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南京農(nóng)業(yè)大學(xué)801普通生物化學(xué)高分研究生輔導(dǎo)團(tuán)隊
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歷年真題詳解
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)801普通生物化學(xué)考研真題:
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)801普通生物化學(xué)歷年考研真題年份:1995-2024(24年回憶版),其中2004-2013有答案解析。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)801普通生物化學(xué)歷年考研真題年份齊全,真題來源于學(xué)校研招辦或來源于我們合作的本校研究生和老師,真實可靠!價格:59元。
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資料定價與說明
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怎么辨別資料真假好壞(一定要看)
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版權(quán)與投訴聲明
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多年的傳承,資料每年都由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)本專業(yè)剛剛考上的高分研究生更新整理。歷年考研招生信息均由歷屆本專業(yè)的研究生整理,僅供參考。
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)歷年招生信息
招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 64 | 專業(yè)代碼 : 083200 |
研究方向 |
083200 食品科學(xué)與工程 00 (全日制)不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論②201 英語(一)③302 數(shù)學(xué)(二)④801 普通生物化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
801 普通生物化學(xué)參考書:
《生物化學(xué)》 楊志敏主編,高等教育出版社,2010年; 《生物化學(xué)實驗》 楊志敏主編,高等教育出版社,2015年。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或0802 食品微生物學(xué)或0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)
復(fù)試0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工參考書: 1.畜產(chǎn)品加工學(xué)(第二版),周光宏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社,2011.2(2015.3重?。?; 2.食品物性學(xué)(第二版),李云飛、殷涌光、敘述來、金萬鎬主編,中國輕工業(yè)出版社; 3.食品保藏學(xué),鄭永華主編,中國農(nóng)業(yè)出版社。 復(fù)試0802 食品微生物學(xué)參考書: 1.食品微生物學(xué)(第三版),江漢湖、董明盛主編,中國農(nóng)業(yè)出版社,2015年; 2.現(xiàn)代食品生物技術(shù)(第二版),陸兆新主編,中國農(nóng)業(yè)出版社2015.5。 復(fù)試0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)參考書: 1.食品化學(xué),遲玉杰主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2012.2(2014.5第2次印刷);2.食品營養(yǎng)學(xué)第二版,周才瓊、周玉林主編,2012年,中國質(zhì)檢出版社。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
復(fù)試 |
>>更多分?jǐn)?shù)線信息 | ||
錄取比例 |
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難度系數(shù) |
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導(dǎo)師信息 |
>>更多導(dǎo)師信息 | ||
研究方向 |
招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 129 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 62 | 專業(yè)代碼 : 083200 |
研究方向 |
083200 食品科學(xué)與工程 01 (全日制)肉品加工與質(zhì)量控制 02 (全日制)畜產(chǎn)品加工 03 (全日制)食品微生物與生物技術(shù) 04 (全日制)食品營養(yǎng)化學(xué) 05 (全日制)食品質(zhì)量與安全控制技術(shù) 06 (全日制)采后生物學(xué)與貯運技術(shù) 07 (全日制)農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用 08 (全日制)食品包裝保鮮技術(shù) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語(一) ③302 數(shù)學(xué)(二) ④801 普通生物化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
801 普通生物化學(xué)
《生物化學(xué)》 楊志敏主編,高等教育出版社,2010年; 《生物化學(xué)實驗》 楊志敏主編,高等教育出版社,2015年。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或0802 食品微生物學(xué)或0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)
復(fù)試參考書: 0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工 畜產(chǎn)品加工學(xué)(第二版),周光宏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社,2011.2(2015.3重?。?; 食品物性學(xué)(第二版),李云飛、殷涌光、敘述來、金萬鎬主編,中國輕工業(yè)出版社; 食品保藏學(xué),鄭永華主編,中國農(nóng)業(yè)出版社。 0802 食品微生物學(xué) 食品微生物學(xué)(第三版),江漢湖、董明盛主編,中國農(nóng)業(yè)出版社,2015年; 現(xiàn)代食品生物技術(shù)(第二版),陸兆新主編,中國農(nóng)業(yè)出版社,2015.5。 0803 食品營養(yǎng)與化學(xué) 食品化學(xué),遲玉杰主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2012.2(2014.5第2次印刷); 食品營養(yǎng)學(xué)第二版,周才瓊、周玉林主編,2012年,中國質(zhì)檢出版社。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2021 | 本院系招生人數(shù): 149 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 72 | 專業(yè)代碼 : 083200 |
