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廣西大學(xué)食品安全與衛(wèi)生學(xué)自測題3套（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

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廣西大學(xué)食品安全與衛(wèi)生學(xué)自測題3套

廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 26 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135 食品加工與安全  00 不區(qū)分研究方向(全日制)  擬招生人數(shù):26，其中推免生人數(shù):5 更多研究方向

考試科目

 ①101|思想政治理論  ②204|英語（二）  ③341|農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④864|食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341|農(nóng)業(yè)知識綜合三
1.高向陽等.《現(xiàn)代食品分析》，科學(xué)出版社，2018年2月，第二版.
2.陳宗道等.《食品質(zhì)量與安全管理》.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016年8月,第三版,
3.周才瓊等.《食品標(biāo)準與法規(guī)》. 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2017年1月，第二版.

864|食品化學(xué)
《食品化學(xué)》第三版， 闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版，2016。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1605食品工藝學(xué)

備注
僅輕工與食品工程學(xué)院使用 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 341|農(nóng)業(yè)知識綜合三
選擇題，25%；名詞解釋，約15%；判斷題，10%；簡答題，約30%；論述題，約20%。

864|食品化學(xué)
名詞解釋約20%、簡答題約35%、論述題約45%等 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明

復(fù)試
分數(shù)線

      廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分數(shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分數(shù)線就決定了考多少分才能有機會進復(fù)試的一個最低標(biāo)準。如果廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分數(shù)線過高的話，那么對于基礎(chǔ)相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分數(shù)線較低的話就會比較容易。當(dāng)然復(fù)試分數(shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分數(shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分數(shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分數(shù)線信息

錄取比例

      廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實的一個問題。廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分數(shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于廣西大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分數(shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 25 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135 食品加工與安全  00 不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101|思想政治理論  ②204|英語(二)  ③341|農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④820|食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341|農(nóng)業(yè)知識綜合三
1.高向陽等.《現(xiàn)代食品分析》，科學(xué)出版社，2018年2月，第二版.
2.侯紅漫.《食品安全學(xué)》. 中國輕工出版社，2019年5月,，第一版,
3.周才瓊等.《食品標(biāo)準與法規(guī)》. 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2017年1月，第二版.
820|食品營養(yǎng)與衛(wèi)生
1.《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》柳春紅主編，中國農(nóng)業(yè)出版社
2.《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生（第二版）》任順成主編，中國輕工業(yè)出版社 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1604食品化學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 341|農(nóng)業(yè)知識綜合三
選擇題，25%；名詞解釋，約15%；判斷題，10%；簡答題，約30%；論述題，約20%。
820|食品營養(yǎng)與衛(wèi)生
選擇題30%；填空題20%；分析問答題，約30%；論述題，約20%。 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 21 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135 食品加工與安全(016輕工與食品工程學(xué)院)  00 不區(qū)分研究方向(全日制) 更多研究方向

考試科目

 ①101|思想政治理論  ②204|英語二  ③341|農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④820|食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341|農(nóng)業(yè)知識綜合三
1.高向陽等.《現(xiàn)代食品分析》，科學(xué)出版社，2018年2月，第二版.
2.侯紅漫.《食品安全學(xué)》. 中國輕工出版社，2019年5月,，第一版,
3.周才瓊等.《食品標(biāo)準與法規(guī)》. 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2017年1月，第二版.
820|食品營養(yǎng)與衛(wèi)生
1.《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》柳春紅主編，中國農(nóng)業(yè)出版社
2.《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生（第二版）》任順成主編，中國輕工業(yè)出版社
更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1604食品化學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 341|農(nóng)業(yè)知識綜合三
選擇題，25%；名詞解釋，約15%；判斷題，10%；簡答題，約30%；論述題，約20%。
820|食品營養(yǎng)與衛(wèi)生
選擇題30%；填空題20%；分析問答題，約30%；論述題，約20%。
更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 00 不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②204 英語二  ③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④820 食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341 農(nóng)業(yè)知識綜合三
一、參考書
1、楊嚴俊《食品分析》化學(xué)工業(yè)出版社2013第一版
2、徐海濱 徐麗萍《食品安全性評價》中國林業(yè)出版社2008年第一版
3、周才瓊《食品標(biāo)準與法規(guī)》中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2009年第二版
820 食品營養(yǎng)與衛(wèi)生
一、參考書目
《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》柳春紅主編，中國農(nóng)業(yè)出版社
《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生（第二版）》任順成主編，中國輕工業(yè)出版社
《食品營養(yǎng)學(xué)》吳朝霞主編，中國輕工業(yè)出版社
《食品衛(wèi)生學(xué)（第二版）》縱偉主編，中國輕工業(yè)出版社
更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1604食品化學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 341 農(nóng)業(yè)知識綜合三
試卷結(jié)構(gòu)及題型所占比例：
試卷主要分為五大部分，即：選擇題，25%；名詞解釋，約15%；判斷題，10%；簡答題，約30%；論述題，約20%。
820 食品營養(yǎng)與衛(wèi)生
試卷結(jié)構(gòu)及題型所占比例：
試卷主要分為四大部分，即：選擇題30%；填空題20%；問答題，約30%；論述題，約20%。 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2019年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2019 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 00 不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101|思想政治理論  ②204|英語二  ③341|農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④864|食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目
1605|食品工藝學(xué)

