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河北科技師范學院食品科技學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)的考研考試科目是每一個第一次考研的考研人首先要知道的內容，因為只有知道了河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)的考試科目才能制定自己的考研復習計劃，然后根據(jù)每一門課的大綱要求進一步提煉每一門課的重點范圍、考點精要、重點內容，尤其是專業(yè)課更是重中之重。只有明確了河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生考試科目之后才可以進行全面的專業(yè)課備考，提前聯(lián)系上屆研究生師哥師姐尋求專業(yè)課內部資料的幫助，也可以在考研論壇上免費下載一些學校的專業(yè)課內部資料，雖然論壇上免費下載的專業(yè)課資料不是很全，很系統(tǒng)，但是多少也是可以了解一些重點范圍的。河北科技師范學院食品科技學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)的考研考試科目為：
  • 本校研究生團隊精品資料
  • 教材配套資料
  • 考研復試資料
  • 同等學力加試資料

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河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135食品加工與安全 (1)全日制   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語（二）  ③341農業(yè)知識綜合三  ④823食品質量管理 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農業(yè)知識綜合三
1.馬麗卿.《食品安全法規(guī)與標準》，化學工業(yè)出版社，2009年；
2.縱偉.《食品衛(wèi)生學》，中國輕工業(yè)出版社，第一版，2011年；
3.李和生.《食品分析》，科學出版社，2021年。

823食品質量管理
1 《食品質量管理學》陸兆新，中國農業(yè)出版社，2016年，第二版；
2 《食品質量管理》陳宗道，中國農業(yè)大學出版社，2003年，第二版。 更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 341農業(yè)知識綜合三
試卷題型結構：
一.食品安全法規(guī)與標準部分：
1.名詞解釋5小題，每小題2分，共 10分。
2.單項選擇題5小題，每小題2分，共10分。
3.簡答題3小題，共 15分。
4.論述題1小題，共15分。
二.食品衛(wèi)生學部分：
1.名詞解釋 3小題，每小題2分，共計6分 。
2.單項選擇題 5小題，每小題2分，共計10分。
3.問答題 3-5小題,共計19分。
4.論述題 1小題，15分。
三.食品分析部分：
1.單項選擇題10個小題，每小題2分，共20分；
2.填空題10空，每空1分，共10分；
3.簡答題4個小題，每題5分，共20分；

823食品質量管理
試卷題型結構：
1名詞解釋7小題，每題5分，共35分；
2填空題30小題，每小題1分，共30分；
3單項選擇題10小題，每小題3分，共30分；
4問答題5小題，每小題7分，共35分；
5論述題2小題，每小題10分，共20分； 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明

復試
分數(shù)線

      河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復試分數(shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數(shù)線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復試分數(shù)線過高的話，那么對于基礎相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復試分數(shù)線較低的話就會比較容易。當然復試分數(shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分數(shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數(shù)線可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。

>>更多分數(shù)線信息

錄取比例

      河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關注的非?，F(xiàn)實的一個問題。河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關系。河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分數(shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔相應的責任。

>>更多難度分析

導師信息

  >>更多導師信息

研究方向
詳情
河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于河北科技師范學院研究生院，權威可靠。導師信息、歷年分數(shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
河北科技師范學院食品科技學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)的考研考試科目可以在考研網(wǎng)的官方網(wǎng)站進行查詢，當然最準確的查詢方式是通過河北科技師范學院研究生院的研究生招生信息網(wǎng)頻道進行查詢，這樣的查詢結果肯定是最準確最可靠的。也可以通過河北科技師范學院食品科技學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)的研究生招生咨詢老師進行電話咨詢。研究生考試科目一般每年都是不會有變化的，但是個別時候專業(yè)課也會有些變化的，如果有所變化，河北科技師范學院食品科技學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)的考研考試科目將會在九月份最新的考研大綱出來之后進行公布。
河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135食品加工與安全 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二   ③341農業(yè)知識綜合三  ④823食品質量管理 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農業(yè)知識綜合三
1.馬麗卿.《食品安全法規(guī)與標準》，化學工業(yè)出版社，2009年；
2.縱偉.《食品衛(wèi)生學》，中國輕工業(yè)出版社，第一版，2011年；
3.李和生.《食品分析》，科學出版社，2021年。

823食品質量管理
1 《食品質量管理學》陸兆新，中國農業(yè)出版社，2016年，第二版；
2 《食品質量管理》陳宗道，中國農業(yè)大學出版社，2003年，第二版。 更多初試參考書目信息

復試科目

 食品工藝學
參考書：食品工藝學，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社，2017年； 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 食品生物化學
參考書：《食品生物化學》（第二版），中國農業(yè)出版社，謝達平，2014；

