàn)》 1．推薦使用教材：丁曉雯，李誠(chéng)，李巨秀. 食品分析.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016 2．主要參考書： [1] 萬(wàn)萍主編. 食品分析與實(shí)驗(yàn).北京：中國(guó)紡織出版社，2015 [2] 王永華，宋麗軍主譯. 食品分析實(shí)驗(yàn)指導(dǎo):第三版.北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2020 《食品衛(wèi)生學(xué)》（一）教材：孫長(zhǎng)灝.營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué).北京：人民衛(wèi)生出版社,2017.8（第8版）何計(jì)國(guó).食品衛(wèi)生學(xué).北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2003.1 縱偉.食品衛(wèi)生學(xué).北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社,2011.4 （二）參考書： 1.張彥明,余銳萍.動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)（第3版）.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2006.12 2.錢和.食品衛(wèi)生學(xué)-實(shí)踐與原理.北京：化工出版社,2010 3.李勇.營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué).北京：北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社,2005.9 《食品衛(wèi)生學(xué)》課程實(shí)驗(yàn)教學(xué) （一）教材：郭軍. 食品衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo). 自編教材. 2015年12月孫長(zhǎng)灝.營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué).北京：人民衛(wèi)生出版社,2017.8（第8版）何計(jì)國(guó).食品衛(wèi)生學(xué).北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2003.1 縱偉.食品衛(wèi)生學(xué).北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社,2011.4 （二）參考書： 1.張彥明,余銳萍.動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)（第3版）.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2006.12 2.錢和.食品衛(wèi)生學(xué)-實(shí)踐與原理.北京：化工出版社,2010 3.李勇.營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué).北京：北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社,2005.9 《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》 1．推薦使用教材：《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》，孫明遠(yuǎn)，柳春紅主編. 北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2019.12 2．主要參考書：劉志皋主編，食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)，北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2008 孫長(zhǎng)顥主編，營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（第7版），北京：人民衛(wèi)生出版社，2012 815食品微生物學(xué)及食品工程原理《食品微生物檢驗(yàn)》 1．《食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》第3版，郝林、孔慶學(xué)、方祥，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016年7月，ISSN 978-7-5655-1546-0。 2．《食品微生物學(xué)》第3版，何國(guó)慶、賈英民、丁立孝，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2017年12月，ISSN 978-7-5655-1615-3。《食品微生物學(xué)》 1. 教材何國(guó)慶, 賈英民, 丁立孝. 2016. 食品微生物學(xué)(第3版). 北京: 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社. 2. 參考書 ① 殷文政, 樊明濤. 2015. 食品微生物學(xué). 北京: 科學(xué)出版社. ② Michael R. Doyle, Robert L. Buchanan. 2013. Food Microbiology: Fundamentals and Frontiers, 4th ed, ASM Press, Washington, DC. ③ 劉慧. 2011. 現(xiàn)代食品微生物學(xué)·北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社. ④ 殷文政. 2012. 食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo). 呼和浩特: 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)印刷. 《食品工程原理》教材及參考資料： 1．王志魁﹒化工原理（第五版）﹒化學(xué)工業(yè)出版社，2018　 2．李云飛﹒ 食品工程原理﹒中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2014　 3．楊同舟﹒食品工程原理﹒中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011　 4．丁忠偉﹒化工原理學(xué)習(xí)指導(dǎo)﹒化學(xué)工業(yè)出版社，2014　 5．楊祖榮﹒化工原理(第三版) ﹒化學(xué)工業(yè)出版社，2014　 6．葛克山﹒食品工程原理復(fù)習(xí)指南及習(xí)題解析﹒中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2013　更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：同學(xué)術(shù)學(xué)位各專業(yè) 復(fù)試科目相同更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2021年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2021

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 100

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	095135 食品加工與安全(只招收醫(yī)理工農(nóng)科的本科學(xué)歷考生) 全日制：78 非全日制：22 更多研究方向
考試科目	① 101思想政治理論 ② 204英語(yǔ)二或203日語(yǔ) ③ 341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品） ④ 815食品微生物學(xué)及食品工程原理更多考試科目信息
初試參考書目	341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品） 1.《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》人民衛(wèi)生出版社（第六版）孫長(zhǎng)顥 2.《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》中國(guó)輕工業(yè)出版社張建新 3.《食品分析》中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社（第四版）吳謀成 815食品微生物學(xué)及食品工程原理 1.《化工原理》化學(xué)工業(yè)出版社王志魁 2.《食品微生物學(xué)》中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社江漢湖 3.《食品微生物學(xué)》中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社何國(guó)慶 4.《食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》化學(xué)工業(yè)出版社李秀婷 5.《化工原理實(shí)驗(yàn)》化學(xué)工業(yè)出版社(第二版) 楊祖榮更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	參考書目：同學(xué)術(shù)型各專業(yè) 復(fù)試科目相同更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2020年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 75

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	095135食品加工與安全全日制、非全日制備注：全日制方向擬招生53人、非全日制擬招生22人. 更多研究方向
考試科目	① 101思想政治理論 ② 204英語(yǔ)二或203日語(yǔ) ③ 341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品） ④ 815食品微生物學(xué)及食品工程原理更多考試科目信息
初試參考書目	341 農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三(工程力學(xué)、機(jī)械設(shè)計(jì)、農(nóng)業(yè)機(jī)械與裝備) 《工程力學(xué)》中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社申向東《機(jī)械設(shè)計(jì)》高等教育出版社濮良貴《農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)》中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社李寶筏 815 食品工程原理及食品微生物學(xué) 《化工原理》化學(xué)工業(yè)出版社王志魁《食品微生物學(xué)》《食品微生物學(xué)》中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社江漢湖何國(guó)慶更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：同學(xué)術(shù)型各專業(yè) 復(fù)試科目相同更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2016年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2016

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 20

專業(yè)代碼 : 95113

研究方向	更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二或202俄語(yǔ) 或203日語(yǔ) ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品類） ④815食品微生物學(xué)及食品工程原理更多考試科目信息
初試參考書目	341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三（食品類）（食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)） 1.《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》人民衛(wèi)生出版社（第七版）孫長(zhǎng)顥 2.《食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》化學(xué)工業(yè)出版社（第一版）吳澎趙麗芹 3.《食品分析》中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社（第四版）吳謀成 4.《食品分析與感官評(píng)定》中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社（第二版）吳謀成 815食品微生物學(xué)及食品工程原理 1.《化工原理》化學(xué)工業(yè)出版社（第四版）王志魁 2.《食品微生物學(xué)》中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社江漢湖 3.《食品微生物學(xué)》中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社何國(guó)慶賈英民 4.《食品微生物學(xué)》科學(xué)出版社殷文政樊明濤更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2015年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄

招生年份:2015

本院系招生人數(shù): 40