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| 招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 68 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135 食品加工與安全（專業(yè)學位） 00 不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語（二） ③341農業(yè)知識綜合三（3）（含食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術） ④830食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農業(yè)知識綜合三（3）
主要參考書目 1.一般《食品安全與衛(wèi)生學》和《食品衛(wèi)生學》教科書，均可； 2.史賢明主編，食品安全與衛(wèi)生學，中國農業(yè)出版社，2003； 3.《食品標準與法規(guī)》第一版 主編 張水華 余以剛 中國輕工業(yè)出版社 2009年 4.一般《食品分析》教科書，均可。 830食品微生物學 主要參考書目 1.《食品微生物學》第三版，江漢湖、董明盛編著，中國農業(yè)出版社，2010年，標準書號：ISBN 978-7-109-14819-2； 2.《食品微生物學》，何國慶編著，中國農業(yè)出版社，2010年，標準書號：ISBN 978-7-811-17837-1； 3.《微生物學教程》，周德慶編著，高等教育出版社，2011年，標準書號：ISBN 978-7-040-31404-5； 4.《普通微生物學》，徐孝華編著，中國農業(yè)大學出版社，1992年，標準書號：ISBN 978-7-810-66013-6。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
食品生物化學
食品生物化學 王淼、呂曉玲中國輕工業(yè)出版社 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
1.食品工藝學
食品工藝學 李先保中國紡織出版社 2.食品營養(yǎng)學 食品營養(yǎng)學 孫遠明中國農業(yè)大學出版社 更多同等學力加試科目 |
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題型結構 |
341農業(yè)知識綜合三（3）
考試采用閉卷筆試形式，試卷滿分為150分，考試時間為3小時。食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術三部分各約50分。 830食品微生物學 考試采用閉卷筆試形式，試卷滿分為150分，考試時間為3小時。 更多題型結構 |
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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復試 |
>>更多分數(shù)線信息 | ||
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錄取比例 |
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難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
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導師信息 |
>>更多導師信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 71 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135 食品加工與安全（專業(yè)學 位） 00 不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論②204英語（二）③ 341農業(yè)知識綜合三（3）（含食品衛(wèi)生學 、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗 技術）④830食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農業(yè)知識綜合三（3）（含食品衛(wèi)生學 、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗 技術）
1.一般《食品安全與衛(wèi)生學》和《食品衛(wèi)生學》教科書，均可； 2.史賢明主編，食品安全與衛(wèi)生學，中國農業(yè)出版社，2003； 3.一般《食品分析》教科書，均可。 4.《食品標準與法規(guī)》第一版 主編 張水華 余以剛 中國輕工業(yè)出版社 2009年 830食品微生物學 1.《食品微生物學》第三版，江漢湖、董明盛編著，中國農業(yè)出版社，2010年，標準書號：ISBN 978-7-109-14819-2； 2.《食品微生物學》，何國慶編著，中國農業(yè)出版社，2010年，標準書號：ISBN 978-7-811-17837-1； 3.《微生物學教程》，周德慶編著，高等教育出版社，2011年，標準書號：ISBN 978-7-040-31404-5； 4.《普通微生物學》，徐孝華編著，中國農業(yè)大學出版社，1992年，標準書號：ISBN 978-7-810-66013-6。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目 :食品生物化學
食品生物化學 王淼、呂曉玲 中國輕工業(yè)出版社 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
加試科目
1.食品工藝學 食品工藝學概論 孟憲軍 中國農業(yè)出版社 2.食品營養(yǎng)學 食品營養(yǎng)學 孫遠明 中國農業(yè)大學出版社 更多同等學力加試科目 |
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 70 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 43 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135 食品加工與安全（專業(yè)學位） 00 不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農業(yè)知識綜合三（3）（含食品衛(wèi) 生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分 析與檢驗技術） ④830食品微生物學或831食品工程原理選一 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農業(yè)知識綜合三（3）（含食品衛(wèi)