食品加工技術概論
參考書： 《食品加工技術概論》張孔海主編，中國輕工業(yè)出版社，2018；《食品加工技術概論》趙赟主編，中國商業(yè)出版社，2018；
更多同等學力加試科目

題型結構

 341農業(yè)知識綜合三
試卷題型結構：
一.食品安全法規(guī)與標準部分：
1.名詞解釋5小題，每小題2分，共 10分。
2.單項選擇題5小題，每小題2分，共10分。
3.簡答題3小題，共 15分。
4.論述題1小題，共15分。
二.食品衛(wèi)生學部分：
1.名詞解釋 3小題，每小題2分，共計6分 。
2.單項選擇題 5小題，每小題2分，共計10分。
3.問答題 3-5小題,共計19分。
4.論述題 1小題，15分。
三.食品分析部分：
1.單項選擇題10個小題，每小題2分，共20分；
2.填空題10空，每空1分，共10分；
3.簡答題4個小題，每題5分，共20分；

823食品質量管理
試卷題型結構：
1名詞解釋7小題，每題5分，共35分；
2填空題30小題，每小題1分，共30分；
3單項選擇題10小題，每小題3分，共30分；
4問答題5小題，每小題7分，共35分；
5論述題2小題，每小題10分，共20分； 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135食品加工與安全  (1)全日制   更多研究方向

考試科目

 "①101思想政治理論②204英語二  ③341農業(yè)知識綜合三④823食品質量管理"   更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農業(yè)知識綜合三（食品加工與安全）
"《食品衛(wèi)生學》縱偉，中國輕工業(yè)出版社，2011年；
《食品安全法規(guī)與標準》馬麗卿，化學工業(yè)出版社，2009年；
《食品分析》王永華，中國輕工業(yè)出版社，第二版"

823食品質量管理
《食品質量與安全管理》陳宗道，中國農業(yè)大學出版社，2011年，第二版
更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
食品工藝學
復試參考書目：《食品工藝學》（第二版），中國輕工業(yè)出版社，趙晉府
更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 加試科目：
食品生物化學 食品加工技術概論
加試參考書目：
食品生物化學 《食品生物化學》（第二版），中國農業(yè)出版社，謝達平
食品加工技術概論 《食品科學與工程概論》，德力格爾桑主編，2002年，中國農業(yè)出版社
更多同等學力加試科目

題型結構

 341農業(yè)知識綜合三
食品安全法規(guī)與標準部分：
1.名詞解釋5小題，每小題2分，共 10分
2.單項選擇題5小題，每小題2分，共10分
3.簡答題3小題，共 15分
4.論述題1小題，共15分
食品衛(wèi)生學部分：
1名詞解釋 3小題，每小題2分，共計6分
2單項選擇題 5小題，每小題2分，共計10分
3問答題 3-5小題,共計19分
4論述題 1小題，15分。
食品分析部分：
1.單項選擇題10個小題，每小題2分，共20分
2.填空題10空，每空1分，共10分
3.簡答題4個小題，每題5分，共20分

823食品質量管理
1名詞解釋7小題，每題5分，共35分
2填空題30小題，每小題1分，共30分
3單項選擇題10小題，每小題3分，共30分
4問答題5小題，每小題7分，共35分
5論述題2小題，每小題10分，共20分 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 11 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135食品加工與安全   全日制  不區(qū)分研究方向  備注：  實際招生人數(shù)以國家下達的招生計劃為準   更多研究方向

考試科目

 ① 101思想政治理論  ② 204英語二  ③ 341農業(yè)知識綜合三  ④ 822食品質量管理   更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農業(yè)知識綜合三
1.馬麗卿.《食品安全法規(guī)與標準》，化學工業(yè)出版社，2009.
2.縱偉.《食品衛(wèi)生學》，中國輕工業(yè)出版社，第一版.
3.王永華.《食品分析》，中國輕工業(yè)出版社，第二版.
822食品質量管理
1 《食品質量與安全管理》中國農業(yè)大學出版社2011年出版陳宗道 更多初試參考書目信息