同等學(xué)力考生加試科目1611|食品安全性評價
1608|食品分析 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2017年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 6 專業(yè)代碼 : 095113

研究方向

 01食品加工與技術(shù)  02食品安全控制與管理  03食品供應(yīng)鏈管理 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④864食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 備注：預(yù)計推免生人數(shù)為專業(yè)去年實際錄取數(shù) 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1611食品安全性評價

同等學(xué)力考生復(fù)試時加試：
1612食品工藝學(xué)
1613 食品分析
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 5 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)原理與技術(shù)  02食品質(zhì)量與安全  03農(nóng)產(chǎn)品貯藏與物流學(xué)  04天然產(chǎn)物提取及其應(yīng)用  05食品發(fā)酵工程 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④864食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1611食品安全性評價

同等學(xué)力考生復(fù)試時加試：
1612食品工藝學(xué)
1613食品分析

注：預(yù)計推免生人數(shù)為專業(yè)去年實際錄取數(shù) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 5 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)原理與技術(shù)  02食品質(zhì)量與安全  03農(nóng)產(chǎn)品貯藏與物流學(xué)  04天然產(chǎn)物提取及其應(yīng)用  05食品發(fā)酵工程  06特色農(nóng)林產(chǎn)品貯運原理與技術(shù) 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④864食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1611食品工藝學(xué)

同等學(xué)力考生復(fù)試時加試：
1612食品微生物
1613 食品分析

備注：
聯(lián)系部門:學(xué)院研究生辦公室
電話: 3275164
聯(lián)系人：劉老師
E-Mail：qgyzb106@163.com
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 15 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)原理與技術(shù)  02食品質(zhì)量與安全  03農(nóng)產(chǎn)品貯藏與物流學(xué)  04天然產(chǎn)物提取及其應(yīng)用  05食品發(fā)酵工程  06特色農(nóng)林產(chǎn)品貯運原理與技術(shù) 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④864食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 提醒：
廣西大學(xué)研招辦官方不指定具體參考書（初試、復(fù)試和加試），本參考書信息由廣西大學(xué)本專業(yè)部分研究生提供，僅供參考，推薦以最新版為準。

341農(nóng)業(yè)知識綜合三
1.《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》 史賢明 中國農(nóng)業(yè)出版社

2.《食品安全與質(zhì)量控制》 尤玉如 中國輕工業(yè)出版社

3.《食品分析》 張水華 中國輕工業(yè)出版社

864食品化學(xué)
《食品化學(xué)》（第三版） 王璋等 中國輕工業(yè)出版社


 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1611食品工藝學(xué)

同等學(xué)力考生復(fù)試時加試：
1612食品微生物
1613 食品分析
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 15 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)原理與技術(shù)  02食品質(zhì)量與安全  03農(nóng)產(chǎn)品貯藏與物流學(xué)  04天然產(chǎn)物提取及其應(yīng)用  05食品發(fā)酵工程  06特色農(nóng)林產(chǎn)品貯運原理與技術(shù)   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④864食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 農(nóng)業(yè)知識綜合三
《食品安全與衛(wèi)生學(xué)》 史賢明 中國農(nóng)業(yè)出版社
《食品安全與質(zhì)量控制》 尤玉如 中國輕工業(yè)出版社
《食品分析》 張水華 中國輕工業(yè)出版社


864食品化學(xué)
《食品化學(xué)》（第三版） 王璋等 中國輕工業(yè)出版社

提醒：廣西大學(xué)研招辦官方不指定具體參考書（初試、復(fù)試和加試），本參考書信息由廣西大學(xué)本專業(yè)部分研究生提供，僅供參考，推薦以最新版為準。
更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1611食品工藝學(xué)

參考書：
《食品工藝學(xué)概論》 馬長偉等 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社

同等學(xué)力考生復(fù)試時加試：
1612食品微生物
1613食品分析

參考書:
食品微生物
《新編食品微生物學(xué)》 張文治等 中國輕工業(yè)出版社
食品分析
《食品分析》 張水華 中國輕工業(yè)出版社
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
廣西大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 15 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 01綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)原理與技術(shù)  02食品質(zhì)量與安全  03農(nóng)產(chǎn)品貯藏與物流學(xué)  04天然產(chǎn)物提取及其應(yīng)用  05食品發(fā)酵工程  06特色農(nóng)林產(chǎn)品貯運原理與技術(shù)   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④864食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 注:今年我校的專業(yè)目錄未列出參考書目,考生可上招生學(xué)院的網(wǎng)站了解考試科目的考試大綱或考試科目的內(nèi)容范圍。
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
1607食品工藝學(xué)

同等學(xué)力考生復(fù)試時加試：
1608食品微生物
1609 食品分析

更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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