文登教育（文登考研）-永遠(yuǎn)做值得您信賴的考研品牌機(jī)構(gòu)！
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)的考研考試科目是每一個第一次考研的考研人首先要知道的內(nèi)容，因為只有知道了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的考試科目才能制定自己的考研復(fù)習(xí)計劃，然后根據(jù)每一門課的大綱要求進(jìn)一步提煉每一門課的重點(diǎn)范圍、考點(diǎn)精要、重點(diǎn)內(nèi)容，尤其是專業(yè)課更是重中之重。只有明確了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生考試科目之后才可以進(jìn)行全面的專業(yè)課備考，提前聯(lián)系上屆研究生師哥師姐尋求專業(yè)課內(nèi)部資料的幫助，也可以在考研論壇上免費(fèi)下載一些學(xué)校的專業(yè)課內(nèi)部資料，雖然論壇上免費(fèi)下載的專業(yè)課資料不是很全，很系統(tǒng)，但是多少也是可以了解一些重點(diǎn)范圍的。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)的考研考試科目為：
  • 本校研究生團(tuán)隊精品資料
  • 教材配套資料
  • 考研復(fù)試資料
  • 同等學(xué)力加試資料

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)咨詢答疑請進(jìn)學(xué)姐本校直發(fā)淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店

初試全程輔導(dǎo)資料（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生直接發(fā)貨，權(quán)威、真實、可靠）

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)801普通生物化學(xué)歷年考研真題電子版（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

特價:39元[10折]    原價:39元

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)801普通生物化學(xué)對應(yīng)科目的近三年本科期末題（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

特價:30元[10折]    原價:10元

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)801普通生物化學(xué)導(dǎo)師題庫及答案解析（學(xué)姐推薦?。ㄌ詫毜辏簩W(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

特價:239元[6.5折]    原價:370元

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)801普通生物化學(xué)導(dǎo)師題庫及答案解析（活動：贈送期末題）學(xué)姐推薦！（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

特價:239元[6.5折]    原價:370元

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)801普通生物化學(xué)考研基礎(chǔ)復(fù)習(xí)資料（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

特價:416元[8.0折]    原價:520元

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)801普通生物化學(xué)考研高分秘籍（學(xué)姐推薦?。ㄌ詫毜辏簩W(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

特價:532元[8.0折]    原價:665元

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)801普通生物化學(xué)考前沖刺點(diǎn)題+考前必背重點(diǎn)（沖刺押題+重點(diǎn)必背）（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

特價:798元[10折]    原價:798元

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)801普通生物化學(xué)考研高分秘籍（追評送考前沖刺資料）（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

特價:532元[5.2折]    原價:1300元

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)801普通生物化學(xué)考研高分秘籍+考前沖刺資料（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

特價:891元[4.9折]    原價:1820元

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)801普通生物化學(xué)一對一咨詢答疑輔導(dǎo)服務(wù)（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

特價:6000元[10折]    原價:6000元

教材配套資料輔導(dǎo)資料（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生直接發(fā)貨，權(quán)威、真實、可靠）
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 64 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 083200 食品科學(xué)與工程  00 (全日制)不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論②201 英語（一）③302 數(shù)學(xué)（二）④801 普通生物化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 801 普通生物化學(xué)參考書：
《生物化學(xué)》 楊志敏主編，高等教育出版社，2010年；
《生物化學(xué)實驗》 楊志敏主編，高等教育出版社，2015年。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目:0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或0802 食品微生物學(xué)或0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)

復(fù)試0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工參考書：
1.畜產(chǎn)品加工學(xué)（第二版），周光宏主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2011.2（2015.3重?。?
2.食品物性學(xué)（第二版），李云飛、殷涌光、敘述來、金萬鎬主編，中國輕工業(yè)出版社；
3.食品保藏學(xué)，鄭永華主編，中國農(nóng)業(yè)出版社。

復(fù)試0802 食品微生物學(xué)參考書：
1.食品微生物學(xué)（第三版），江漢湖、董明盛主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2015年；
2.現(xiàn)代食品生物技術(shù)（第二版），陸兆新主編，中國農(nóng)業(yè)出版社2015.5。