生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分 析與檢驗技術） 《食品理化檢驗》，陳曉平，黃廣明主編，中國計量出版社，2010 831食品工程原理 《食品工程原理》（第二版），楊同舟、于殿宇主編，中國農業(yè)出版社，2011 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
食品生物化學 食品生物化學 天津輕工業(yè)學院 中國輕工業(yè)出版社
更多復試科目信息 |
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同等學力 |
1.食品工藝學 食品工藝學概論 孟憲軍 中國農業(yè)出版社
2.食品營養(yǎng)學 食品營養(yǎng)學 孫遠明 中國農業(yè)大學出版社 更多同等學力加試科目 |
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2017 | 本院系招生人數(shù): 65 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 095113 |
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研究方向 |
更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農業(yè)知識綜合三（3）（含食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術） ④830食品微生物學 或831食品工程原理選一 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
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復試科目 |
復試科目及參考書目：
食品生物化學 食品生物化學，天津輕工業(yè)學院 無錫輕工業(yè)學院 中國輕工業(yè)出版社 加試科目及參考書目： 1.食品工藝學 食品工藝學概論 孟憲軍 中國農業(yè)出版社 2.食品營養(yǎng)學 食品營養(yǎng)學 孫遠明、余群力 中國農業(yè)大學出版社 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
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| 招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 47 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
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研究方向 |
更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農業(yè)知識綜合三（3）（含食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術） ④830食品微生物學或831食品工程原理選一 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農業(yè)知識綜合三（3） 《食品安全與食品衛(wèi)生學》（第1版），史賢明編寫，高等教育出版社，2009 《食品安全與質量管理》（第一版），劉先德 主編，中國林業(yè)出版社，2010 （注：十一五規(guī)劃教材） 《食品理化檢驗》，陳曉平，黃廣明主編，中國計量出版社，2010 831食品工程原理 《食品工程原理》（第二版），楊同舟、于殿宇主編，中國農業(yè)出版社，2011 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
食品生物化學 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 45 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 13 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
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研究方向 |
01 畜產品加工與安全 02 畜產品加工與質量安全控制技術 03 農產品質量安全控制技術 04 天然產物研究與技術 05 植物有效活性成分提取與應用 06 食品營養(yǎng)與安全性研究 07 功能性食品的開發(fā)與研究 08 農產品（羊肉）質量追溯系統(tǒng)建設 09 新疆可食植物的開發(fā)與利用 10 功能性食品的開發(fā)與研究 11 畜產品加工與質量安全控制技術 12 水產品加工 13 農藥殘留分析 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農業(yè)知識綜合三（3）（含食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術） ④830食品微生物學 或831食品工程原理 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
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復試科目 |
食品生物化學 《食品生物化學》天津輕工業(yè)學院 無錫輕工業(yè)學院 中國輕工業(yè)出版社 備注： 跨專業(yè)及同等學歷加試： 1.食品工藝學 《食品工藝學概論》孟憲軍 中國農業(yè)出版社 2.食品營養(yǎng)學 《食品營養(yǎng)學》孫遠明 余群力 中國農業(yè)大學出版社 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 10 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