研究方向 |
083200 食品科學(xué)與工程 01 (全日制)肉品加工與質(zhì)量安全 02 (全日制)畜產(chǎn)品加工學(xué) 03 (全日制)食品微生物學(xué) 04 (全日制)食品生物技術(shù) 05 (全日制)食品營養(yǎng)化學(xué) 06 (全日制)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制 07 (全日制)采后生物學(xué)與貯運技術(shù) 08 (全日制)農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用 09 (全日制)食品安全檢測技術(shù) 10 (全日制)水產(chǎn)品貯藏與加工 11 (全日制)食品包裝保鮮技術(shù) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論②201 英語一③302 數(shù)學(xué)二④801 普通生物化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
801 普通生物化學(xué)
《生物化學(xué)》 楊志敏主編,高等教育出版社,2010年;《生物化學(xué)實驗》 楊志敏主編,高等教育出版社,2015年。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或0802 食品微生物學(xué)或0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)
畜產(chǎn)品加工學(xué)(第二版),周光宏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社,2011.2(2015.3重印);食品物性學(xué)(第二版),李云飛、殷涌光、敘述來、金萬鎬主編,中國輕工業(yè)出版社;食品保藏學(xué),鄭永華主編,中國農(nóng)業(yè)出版社。 食品微生物學(xué)(第三版),江漢湖、董明盛主編,中國農(nóng)業(yè)出版社,2015年;現(xiàn)代食品生物技術(shù)(第二版),陸兆新主編,中國農(nóng)業(yè)出版社,2015.5。 食品化學(xué),遲玉杰主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2012.2(2014.5第2次印刷);食品營養(yǎng)學(xué)第二版,周才瓊、周玉林主編,2012年,中國質(zhì)檢出版社。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 82 | 專業(yè)代碼 : 083200 |
研究方向 |
083200 食品科學(xué)與工程 01 (全日制)肉品加工與質(zhì)量安全 02 (全日制)畜產(chǎn)品加工學(xué) 03 (全日制)食品微生物學(xué) 04 (全日制)食品生物技術(shù) 05 (全日制)食品營養(yǎng)化學(xué) 06 (全日制)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制 07 (全日制)采后生物學(xué)與貯運技術(shù) 08 (全日制)農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用 10 (全日制)水產(chǎn)品貯藏與加工 11 (全日制)食品安全檢測技術(shù) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③302 數(shù)學(xué)二 ④801 普通生物化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
801普通生物化學(xué)
《生物化學(xué)》 楊志敏主編,高等教育出版社,2010年;《生物化學(xué)實驗》 楊志敏主編,高等教育出版社,2015年。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或0802 食品微生物學(xué)或0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)
參考書目 0801農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工 畜產(chǎn)品加工學(xué)(第二版),周光宏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社,2011.2(2015.3重?。?;食品物性學(xué)(第二版),李云飛、殷涌光、敘述來、金萬鎬主編,中國輕工業(yè)出版社;食品保藏學(xué),鄭永華主編,中國農(nóng)業(yè)出版社。 0802 食品微生物學(xué) 食品微生物學(xué)(第三版),江漢湖、董明盛主編,中國農(nóng)業(yè)出版社,2015年;現(xiàn)代食品生物技術(shù)(第二版),陸兆新主編,中國農(nóng)業(yè)出版社,2015.5。 0803 食品營養(yǎng)與化學(xué) 食品化學(xué),遲玉杰主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2012.2(2014.5第2次印刷);食品營養(yǎng)學(xué)第二版,周才瓊、周玉林主編,2012年,中國質(zhì)檢出版社。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2019 | 本院系招生人數(shù): 158 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083200 |
研究方向 |
01 (全日制)肉品加工與質(zhì)量安全 02 (全日制)畜產(chǎn)品加工學(xué) 03 (全日制)食品微生物學(xué) 04 (全日制)食品生物技術(shù) 05 (全日制)食品營養(yǎng)化學(xué) 06 (全日制)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制 07 (全日制)采后生物學(xué)與貯運技術(shù) 08 (全日制)農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用 10 (全日制)水產(chǎn)品貯藏與加工 11 (全日制)食品安全檢測技 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③302 數(shù)學(xué)二 ④801 普通生物化學(xué)(原生物化學(xué)) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
801 生物化學(xué) :
1、《生物化學(xué)》 楊志敏主編,高等教育出版社,2010年; 2、《生物化學(xué)實驗》 楊志敏主編,高等教育出版社,2015年。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或0802 食品微生物學(xué)或0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)