復(fù)試0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)參考書：
1.食品化學(xué)，遲玉杰主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2012.2(2014.5第2次印刷)；2.食品營養(yǎng)學(xué)第二版，周才瓊、周玉林主編，2012年，中國質(zhì)檢出版社。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會進(jìn)復(fù)試的一個最低標(biāo)準(zhǔn)。如果南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話，那么對于基礎(chǔ)相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關(guān)注的非常現(xiàn)實的一個問題。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于南京農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)的考研考試科目可以在考研網(wǎng)的官方網(wǎng)站進(jìn)行查詢，當(dāng)然最準(zhǔn)確的查詢方式是通過南京農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院的研究生招生信息網(wǎng)頻道進(jìn)行查詢，這樣的查詢結(jié)果肯定是最準(zhǔn)確最可靠的。也可以通過南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生招生咨詢老師進(jìn)行電話咨詢。研究生考試科目一般每年都是不會有變化的，但是個別時候?qū)I(yè)課也會有些變化的，如果有所變化，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)的考研考試科目將會在九月份最新的考研大綱出來之后進(jìn)行公布。
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 129 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 62 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 083200 食品科學(xué)與工程   01 (全日制)肉品加工與質(zhì)量控制  02 (全日制)畜產(chǎn)品加工  03 (全日制)食品微生物與生物技術(shù)  04 (全日制)食品營養(yǎng)化學(xué)  05 (全日制)食品質(zhì)量與安全控制技術(shù)  06 (全日制)采后生物學(xué)與貯運(yùn)技術(shù)  07 (全日制)農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用  08 (全日制)食品包裝保鮮技術(shù) 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語（一）  ③302 數(shù)學(xué)（二）  ④801 普通生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 801 普通生物化學(xué)
《生物化學(xué)》 楊志敏主編，高等教育出版社，2010年；
《生物化學(xué)實驗》 楊志敏主編，高等教育出版社，2015年。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目:0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或0802 食品微生物學(xué)或0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)

復(fù)試參考書：
0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工
畜產(chǎn)品加工學(xué)（第二版），周光宏主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2011.2（2015.3重?。?；
食品物性學(xué)（第二版），李云飛、殷涌光、敘述來、金萬鎬主編，中國輕工業(yè)出版社；
食品保藏學(xué)，鄭永華主編，中國農(nóng)業(yè)出版社。

0802 食品微生物學(xué)
食品微生物學(xué)（第三版），江漢湖、董明盛主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2015年；
現(xiàn)代食品生物技術(shù)（第二版），陸兆新主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2015.5。

0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)
食品化學(xué)，遲玉杰主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2012.2(2014.5第2次印刷)；
食品營養(yǎng)學(xué)第二版，周才瓊、周玉林主編，2012年，中國質(zhì)檢出版社。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 149 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 72 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 083200 食品科學(xué)與工程  01 (全日制)肉品加工與質(zhì)量安全  02 (全日制)畜產(chǎn)品加工學(xué)  03 (全日制)食品微生物學(xué)  04 (全日制)食品生物技術(shù)  05 (全日制)食品營養(yǎng)化學(xué)  06 (全日制)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制  07 (全日制)采后生物學(xué)與貯運(yùn)技術(shù)  08 (全日制)農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用  09 (全日制)食品安全檢測技術(shù)  10 (全日制)水產(chǎn)品貯藏與加工  11 (全日制)食品包裝保鮮技術(shù)     更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論②201 英語一③302 數(shù)學(xué)二④801 普通生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 801 普通生物化學(xué)
《生物化學(xué)》 楊志敏主編，高等教育出版社，2010年；《生物化學(xué)實驗》 楊志敏主編，高等教育出版社，2015年。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目:0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或0802 食品微生物學(xué)或0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)
畜產(chǎn)品加工學(xué)（第二版），周光宏主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2011.2（2015.3重?。皇称肺镄詫W(xué)（第二版），李云飛、殷涌光、敘述來、金萬鎬主編，中國輕工業(yè)出版社；食品保藏學(xué)，鄭永華主編，中國農(nóng)業(yè)出版社。