復試科目

 095135食品加工與安全
全日制
食品工藝學
《食品工藝學》（第二版），中國輕工業(yè)出版社，趙晉府
更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 341農業(yè)知識綜合三
三、試卷內容結構
食品安全法規(guī)與標準 占 1/3
食品衛(wèi)生學 占 1/3
食品分析 占 1/3
四、試卷題型結構
食品安全法規(guī)與標準部分：
1.名詞解釋5小題，每小題2分，共 10分
2.單項選擇題5小題，每小題2分，共10分
3.簡答題3小題，共 15分
4.論述題1小題，共15分
食品衛(wèi)生學部分：
1名詞解釋 3小題，每小題2分，共計6分
2單項選擇題 5小題，每小題2分，共計10分
3問答題 3-5小題,共計19分
4論述題 1小題，15分。
食品分析部分：
1.單項選擇題10個小題，每小題2分，共20分
2.填空題10空，每空1分，共10分
3.簡答題4個小題，每題5分，共20分
822食品質量管理
試卷題型結構
1名詞解釋7小題，每題5分，共35分
2填空題30小題，每小題1分，共30分
3單項選擇題10小題，每小題3分，共30分
4問答題5小題，每小題7分，共35分
5論述題2小題，每小題10分，共20分 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 果蔬加工；  農產品貯藏與加工；  食品生物技術 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③341農業(yè)知識綜合三  ④961食品質量管理 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農業(yè)知識綜合三
《食品衛(wèi)生學》，縱偉，中國輕工業(yè)出版社，2011年；
《食品安全法規(guī)與標準》， 馬麗卿，化學工業(yè)出版社，第一版；
《食品分析》（第二版），中國輕工業(yè)出版社，王永華

961食品質量管理
《食品質量管理》中國農業(yè)大學出版社，2006年出版，陳宗道 更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 不區(qū)分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③341農業(yè)知識綜合三  ④909食品質量管理     更多考試科目信息

初試
參考書目

 參考書：
食品衛(wèi)生學
《食品衛(wèi)生學》，縱偉，中國輕工業(yè)出版社，2011年
食品安全管理與法規(guī)
《食品安全法規(guī)與標準》， 馬麗卿，化學工業(yè)出版社，第一版 食品分析與檢驗技術
《食品分析》， 大連輕工業(yè)學院等八大院校編 ，中國輕工業(yè)出版社，2006
909食品質量管理：
《食品質量管理》中國農業(yè)大學出版社2006年出版陳宗道 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
食品質量管理學

參考書：
《食品質量管理學》陸兆新主編；中國農業(yè)出版社，2011-7-12

同等學歷加試：
食品分析
食品工藝學

參考書：
《食品分析》（第二版），中國輕工業(yè)出版社，王永華
《食品工藝學》（第二版），中國輕工業(yè)出版社，趙晉府 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 2 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 食品加工與組分變化；  食品安全性檢測與控制；  果蔬儲運技術 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③341農業(yè)知識綜合三  ④909食品質量管理 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農業(yè)知識綜合三
食品衛(wèi)生學
參考書：《食品衛(wèi)生學》，縱偉，中國輕工業(yè)出版社，2011年
食品安全管理與法規(guī)
參考書：《食品安全法規(guī)與標準》， 馬麗卿，化學工業(yè)出版社，第一版
食品分析與檢驗技術
參考書：《食品分析》， 大連輕工業(yè)學院等八大院校編 ，中國輕工業(yè)出版社，2006

909食品質量管理
《食品質量管理》中國農業(yè)大學出版社2006年出版陳宗道 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試考試科目：
F17食品加工與安全基礎

復試參考書目：
《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》李鳳林，夏宇主編；中國輕工業(yè)出版社，2007-9-1。
《食品質量管理學》陸兆新主編；中國農業(yè)出版社，2011-7-12。
《食品標準與法規(guī)》張水華，余以剛主編；中國輕工業(yè)出版社，2010-1-1。

加試科目：
食品分析
食品工藝學

加試科目參考書：
《食品分析》（第二版），中國輕工業(yè)出版社，王永華
《食品工藝學》（第二版），中國輕工業(yè)出版社，趙晉府


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同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

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資料說明

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河北科技師范學院食品加工與安全(專碩)專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 2 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 2 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 食品加工與組分變化；  食品安全性檢測與控制；  果蔬儲運技術 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③341農業(yè)知識綜合三  ④909食品質量管理 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農業(yè)知識綜合三
食品衛(wèi)生學
參考書：
《食品衛(wèi)生學》，縱偉，中國輕工業(yè)出版社，2011年

食品安全管理與法規(guī)
參考書：
《食品安全法規(guī)與標準》， 馬麗卿，化學工業(yè)出版社，第一版

食品分析與檢驗技術
參考書：
《食品分析》， 大連輕工業(yè)學院等八大院校編 ，中國輕工業(yè)出版社，2006

909食品質量管理
《食品質量管理》中國農業(yè)大學出版社2006年出版陳宗道 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
F17農業(yè)知識綜合

復試主要參考教材：
《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》李鳳林，夏宇主編；中國輕工業(yè)出版社，2007-9-1。
《食品質量管理學》陸兆新主編；中國農業(yè)出版社，2011-7-12。
《食品標準與法規(guī)》張水華，余以剛主編；中國輕工業(yè)出版社，2010-1-1。

加試科目：
食品分析
食品工藝學

加試參考書：
《食品分析》（第二版），中國輕工業(yè)出版社，王永華
《食品工藝學》（第二版），中國輕工業(yè)出版社，趙晉府 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

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資料說明

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