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研究方向 |
01 農畜產品質量安全控制技術 02 畜產品加工與質量安全控制技術 03 農產品質量安全控制技術 04 天然產物研究與技術 05 果蔬加工過程中品質變化機理研究 06 植物有效活性成分提取與應用 07 畜產品加工技術 08 果蔬采后生理與貯藏技術 09 干鮮果采后生理與貯藏技術 10 農畜產品質量安全與檢測 11 功能性活性成分的研究 12 果蔬采后生理研究 13 畜產品加工技術與質量控制 14 藥食兩用植物功能性成分研究 15 天然產物功能性成分研究 16 農產品加工綜合利用 17 農產品貯藏 18 中藥天然藥物新工藝和新劑型研究 19 天然藥物化學 20 功能性食品的開發(fā)與研究 21 食品加工與檢驗 22 食品生物技術 23 水產品加工 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農業(yè)知識綜合三（3）（含食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術） ④830食品微生物學或831食品工程原理選一 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農業(yè)知識綜合三（3）（含食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術） 《食品衛(wèi)生學》考試大綱 主要參考書目 《食品安全與食品衛(wèi)生學》（第1版），史賢明編寫，高等教育出版社，2009 《食品安全管理與法規(guī)》考試大綱 主要參考書目 《食品安全與質量管理》（第一版），劉先德 主編，中國林業(yè)出版社，2010 （注：十一五規(guī)劃教材） 《食品分析與檢驗技術》考試大綱 主要參考書目 《食品理化檢驗》，陳曉平，黃廣明主編，中國計量出版社，2010 831食品工程原理選一 《食品工程原理》（第二版），楊同舟、于殿宇主編，中國農業(yè)出版社，2011 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試:食品生物化學 更多復試科目信息 | ||
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 10 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
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研究方向 |
01 農畜產品質量安全控制技術 02 畜產品加工與質量安全控制技術 03 農產品質量安全控制技術 04 畜產品加工技術與檢驗 05 食品加工與檢驗 06 中藥天然藥物新工藝和新劑型研究 07 功能性食品的開發(fā)與研究 08 天然藥物化學 09 農產品加工綜合利用 10 食品生物技術 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農業(yè)知識綜合三（3）（含食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術） ④830食品微生物學 或 831食品工程原理選一 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農業(yè)知識綜合三（3）（含食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術） 《食品衛(wèi)生學》考試大綱 主要參考書目 《食品安全與食品衛(wèi)生學》（第1版），史賢明編寫，高等教育出版社，2009 《食品安全管理與法規(guī)》考試大綱 主要參考書目 《食品安全與質量管理》（第一版），劉先德 主編，中國林業(yè)出版社，2010 （注：十一五規(guī)劃教材） 《食品分析與檢驗技術》考試大綱 主要參考書目 《食品理化檢驗》，陳曉平，黃廣明主編，中國計量出版社，2010 831食品工程原理選一 《食品工程原理》（第二版），楊同舟、于殿宇主編，中國農業(yè)出版社，2011 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：食品工藝學 復試科目參考書目： 《食品工藝學概論》，孟憲軍，中國農業(yè)出版社 加試科目： 1.食品加工原理 2.食品生物化學 加試科目參考書目： 1.食品加工原理 食品加工原理，夏文水譯，中國輕工業(yè)出版社 2.食品生物化學 食品生物化學，謝達平，中國農業(yè)出版社 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 6 | 專業(yè)代碼 : 95113 |
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研究方向 |
01農畜產品質量安全控制技術 02畜產品加工技術與安全控制 03農產品質量安全控制技術 04食品生物技術 05食品加工原理與技術 06天然產物提取與利用 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農業(yè)知識綜合三（3）（含食品衛(wèi)生學、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗技術） ④820食品微生物學與食品工程原理 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農業(yè)知識綜合三（4）（含設施農業(yè)栽培學、設施農業(yè)環(huán)境工程學、土壤肥料學）： 新疆設施蔬菜栽培學 秦勇 中國農業(yè)出版社 設施農業(yè)環(huán)境工程學 鄒志榮、邵孝侯 中國農業(yè)出版社 土壤肥料學通論 沈其榮 中國農業(yè)出版社 820食品微生物學與食品工程原理: 食品微生物學 何國慶 中國農業(yè)出版社 食品工程原理 楊同舟 中國農業(yè)出版社 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試食品工藝學 聯(lián)系電話8762464 復試科目 食品工藝學 食品工藝學概論 孟憲軍 中國農業(yè)出版社 加試科目 1.食品加工原理 食品加工原理 夏文水譯 中國輕工業(yè)出版社 2.食品生物化學 食品生物化學 謝達平 中國農業(yè)出版社 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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