0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工 1、畜產(chǎn)品加工學(xué),周光宏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社; 2、食品物性學(xué),屠康主編,東南大學(xué)出版社; 3、食品貯藏保鮮,鄭永華主編,中國計量出版社。 或0802 食品微生物學(xué) 微生物學(xué)教程,周德慶主編,高等教育出版社。 或0803 食品營養(yǎng)與化學(xué) 1、食品化學(xué),夏延斌主編,農(nóng)業(yè)出版社; 2、食品營養(yǎng)學(xué),周玉林主編,計量出版社。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2017 | 本院系招生人數(shù): 199 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083200 |
研究方向 |
01 (全日制)肉品加工與質(zhì)量安全 02 (全日制)畜產(chǎn)品加工學(xué) 03 (全日制)食品微生物學(xué) 04 (全日制)食品生物技術(shù) 05 (全日制)食品營養(yǎng)化學(xué) 06 (全日制)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制 07 (全日制)采后生物學(xué)與貯運技術(shù) 08 (全日制)農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用 10 (全日制)水產(chǎn)品貯藏與加工 11 (全日制)食品安全檢測技術(shù) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③302 數(shù)學(xué)二 ④801 生物化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
801 生物化學(xué) :
1、《生物化學(xué)》 楊志敏主編,高等教育出版社,2010年; 2、《生物化學(xué)實驗》 楊志敏主編,高等教育出版社,2015年。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:
0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工 1、畜產(chǎn)品加工學(xué),周光宏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社; 2、食品物性學(xué),屠康主編,東南大學(xué)出版社; 3、食品貯藏保鮮,鄭永華主編,中國計量出版社。 或0802 食品微生物學(xué) 微生物學(xué)教程,周德慶主編,高等教育出版社。 或0803 食品營養(yǎng)與化學(xué) 1、食品化學(xué),夏延斌主編,農(nóng)業(yè)出版社; 2、食品營養(yǎng)學(xué),周玉林主編,計量出版社。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 135 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83200 |
研究方向 |
01 肉品加工與質(zhì)量安全 02 畜產(chǎn)品加工學(xué) 03 食品微生物學(xué) 04 食品生物技術(shù) 05 食品營養(yǎng)化學(xué) 06 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制 07 采后生物學(xué)與貯運技術(shù) 08 農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用 09 谷物生物加工技術(shù) 10 食品包裝保鮮技術(shù) 11 水產(chǎn)品貯藏與加工 12 食品安全檢測技術(shù) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③302 數(shù)學(xué)二 ④801 生物化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
801 生物化學(xué): 1.《生物化學(xué)》 楊志敏主編,高等教育出版社,2010年; 2.《生物化學(xué)實驗》 楊志敏主編,高等教育出版社,2015年。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目: 0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工 或0802 食品微生物學(xué) 或0803 食品營養(yǎng)與化學(xué) 0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工: 1.畜產(chǎn)品加工學(xué),周光宏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社; 2.食品物性學(xué),屠康主編,東南大學(xué)出版社; 3.食品貯藏保鮮,鄭永華主編,中國計量出版社。 0802 食品微生物學(xué): 微生物學(xué)教程,周德慶主編,高等教育出版社。 0803 食品營養(yǎng)與化學(xué): 1.食品化學(xué),夏延斌主編,農(nóng)業(yè)出版社; 2.食品營養(yǎng)學(xué),周玉林主編,計量出版社。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 139 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 85 | 專業(yè)代碼 : 83200 |
研究方向 |
01 肉品加工與質(zhì)量安全 02 畜產(chǎn)品加工學(xué) 03 食品微生物學(xué) 04 食品生物技術(shù) 05 食品營養(yǎng)化學(xué) 06 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制 07 采后生物學(xué)與貯運技術(shù) 08 農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用 09 谷物生物加工技術(shù) 10 食品包裝保鮮技術(shù) 11 水產(chǎn)品貯藏與加工 12 食品安全檢測技術(shù) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③302 數(shù)學(xué)二 ④801 生物化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
《生物化學(xué)》 楊志敏,蔣立科主編,高等教育出版社,2005年 更多初試參考書目信息 | ||
復(fù)試科目 |
科目: 0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或0802 食品微生物學(xué)或0803 食品營養(yǎng)與化學(xué) 參考書: 0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工 畜產(chǎn)品加工學(xué),周光宏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社;食品物性學(xué),屠康主編,東南大學(xué)出版社;食品貯藏保鮮,鄭永華主編,中國計量出版社。 0802 食品微生物學(xué) 微生物學(xué)教程,周德慶主編,高等教育出版社。 0803 食品營養(yǎng)與化學(xué) 食品化學(xué),夏延斌主編,農(nóng)業(yè)出版社;食品營養(yǎng)學(xué),周玉林主編,計量出版社。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 121 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 80 | 專業(yè)代碼 : 83200 |