食品微生物學(xué)（第三版），江漢湖、董明盛主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2015年；現(xiàn)代食品生物技術(shù)（第二版），陸兆新主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2015.5。

食品化學(xué)，遲玉杰主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2012.2(2014.5第2次印刷)；食品營養(yǎng)學(xué)第二版，周才瓊、周玉林主編，2012年，中國質(zhì)檢出版社。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 82 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 083200 食品科學(xué)與工程   01 (全日制)肉品加工與質(zhì)量安全  02 (全日制)畜產(chǎn)品加工學(xué)  03 (全日制)食品微生物學(xué)  04 (全日制)食品生物技術(shù)  05 (全日制)食品營養(yǎng)化學(xué)  06 (全日制)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制  07 (全日制)采后生物學(xué)與貯運(yùn)技術(shù)  08 (全日制)農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用  10 (全日制)水產(chǎn)品貯藏與加工  11 (全日制)食品安全檢測技術(shù) 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④801 普通生物化學(xué)    更多考試科目信息

初試
參考書目

 801普通生物化學(xué)
《生物化學(xué)》 楊志敏主編，高等教育出版社，2010年；《生物化學(xué)實驗》 楊志敏主編，高等教育出版社，2015年。
更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目:0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或0802 食品微生物學(xué)或0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)
參考書目
0801農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工
畜產(chǎn)品加工學(xué)（第二版），周光宏主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2011.2（2015.3重?。?；食品物性學(xué)（第二版），李云飛、殷涌光、敘述來、金萬鎬主編，中國輕工業(yè)出版社；食品保藏學(xué)，鄭永華主編，中國農(nóng)業(yè)出版社。

0802 食品微生物學(xué)
食品微生物學(xué)（第三版），江漢湖、董明盛主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2015年；現(xiàn)代食品生物技術(shù)（第二版），陸兆新主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2015.5。

0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)
食品化學(xué)，遲玉杰主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2012.2(2014.5第2次印刷)；食品營養(yǎng)學(xué)第二版，周才瓊、周玉林主編，2012年，中國質(zhì)檢出版社。
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2019年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2019 本院系招生人數(shù): 158 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 01 (全日制)肉品加工與質(zhì)量安全  02 (全日制)畜產(chǎn)品加工學(xué)  03 (全日制)食品微生物學(xué)  04 (全日制)食品生物技術(shù)  05 (全日制)食品營養(yǎng)化學(xué)  06 (全日制)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制  07 (全日制)采后生物學(xué)與貯運(yùn)技術(shù)  08 (全日制)農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用  10 (全日制)水產(chǎn)品貯藏與加工  11 (全日制)食品安全檢測技 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④801 普通生物化學(xué)（原生物化學(xué)） 更多考試科目信息

初試
參考書目

 801 生物化學(xué) ：
1、《生物化學(xué)》 楊志敏主編，高等教育出版社，2010年；
2、《生物化學(xué)實驗》 楊志敏主編，高等教育出版社，2015年。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目:0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或0802 食品微生物學(xué)或0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)
0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工
1、畜產(chǎn)品加工學(xué)，周光宏主編，中國農(nóng)業(yè)出版社；
2、食品物性學(xué)，屠康主編，東南大學(xué)出版社；
3、食品貯藏保鮮，鄭永華主編，中國計量出版社。

或0802 食品微生物學(xué)
微生物學(xué)教程，周德慶主編，高等教育出版社。

或0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)
1、食品化學(xué)，夏延斌主編，農(nóng)業(yè)出版社；
2、食品營養(yǎng)學(xué)，周玉林主編，計量出版社。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2017年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 199 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 01 (全日制)肉品加工與質(zhì)量安全  02 (全日制)畜產(chǎn)品加工學(xué)  03 (全日制)食品微生物學(xué)  04 (全日制)食品生物技術(shù)  05 (全日制)食品營養(yǎng)化學(xué)  06 (全日制)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制  07 (全日制)采后生物學(xué)與貯運(yùn)技術(shù)  08 (全日制)農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用  10 (全日制)水產(chǎn)品貯藏與加工  11 (全日制)食品安全檢測技術(shù)   更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④801 生物化學(xué)    更多考試科目信息

初試
參考書目

 801 生物化學(xué) ：
1、《生物化學(xué)》 楊志敏主編，高等教育出版社，2010年；
2、《生物化學(xué)實驗》 楊志敏主編，高等教育出版社，2015年。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工
1、畜產(chǎn)品加工學(xué)，周光宏主編，中國農(nóng)業(yè)出版社；
2、食品物性學(xué)，屠康主編，東南大學(xué)出版社；
3、食品貯藏保鮮，鄭永華主編，中國計量出版社。

或0802 食品微生物學(xué)
微生物學(xué)教程，周德慶主編，高等教育出版社。

或0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)
1、食品化學(xué)，夏延斌主編，農(nóng)業(yè)出版社；
2、食品營養(yǎng)學(xué)，周玉林主編，計量出版社。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 135 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83200

研究方向

 01 肉品加工與質(zhì)量安全  02 畜產(chǎn)品加工學(xué)  03 食品微生物學(xué)  04 食品生物技術(shù)  05 食品營養(yǎng)化學(xué)  06 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制  07 采后生物學(xué)與貯運(yùn)技術(shù)  08 農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用  09 谷物生物加工技術(shù)  10 食品包裝保鮮技術(shù)  11 水產(chǎn)品貯藏與加工  12 食品安全檢測技術(shù) 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④801 生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 801 生物化學(xué)：
1.《生物化學(xué)》 楊志敏主編，高等教育出版社，2010年；
2.《生物化學(xué)實驗》 楊志敏主編，高等教育出版社，2015年。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工
或0802 食品微生物學(xué)
或0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)

0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工：
1.畜產(chǎn)品加工學(xué)，周光宏主編，中國農(nóng)業(yè)出版社；
2.食品物性學(xué)，屠康主編，東南大學(xué)出版社；
3.食品貯藏保鮮，鄭永華主編，中國計量出版社。

0802 食品微生物學(xué)：
微生物學(xué)教程，周德慶主編，高等教育出版社。

0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)：
1.食品化學(xué)，夏延斌主編，農(nóng)業(yè)出版社；
2.食品營養(yǎng)學(xué)，周玉林主編，計量出版社。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 139 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 85 專業(yè)代碼 : 83200

研究方向

 01 肉品加工與質(zhì)量安全  02 畜產(chǎn)品加工學(xué)  03 食品微生物學(xué)  04 食品生物技術(shù)  05 食品營養(yǎng)化學(xué)  06 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制  07 采后生物學(xué)與貯運(yùn)技術(shù)  08 農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用  09 谷物生物加工技術(shù)  10 食品包裝保鮮技術(shù)  11 水產(chǎn)品貯藏與加工  12 食品安全檢測技術(shù)   更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④801 生物化學(xué)    更多考試科目信息

初試
參考書目

 《生物化學(xué)》 楊志敏，蔣立科主編，高等教育出版社，2005年 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 科目：
0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或0802 食品微生物學(xué)或0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)

參考書：
0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工
畜產(chǎn)品加工學(xué)，周光宏主編，中國農(nóng)業(yè)出版社；食品物性學(xué)，屠康主編，東南大學(xué)出版社；食品貯藏保鮮，鄭永華主編，中國計量出版社。

0802 食品微生物學(xué)
微生物學(xué)教程，周德慶主編，高等教育出版社。

0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)
食品化學(xué)，夏延斌主編，農(nóng)業(yè)出版社；食品營養(yǎng)學(xué)，周玉林主編，計量出版社。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 121 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 80 專業(yè)代碼 : 83200

研究方向

 01 肉品加工與質(zhì)量安全  02 畜產(chǎn)品加工學(xué)  03 食品微生物學(xué)  04 食品生物技術(shù)  05 食品營養(yǎng)化學(xué)  06 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制  07 采后生物學(xué)與貯運(yùn)技術(shù)  08 農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用  09 谷物生物加工技術(shù)  10 食品包裝保鮮技術(shù)  11 水產(chǎn)品貯藏與加工  12 食品安全檢測技術(shù)   更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④801 生物化學(xué)    更多考試科目信息