研究方向 |
01 肉品加工與質(zhì)量安全 02 畜產(chǎn)品加工學(xué) 03 食品微生物學(xué) 04 食品生物技術(shù) 05 食品營養(yǎng)化學(xué) 06 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制 07 采后生物學(xué)與貯運技術(shù) 08 農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用 09 谷物生物加工技術(shù) 10 食品包裝保鮮技術(shù) 11 水產(chǎn)品貯藏與加工 12 食品安全檢測技術(shù) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③302 數(shù)學(xué)二 ④801 生物化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
801 生物化學(xué) 《生物化學(xué)》 楊志敏,蔣立科主編,高等教育出版社,2005年 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目:0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或0802 食品微生物學(xué)或0803 食品營養(yǎng)與化學(xué) 參考書: 0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工 畜產(chǎn)品加工學(xué),周光宏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社;食品物性學(xué),屠康主編,東南大學(xué)出版社;食品貯藏保鮮,鄭永華主編,中國計量出版社。 0802 食品微生物學(xué) 微生物學(xué)教程,周德慶主編,高等教育出版社。 0803 食品營養(yǎng)與化學(xué) 食品化學(xué),夏延斌主編,農(nóng)業(yè)出版社;食品營養(yǎng)學(xué),周玉林主編,計量出版社。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83200 |
研究方向 |
01肉品加工與質(zhì)量安全 02畜產(chǎn)品加工學(xué) 03食品微生物學(xué) 04食品生物技術(shù) 05食品營養(yǎng)化學(xué) 06農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制 07采后生物學(xué)與貯運技術(shù) 08農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用 09谷物生物加工技術(shù) 10食品包裝保鮮技術(shù) 11水產(chǎn)品貯藏與加工 12食品安全檢測技術(shù) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學(xué)二 ④801生物化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
801 生物化學(xué) 《生物化學(xué)》 楊志敏,蔣立科主編,高等教育出版社,2005年 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
【復(fù)試科目】 537農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或538食品微生物學(xué)或539食品營養(yǎng)與化學(xué); 【復(fù)試書目】 537 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工 畜產(chǎn)品加工學(xué),周光宏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社; 食品物性學(xué),屠康主編,東南大學(xué)出版社; 食品貯藏保鮮,鄭永華主編,中國計量出版社。 538 食品微生物學(xué) 微生物學(xué)教程,周德慶主編,高等教育出版社。 539 食品營養(yǎng)與化學(xué) 食品化學(xué),夏延斌主編,農(nóng)業(yè)出版社;食品營養(yǎng)學(xué),周玉林主編,計量出版社。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83200 |
研究方向 |
01肉品加工與質(zhì)量安全 02畜產(chǎn)品加工學(xué) 03食品微生物學(xué) 04食品生物技術(shù) 05食品營養(yǎng)化學(xué) 06農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制 07采后生物學(xué)與貯運技術(shù) 08農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用 09谷物生物加工技術(shù) 10食品包裝保鮮技術(shù) 11水產(chǎn)品貯藏與加工 12食品安全檢測技術(shù) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學(xué)二 ④801生物化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
801生物化學(xué) 《生物化學(xué)》 楊志敏,蔣立科主編,高等教育出版社,2005年 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目: 537農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或538食品微生物學(xué)或539食品營養(yǎng)與化學(xué); 復(fù)試參考書目: 537農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工 畜產(chǎn)品加工學(xué),周光宏主編,中國農(nóng)業(yè)出版社; 食品物性學(xué),屠康主編,東南大學(xué)出版社; 食品貯藏保鮮,鄭永華主編,中國計量出版社。 538食品微生物學(xué) 微生物學(xué)教程,周德慶主編,高等教育出版社。 539食品營養(yǎng)與化學(xué) 食品化學(xué),夏延斌主編,農(nóng)業(yè)出版社; 食品營養(yǎng)學(xué),周玉林主編,計量出版社。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2011 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
研究方向 |
01肉品質(zhì)量控制 02食品微生物 03食品生物技術(shù) 04采后生物學(xué) 05食品營養(yǎng)化學(xué) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學(xué)二 ④801生物化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
初試 |
《生物化學(xué)》 楊志敏,蔣立科主編,高等教育出版社,2005年 更多初試參考書目信息 | ||
復(fù)試科目 |
537農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工或538食品微生物學(xué)或539食品營養(yǎng)與化學(xué) 更多復(fù)試科目信息 | ||
同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
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