初試
參考書目

 801 生物化學(xué)
《生物化學(xué)》 楊志敏，蔣立科主編，高等教育出版社，2005年 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目:0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或0802 食品微生物學(xué)或0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)

參考書：
0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工
畜產(chǎn)品加工學(xué)，周光宏主編，中國農(nóng)業(yè)出版社；食品物性學(xué)，屠康主編，東南大學(xué)出版社；食品貯藏保鮮，鄭永華主編，中國計量出版社。

0802 食品微生物學(xué)
微生物學(xué)教程，周德慶主編，高等教育出版社。

0803 食品營養(yǎng)與化學(xué)
食品化學(xué)，夏延斌主編，農(nóng)業(yè)出版社；食品營養(yǎng)學(xué)，周玉林主編，計量出版社。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83200

研究方向

 01肉品加工與質(zhì)量安全   02畜產(chǎn)品加工學(xué)    03食品微生物學(xué)    04食品生物技術(shù)    05食品營養(yǎng)化學(xué)    06農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制    07采后生物學(xué)與貯運(yùn)技術(shù)    08農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用    09谷物生物加工技術(shù)    10食品包裝保鮮技術(shù)    11水產(chǎn)品貯藏與加工    12食品安全檢測技術(shù)    更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④801生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 801 生物化學(xué)
《生物化學(xué)》 楊志敏，蔣立科主編，高等教育出版社，2005年
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 【復(fù)試科目】
537農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或538食品微生物學(xué)或539食品營養(yǎng)與化學(xué);

【復(fù)試書目】
537 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工
畜產(chǎn)品加工學(xué)，周光宏主編，中國農(nóng)業(yè)出版社；
食品物性學(xué)，屠康主編，東南大學(xué)出版社；
食品貯藏保鮮，鄭永華主編，中國計量出版社。

538 食品微生物學(xué)
微生物學(xué)教程，周德慶主編，高等教育出版社。

539 食品營養(yǎng)與化學(xué)
食品化學(xué)，夏延斌主編，農(nóng)業(yè)出版社；食品營養(yǎng)學(xué)，周玉林主編，計量出版社。

 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83200

研究方向

 01肉品加工與質(zhì)量安全  02畜產(chǎn)品加工學(xué)  03食品微生物學(xué)  04食品生物技術(shù)  05食品營養(yǎng)化學(xué)  06農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制  07采后生物學(xué)與貯運(yùn)技術(shù)  08農(nóng)產(chǎn)品加工與綜合利用  09谷物生物加工技術(shù)  10食品包裝保鮮技術(shù)  11水產(chǎn)品貯藏與加工  12食品安全檢測技術(shù)   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④801生物化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 801生物化學(xué)
《生物化學(xué)》 楊志敏，蔣立科主編，高等教育出版社，2005年 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
537農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或538食品微生物學(xué)或539食品營養(yǎng)與化學(xué);

復(fù)試參考書目：
537農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工
畜產(chǎn)品加工學(xué)，周光宏主編，中國農(nóng)業(yè)出版社；
食品物性學(xué)，屠康主編，東南大學(xué)出版社；
食品貯藏保鮮，鄭永華主編，中國計量出版社。
538食品微生物學(xué)
微生物學(xué)教程，周德慶主編，高等教育出版社。
539食品營養(yǎng)與化學(xué)
食品化學(xué)，夏延斌主編，農(nóng)業(yè)出版社；
食品營養(yǎng)學(xué)，周玉林主編，計量出版社。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 01肉品質(zhì)量控制  02食品微生物   03食品生物技術(shù)   04采后生物學(xué)   05食品營養(yǎng)化學(xué)    更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④801生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 《生物化學(xué)》 楊志敏，蔣立科主編，高等教育出版社，2005年 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 537農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工或538食品微生物學(xué)或539食品營養(yǎng)與化學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
考研院系專業(yè)介紹更多
考研網(wǎng)研究生導(dǎo)師介紹更多
錄取分?jǐn)?shù)線-招生問答-招生政策更多
復(fù)試分?jǐn)?shù)線-參考書-信息資料更多
考研網(wǎng)-錄取信息-文件通知更多
考研復(fù)習(xí)經(jīng)驗-方法心得更多
回到頂部 購物車 會員中心